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遊澎湖當青蚵仔嫂 吹冷氣挖蚵

最貼近在地人生活的漁業活動,不論是在海床上、在海上或是在岸上的~

遊澎湖當青蚵仔嫂 吹冷氣挖蚵

文章Lohas 發表於 2013年 5月 23日, 09:36

遊澎湖當青蚵仔嫂 吹冷氣挖蚵 澎湖「蚵仔好好玩」 今夏旅遊新選擇 / 許玉娟
澎湖採蚵機器吊臂拉起海上箱網,成串的牡蠣浮出海面,就能快速剪下採收。
記者許玉娟/攝影澎湖海域乾淨無汙染,白沙鄉蚵農在外海放養牡蠣,肉質比起一般養殖牡蠣更有彈性,吸引不少遊客想一探究竟,澎湖縣府今年安排有趣的「蚵仔好好玩」遊程,昨邀試遊團先踩線,感受不一樣的漁村風情。
遊客想了解澎湖鮮蚵生長情形,可以坐船出海,體驗從海田拉起成串牡蠣的快感,採收的牡蠣裝滿籮筐,再運回觀光蚵寮,觀賞蚵仔經過半自動化清洗,從輸送帶進入冷氣房人工挖蚵、裝盒,及廢棄蚵殼研磨成天然有機肥的過程。
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「蚵仔好好玩」遊程,將讓遊客親身體驗採蚵樂趣。
記者許玉娟/攝影遊客不妨進入玻璃蚵寮內,化身現代青蚵仔嫂,邊吹冷氣邊挖蚵,工作人員說,開冷氣能讓處理蚵肉的過程全程保鮮,炎炎夏日也不會滿身大汗。
活動重頭戲是品嘗鮮蚵,一顆顆帶殼牡蠣放上炭火燒烤,烤到牡蠣殼微微張開,空氣中散發陣陣蚵仔香;肥美牡蠣肉與新鮮湯汁一口咬下,不需要沾醬,吃起來就有濃濃海味,「鮮甜滋味讓人超級滿足」!
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業者楊龍春說,澎湖的放養牡蠣由於海水清澈,肉質鮮,無論燒烤、煮麵線都很好吃。
【聯合報╱記者許玉娟/澎湖報導】

影片 : http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM6/79129 ... z2TzDeQR48

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