澎湖的休閒漁業
發表於 : 2009年 10月 9日, 11:48
(圖片說明:澎湖石滬)
澎湖群島位於臺灣海峽中間位置,主要由玄武岩所構成,也因玄武岩與海流的交互作用,造就出許多的天然美景。澎湖也是臺灣唯一的島縣,全縣由90座島嶼組成,周圍海底地勢和緩,珊瑚礁發達,附近海域更因寒暖流交匯,擁有豐富的魚類資源。另外,結合澎湖地區當地獨特的捕魚方式,例如石滬、牽罟、抱墩等,成為發展休閒漁業的極大優勢。
全年:抱墩是澎湖獨特的傳統漁法之一,「墩」也就是石堆,在潮間帶水較淺的地方,先將底部整平,然後以石塊堆疊出一個魚可以躲入的石屋,當漲潮時,許多礁岩性底棲魚類如過仔魚,會游到墩裡面棲息躲藏,退潮時在以魚網網住石墩,接著取出石頭,便可捕獲躲藏其中的魚蝦蟹,取出的石塊可再製成另一石墩,反復利用,極具巧思。
3月:踏浪挽海菜。海菜又稱為礁膜,是一種綠色的海藻,澎湖人又稱「青海菜」,一般生長在沿海的潮間帶上,每年三月是海菜的盛產期,在開始退潮後,到漲潮前常可看到潮間帶有許多民眾或遊客,或徒手、或持棍子,彎腰在潮間帶間挽海菜。 (右圖說明:挽海菜)
4-10月:捕丁香魚。丁香魚盛產於澎湖北海,每年四月半至十月半為作業期(五月份為禁漁期),以夜間作業為主。在夏天的夜晚,澎湖的北海地區,姑婆嶼以東的險礁之間,常見點點如繁星的漁船撈捕丁香魚,這裡也是澎湖地區重要的丁香魚場。在島上則隨處可見整齊排序,鋪排在地上進行曝晒的丁香魚,甚為壯觀。而在整個澎湖地區的名產店中,丁香魚乾等加工品也成為營養豐富的必備伴手禮。
5-7月:夜釣小管。夏季時節,小管大量洄游到澎湖近海,下午時漁船便開始魚貫出海,待到各自的漁場後下錨等待,等到天色一暗,就將漁船上的強烈燈光打開,小管便會開始聚集,而後開始捕撈。此時整個海平面被所有漁船照亮,如白晝一般。而後逐漸發展成,在夏夜裡迎著沁涼的海風,到定點後開燈釣小管,也因小管的驅光性,甚至不用釣餌,小管便會上鉤。(圖片說明:曝曬作業)
7-8月:破蚵仔為潮間帶活動。「海蚵」是天然生殖於石礁上面,海蚵的盛產期是夏季,「蚵肉」最肥碩的時節時節大概是在五、六月間。
(圖片說明:破蚵仔)
9-10月:秋風起,蝦蟹肥。秋高氣爽時節,正是吃螃蟹的好時機,澎湖地區因環境天然無污染,螃蟹也長得鮮甜肥美,農曆九月適合吃雌蟹,十月後首選則為交配後稍肥的公蟹。
10-12月:沙灘牽罟的作業期間適合在冬季夜間活動。牽罟是一種傳統的古老漁法,是利用漲潮時由一艘船把圍網投入海中,將魚群包圍起來,圍網的另兩端引接陸岸沙場,再由岸上兩端的人群合力將整個網具拖拉到岸上,就可以開網拾取網中的漁獲,分給所有參加牽罟的人。湖西鄉的龍門、林投都是牽罟的理想作業地點,二十多年前仍有牽罟作業,現在因為漁獲量驟減,人力成本太高,不合經濟效益而被淘汰,目前林投村以網具租給觀光客,使得傳統牽罟逐漸蛻變成一種休閒漁業。 (圖片說明:夜釣)
11-2月:磯釣。澎湖的海釣,四季皆宜,在夏季時風浪較小,不管是船釣、筏釣、灘釣或是磯釣都非常適宜;入秋後,東北季風增強,海裡的浮游生物棲息量大增,但海上風浪也大,此時風櫃、鎖港、龍門、小門、將軍、花嶼及分布於北海及南海的一些無人島嶼等,是極佳的磯釣釣場。
11月:風帆海鱺節。從秋初以後,海鱺逐漸肥美,此時東北季風也逐漸吹起,正是賽風帆最好的時節,澎湖地區大量箱網養殖的新鮮肥美海鱺,開始上市,此時每年舉辦的風帆海鱺節也正登場,吸引無數饕客、海上勇士前往共襄盛舉。 (圖片說明:牽罟活動)
12月:採紫菜。澎湖地區的紫菜屬長葉紫菜,是可食用的紅藻類,因環境天然長的肥厚,品質佳。白沙鄉姑婆嶼、屈爪嶼、鐵砧嶼是主要產地。每年12月左右,澎湖人幾乎總動員,出海到各無人島採收紫菜,場面聲勢浩大。座落在白沙島西北方的姑婆嶼北面是有名的紫菜產地,每年在此舉辦的採紫菜活動,緊張刺激。
(下圖說明:澎湖各式休閒漁業活動)