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衛食字號

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衛食字號

文章Lohas 發表於 2010年 8月 11日, 16:39

﹁衛食字號﹂與安全無關
︻記者莊惠惠報導︼長期以來﹁衛食字號﹂常被不肖業者拿來欺騙消費者,稱其為通過衛生單位認可或認證,也有消費者不明就理,向衛生機關檢舉某產品未標示﹁衛食字號﹂,或以電話要求衛生機關代為查詢字號之正確性。其實﹁衛食字號﹂只是一個公文流水號,和產品的安全性及品質均無關。

縣衛生局表示,在政府機關為方便公文辨識及管理,賦予各個部門可供辨識的代號,並在代號後加上一組流水號,﹁衛食字號﹂包括回覆函詢、陳情、檢舉案件的公文,或業者為進口膠囊、錠狀食品申請查驗登記所核備的公文等。由公文號中是無從區別公文的屬性,更無法單由就宣稱是產品較優的表徵。部分業者在產品的標示或宣傳單上標示﹁衛食字號﹂,是一種故意誘導消費者,誤信該產品是﹁品質保證﹂、﹁經許可﹂、﹁檢驗合格﹂的行為,而該字號更非認定產品具有特殊功效或醫藥效能。

衛生署已公告於94年4月1日起,食品廣告不得引用﹁衛署食字號﹂或同等意義之字樣,同時自該年7月1日起製造的食品,不得標示﹁衛署食字號﹂或同等意義之字樣,目的就是避免不肖業者以字號掩飾產品摻加偽藥的行為,嚴重影響消費者健康。

食品藥物管理課提供,消費者選購食品時,應看清楚1.是否有﹁藥字號﹂,如有就是藥品,不是食品。2.有無中文標示,是否標示完整。3.看清成分內容、品牌、廠商等。4.如對產品之成分或標示等有任何疑問,應直接打電話向廠商確認。民眾一旦發現1.來路不明。2.無中文標示,標示不明或標示不全。3.宣稱各種療效或誇大詞句的產品,如超級、無敵、減肥、增高、壯陽等情況時,一定要拒絕購買。若需要購買保健或營養品時,應先請教醫師或營養師的意見,選購最適合自己的食品食用,切勿隨意聽信宣稱特殊功效的食品廣告,才能增進健康。
Lohas
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食品標示 生活購物的好伙伴

文章Lohas 發表於 2010年 8月 11日, 16:44

食品標示 生活購物的好伙伴
︻記者莊惠惠報導︼食品標示,顧名思義就是由食品包裝上的文字,傳遞產品的相關訊息,讓消費大眾對自己購買的產品有更多的瞭解。

衛生局食品藥物管理課表示,目前市售食品可分為有密封包裝及無密封包裝的食品兩種。有密封包裝者稱為完整包裝食品,民眾選購此類食品時,應注意外包裝上是否明確標示品名、內容物成分、重量、食品添加物名稱、負責廠商資訊、有效日期、原產地︵國︶、營養標示等訊息。

產品品名指的是該項產品的名稱,且品名應能反映食品本質,如:礦泉水的品名,即可表示出該產品為包裝飲用水;﹁○○○茶﹂讓人一看就知道是茶飲料等。內容物成分則是讓民眾清楚知道,自己購買的食品是由哪些成分製成,衛生署規定,各項成分須依含量由高到低排序標示,讓消費者明瞭其成分組成,部分廠商也會將食品添加物列入外包裝成分欄標示。使用食品添加物時,受﹁食品添加物使用範圍及限量暨規格標準﹂規範,其中規定明列於該標準表中的食品添加物品項,才可依其限量及使用範圍添加於食品。

廠商資訊,就是請產品負責廠商標明聯繫資訊︵如廠商名稱、地址、電話及電子信箱等資訊︶,讓消費者有聯繫廠商的管道。有效日期,則是用來提醒民眾該項產品須於有效日期前食用完畢,以防食品變質。原產地︵國︶表示產品的來源,使消費者遠離黑心食品的威脅。

縣衛生局強調,無密封包裝者,統稱為散裝食品。為了讓民眾清楚知道一般市售散裝食品的名稱及來源,衛生署已公告規定,散裝食品需標示﹁品名﹂及﹁原產地﹂兩項,揭露更多產品訊息,確保消費者的食用安全。國內的食品標示項目日漸增加,目的在使消費資訊更透明,也希望讓民眾獲得更完整的消費資訊,成為消費者生活購物的好伙伴。
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新版﹁國民飲食指標﹂及﹁每日飲食指南﹂

文章Lohas 發表於 2011年 7月 12日, 17:32

新版﹁國民飲食指標﹂及﹁每日飲食指南﹂
︻記者莊惠惠報導︼國人的經濟狀況與生活日漸富裕,營養狀況已由營養缺乏逐漸轉成營養不均衡,導致慢性疾病成為國人健康的最大威脅。為宣導國民養成正確的飲食習慣,應從各大類食物中均衡攝取適當的份量,以獲取必需的營養素,各國均對其國民提供飲食建議。衛生署訂定﹁每日飲食指南﹂以梅花為圖案,且於70年公布﹁中華民國飲食指標﹂,並再經多次修正。

縣衛生局表示,現行﹁國民飲食指標﹂及﹁每日飲食指南﹂已沿用多年需檢討修正,且2005│2008年之第3次國民營養健康狀況變遷調查結果已出爐,衛生署委託台灣營養學會,檢視﹁國民飲食指標﹂及﹁每日飲食指南﹂。該學會收集美國、加拿大、歐盟、澳洲、日本等12個國家或組織的飲食指標建議,進行分析比較,並參考世界衛生組織/世界糧農組織︵WHO/FAO︶建議,除營養學理及流行病學之根據,並與農業、食品、政策、教育、傳播、消費等各面向領域專家研議討論,草擬適合我國國情的草案。

