֬W

清明節民俗文化

清明節民俗文化

文章Lohas 發表於 2011年 2月 27日, 16:35

清明節民俗文化

 清明,是二十四節氣中的第五節氣,除了掃墓祭祖的重要節日,也是春遊踏青的好日子。清明節原是指春分後的十五天,民國廿四年時由中華民國政府明定的四月五日,因此成為國定假日的清明節也叫做民族掃墓節。
 中國祭祀祖先的歷史悠久,到春秋時代已發展出一套繁複的祭祀禮儀。清明節的傳統習俗除了主要的掛紙及培墓外,撒蛋殼、放風箏、包潤餅、插柳條等等也都是清明節的習俗之一。每個習俗背後皆有其動人的傳說,以潤餅為例,相傳在春秋戰國時期的晉國國君重耳,因欲逼出隱居在山中的介之推出來做官而放火燒山,但卻不小心燒死了介之推,為了紀念介之推,故將當日定為寒食節,嚴令禁火,並只吃寒食,所以潤餅由此而生。此外,也有另一說,相傳因為清末時期發生了太平天國之亂,故當時全國兵荒馬亂,物資缺乏,到了祭祖時,許多人準備不出祭品,於是有人急中生智,將所有的零碎食物捲進麵皮之中,以此祭祖。

王縣長主祭清明節統一祭祀法會
︻記者黃政義報導︼昨天是清明節亦為民族掃墓節,菜園生命紀念館繼四日上午十時首次在現場舉行基督教省墓追思禮拜後,昨天上午八時三十分則於殿內舉行道教的統一祭祀,並敦請正一靖妙玄道長來主持誦經超渡法會;此項誦經法會是由王乾發縣長親臨主祭,並率領縣府民政處謝瑞滿處長、該處同仁及先德家屬陪同祭拜,並準備了鮮花、素果及豐盛的供品一同拈香向地藏王菩薩祈福,表達無限的追思之意。

澎湖縣生命紀念館利用此次清明節連續假日,為服務多元宗教信仰民眾,首次在現場規劃基督教的追思禮拜,禮儀過程簡單而隆重,表達濃厚的追思,獲得不少民眾的好評;而在清明節當日,則辦理傳統的道教祭祀儀式,且民眾亦都能配合縣府的宣導,祭拜時一爐一支香、紙錢減量燒,使得今年紙錢焚燒量比往年減少了很多。

縣府民政處表示:今年的清明節祭祖活動,感謝全體先德家屬的配合,讓整個法會的活動得以圓滿落幕。
Lohas
系統管理員
 
文章: 9393
註冊時間: 2008年 3月 9日, 09:11
來自: 樂活澎湖灣

澎湖首次辦理清明節基督教掃墓追思禮拜

文章Lohas 發表於 2011年 4月 5日, 16:20

澎湖首次辦理清明節基督教掃墓追思禮拜
圖檔
︻記者鄭家瑜報導︼澎湖縣政府首次清明節舉辦基督教省墓追思禮拜,昨︵4︶日上午10時假菜園生命紀念館辦理,敦請啟明教會張牧師志中主持,來自本縣各教會之會友約有200餘人共同與會,共同緬懷先人遺德,場面莊嚴肅穆。民政處長謝瑞滿也特別到場與前來慎終追遠的鄉親握手寒暄致意。

昨日上午十時於菜園生命紀念館舉辦之清明節基督教省墓追思禮拜,會眾以詩歌來讚美及感謝上帝的各項恩賜,也藉由詩歌表達對往生之親人的思念。

歷年來,縣府於清明節及中元節時只辦理佛道教之頌經法會,清明節辦理基督教省墓追思禮拜乃首次舉辦,傾聽民意的王縣長,接納相關團體及人士之提議,指示民政處著手規劃增辦以基督教及天主教之追思儀式,期能達到各教派之公平性,共同呈現出﹁慎終追遠﹂的意義。

會中,張牧師也以﹁慎終追遠﹂作主題,強調為什麼基督徒要注重慎終追遠,要紀念祖先?有下列幾個原因:

一、印證我們重視上帝創造的生命:我們明白上帝不只賞賜生命,更是人生的主宰。我們若因為一個人貧窮、地位低而恥笑他,就是侮辱上帝。所以紀念先人,即代表我們重視上帝創造的生命。

二、紀念故人的美德及信念,是要我們心存敬意,激勵我們從而學習與效法:許多人認為,一定要錢、有地位才會受到紀念,一個普通人值得紀念嗎?事實是任何人都值得紀念。偉大的人的確可成為效法、模仿的對象,但若能效法這些虔誠,踏實的信徒,對我們將更有助益。

三、提醒我們人生是短暫的,要放棄對名利地位的追求:明白這些,會讓我們努力追求永恆的活命。數算自己的日子,是要讓我們知道世間的日子是短暫的。上帝給我們的日子短暫且珍貴,提醒我們珍惜光陰,追求永恆的活命。

 民政處表示,本次基督教省墓追思禮拜雖已順利完成,但因為是初辦及時間上等因素,無論是場地或是其他的服務事項,都有值得改進及進步的空間,明年將會做更好的規劃,以表示重視之意。
Lohas
系統管理員
 
文章: 9393
註冊時間: 2008年 3月 9日, 09:11
來自: 樂活澎湖灣

清明﹁寒食﹂ 避免添加物傷身

文章Lohas 發表於 2012年 3月 27日, 16:25

清明﹁寒食﹂ 避免添加物傷身

︻記者莊惠惠報導︼一年一度的清明節即將到來,清明節又稱寒食節,是家族成員掃墓及團聚的重要節日之一,依據傳統習俗,常用來應節的食品有潤餅、紅龜粿、草仔粿等,都是可於室溫食用的﹁寒﹂食。但是台灣3、4月的氣候非常濕熱,這些食品常在傳統市場、攤販等零售販賣,長時間擺放在室溫下容易腐壞酸敗,有些業者會擅自添加防腐劑來抑制腐敗,卻不知道已經違法了!

衛生局表示,常見添加於食品的防腐劑,例如無味白色粉末狀的去水醋酸,添加後會讓產品更Q、更蓬鬆,增加食物的口感,並延長食品的保存時間;或是因其價格低廉且防腐效果佳,而常被使用的苯甲酸︵俗稱安息香酸︶等,依法是不可以使用於潤餅、紅龜粿、草仔粿等即食食品當中。

衛生局將會不定期抽驗相關食品,食品業者也應遵守食品衛生管理法,確保作業環境衛生的清潔管理,減少食物受到微生物及黴菌汙染的機會,在評估後認為確有必要使用添加物時,依照食品添加物使用範圍及限量暨規格標準之規定,選擇適當的添加物,依使用範圍及限量使用,防止過度使用添加物。

食管科指出,萬一不慎吃進了含有微量防腐劑的食品,多半可代謝排出體外。以苯甲酸為例,其進入人體後,在9│15小時內可從尿液排出,苯甲酸也很容易與水蒸氣一起蒸發,可不加蓋蒸熱使其揮發後再食用。

食管科呼籲,民眾最好選購具有商譽品牌、信用良好廠商的產品,避免購買來源不明的食品,才能確保自身的飲食安全,或是儘量選購冷藏保存的食品,並以﹁先進先出﹂為原則,確保食材的新鮮與品質。
Lohas
系統管理員
 
文章: 9393
註冊時間: 2008年 3月 9日, 09:11
來自: 樂活澎湖灣


回到 清明掃墓Ching Ming grave-sweepers

誰在線上

正在瀏覽這個版面的使用者: 沒有註冊會員 和 1 位訪客

cron