中正國小附幼圍爐認識年菜
︻記者黃政義報導︼年關將屆,中正國小附設幼稚園陳玉情園長為了要讓小朋友知道:什麼是年菜?何謂圍爐?昨天特別前往龍星餐廳舉辦戶外教學活動,並特別編寫了每一道年菜的名稱,附掛在年菜的菜盤邊,如:以米糕為食材的﹁步步高升﹂;以鳳梨、蝦球為食材的﹁好運旺旺來﹂;以花椰菜為食材的﹁花開富貴﹂;以湯圓為食材的﹁全家慶團圓﹂等,陪伴著子女一同出席此一餐會的家長,看到園方如此用心的設計此一戶外教學的課程,臉上都露出滿意的笑容。
由於這一學期的課程即將告一斷落,且小朋友都將返將與家人共渡農曆春節,因此,陳玉情園長特別規劃了一個特殊的學習課程--認識年菜,並將每一道年菜都編上一個十分吉祥的菜名,讓小朋友在使用年菜時,瞭解每一道年菜的稱呼及食材,當然,也少不了要邀請家長一同參加這一﹁圍爐﹂的活動。
接近中午時分,中正附幼的小朋友在師長的陪伴下,陸續的步入龍星餐廳,並依照事前的分配桌席位置進場就位,當全體小朋友及隨行的家長就定位後,陳玉情園長先行說明此一戶外教學的內容與意義,並指示在場的老師們先行分送﹁壓歲錢﹂給每一位小朋友,此時,龍星餐廳的阿姨們已經將熱騰騰、香噴噴的年菜陸續端在每一餐桌上,只見每一道年菜的餐盤邊,都會貼上年菜的名稱,小朋友似懂未懂的唸出年菜的名稱後,隨即拿起筷子夾起菜餚來放入口中,大快朵頤一番,好不開心!陪著子女一起用餐的家長們,看到﹁心肝寶貝﹂們吃得如此開心,臉上都露出滿意的笑容,並向師長們表達發自他們內心的感謝!
這一項﹁認識年菜﹂的戶外教學活動,就在﹁甜甜蜜蜜-西米露﹂、﹁全家慶團圓-炸湯圓﹂、﹁平安、吉利、旺來-綜合水果﹂的上桌後,為活動劃下圓滿的句點。