食品藥物管理課指出,我國原來的梅花圖案已沿用多年,難以吸引大家的注意力,為了使國人充分感受到﹁每日飲食指南﹂所要傳達的訊息,該學會舉辦公開競賽向全民徵求創意圖像,評選出最符合新版飲食指南理念的新圖像。

經衛生署舉行多次討論會議,徵求多方意見後,新版﹁國民飲食指標﹂及﹁每日飲食指南﹂已定稿完成,其修正內容及重點說明如下:﹁國民飲食指標﹂包括12項原則:︵1︶飲食指南作依據,均衡飲食六類足。︵2︶健康體重要確保,熱量攝取應控管。︵3︶維持健康多活動,每日至少30分。︵4︶母乳營養價值高,哺餵至少六個月。︵5︶全榖根莖當主食,營養升級質更優。︵6︶太鹹不吃少醃漬,低脂少炸少沾醬。︵7︶含糖飲料應避免,多喝開水更健康。︵8︶少葷多素少精緻,新鮮粗食少加工。︵9︶購食點餐不過量,份量適中不浪費。︵10︶當季在地好食材,多樣選食保健康。︵11︶來源標示要注意,衛生安全才能吃。︵12︶若要飲酒不過量,懷孕絕對不喝酒。

衛生署關心國人的健康,在新的圖像出爐之後,國人即可參考﹁國民飲食指標﹂12 項原則,及﹁每日飲食指南﹂的建議,養成正確的均衡飲食習慣,為自己的身體健康打造新目標,遠離各種疾病的風險。
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購買食品前,請看﹁食品身分證﹂-標示

文章Lohas 發表於 2012年 2月 6日, 15:41

購買食品前,請看﹁食品身分證﹂-標示
︻記者莊惠惠報導︼口味、外觀、風俗習慣等因素,會影響我們對食品選擇的喜好,但千萬別忽略了,選擇食品時最重要的指標,看清食品包裝上的標示。

食品標示如同我們的身份證,食品業者依食品衛生管理法的規定,應於產品包裝上,以不得小於2公厘長度及寬度的中文字體及通用符號,標示品名、內容物名稱及重量、容量或數量、所添加的食品添加物名稱、食品的有效日期、製造廠商的名稱、電話號碼及地址等資訊。輸入食品還應註明國內負責廠商名稱電話號碼及地址。此外,還會標示一些特別提醒消費者注意的訊息,如製造日期,保存期限或保存條件,以及警語等經中央主管機關公告指定的標示事項。有了這張﹁食品身分證﹂,一旦發生問題時,就可以按照標示的資料,迅速找出誰該負責,也方便追溯查明原因。

除了產品製造端的資訊外,包裝標示上還提供了一個重要資訊,那就是營養標示,營養標示的項目包括﹁營養標示﹂的標題、熱量︵每一份量多少卡路里︶、營養成分及含量如蛋白質、脂肪、飽和脂肪反式脂肪、碳水化合物、鈉之含量,以及其它出現在營養宣稱中的營養素含量,或廠商自願標示的其他營養素含量。營養標示是以每一個包裝或是每100公克,或者是每一份量來計算熱量及營養成分。營養標示讓消費者在選擇食物時,可以依照個人的營養需求,適量地攝取熱量、醣、或鹽等。尤其是對有特殊飲食需求的人而言,營養標示就發顯得重要,例如,有高血壓及血脂過高的人,就要仔細計算納及脂肪的攝入量,而需要控制體重的話,就必須仔細看看食品的卡路里有多少。

為了我們的健康著想,希望民眾選購食品前,應看清食品標示,吃了才安心。
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陳慧玲建議拌手禮應依食品衛生管理法標示

文章Lohas 發表於 2012年 11月 29日, 10:26

陳慧玲建議拌手禮應依食品衛生管理法標示

︻記者莊惠惠報導︼陳慧玲代表在市政綜合質詢中針對一日漁夫澎南漁樂觀光發展輔助計畫案當中,要求市公所對於承包執行的顧問公司,對其輔導漁產食品加工業之成效及開發的伴手禮部分,是否有依照食品衛生管理法相關規定辦理,向市長及財經課長提出質詢。

陳慧玲說,一日漁夫計畫輔導相關業者已進入最後一年階段,代表會各代表也於上個月參加一日漁夫體驗行程,在過程中發現此計畫多數受輔導的漁產加工業廠商並未因輔導而有改善或提升體質,質疑承攬計畫執行的顧問公司輔導績效不彰,要求財經課長於本次會期作執行績效專案報告。

陳慧玲指出,目前消費者對於食品衛生要求相當謹慎,而一日漁夫計畫中也有漁村伴手禮開發一項,根據食品衛生管理法第十七條規定,在產品包裝或容器上須依規定清楚標示,產品名稱、內容物、添加物、製造日期與保存日期等等,所以一日漁夫已成代表馬公市行銷澎南觀光的品牌,對於品牌加注的伴手禮應該要謹慎依據相關法規辦理才是。

而對於食品衛生管理法第二十一條中對於食品加工業依法登記設廠許可部分,陳慧玲表市澎南地區多數的漁產食品加工業的規模比較小,依法不需申請工廠登記許可,但是超過法定規模的加工廠也應輔導使其成為合法加工產業。
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