仙人掌生態

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仙人掌產業 澎湖獨步全國
　（記者宋國正報導）原產於南美洲的野生仙人掌，在離島澎湖海邊處處可見，近年來由於傳出仙人掌果實原汁能治百病；引發大眾爭相搶購，導致缺貨，因此民眾小規模進行人工培育，不僅增加收入，又可提供觀光觀賞，成為澎湖獨步全國的特有產業。
　富含多種營養成分的野生仙人掌，在澎湖岸邊山區處處可見，其中以湖西龍門裡正角、白坑觀海亭鄰近山丘及北海旅客中心後方崁頂、外垵廣闊草原，生長最為密集，由於仙人掌果實經研發出來的冰淇淋和果醬儼然成為澎湖名產，廣受觀光客的熱愛，因此湖西、白沙、西嶼三鄉民眾希望有關單位能仿效北海旅客中心後方（崁頂），斥資開發成觀光景點，供來自全省各地遊客觀賞野生仙人掌開花結果的風采。
　據澎湖鄉土植物書記載，仙人掌有上千種之多，而澎湖野生仙人掌僅五種，其中的一種結成果食可供食用。結成果實的仙人掌，原產於南美洲，其形狀一肉質木本，高約二公尺，老幹基部常成圓柱形，節片多數，互相連生，橢圓形或卵狀長橢圓形扁平而肥厚，深綠色花無梗，著生於最上節片頂端之邊緣者，常作皿狀開放，黃紅色，醬果倒卵狀橢圓形，先端凹入，熟時黃色。
　仙人掌果作醬、果汁在澎湖盛行，並有加工廠製作，受到民眾的喜愛。近年來更風行以仙人掌研發成各式各樣的冰淇淋及調味料，也成為觀光客的最愛。另外，可供食用之仙人掌，除可供觀賞外，莖枝之黏液亦可去油漬。
　由於仙人掌不僅可供觀賞，其果食用途亦相當多，因此成為製作商人摘採的對象，近年來滿山遍野的仙人掌，因過度濫採，僅能看得到深綠色的節片，鮮紅的果實已難再出現民眾眼前。
　為防止不肖商人摘採生、熟通吃，湖西、白沙、西嶼三鄉民眾建議有關單位，能在仙人掌生長較密集處，仿效位於北海旅客中心後方「崁頂」，斥資規劃開發成觀光景點，讓抵澎湖遊客盡情觀賞，可供食用並可釀成美酒的仙人掌果實風采。

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仙人掌採集要證件 民眾恐被壟斷
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︻記者莊惠惠報導︼澎湖遍地可見的仙人掌，近幾年因業者需求，採集量變大，一些靠採集維生的民眾很擔心就此不能採集投訴本報，希望能給予他們一條吃飯的路，不要趕盡殺絕，對此，縣府建設處長表示，是規劃一套管理，認證、品質管理，讓澎湖的仙人掌得以永續經營。

新住民馮姓婦人表示，嫁來澎湖十年育有三名子女，先生是做臨時工，而她本身因沒有特殊才藝，所以，平日只能以採集仙人掌來添補家用，幸運的時候一天可採二、三十公斤，經加工後約只剩一半，有五、六百元，但獲知縣府將採認證方式，很怕未來不能在採集，對一些靠採仙人掌維生的人來說影響很大。

民眾表示，縣府請民間成立仙人掌協會，政府規劃澎湖所有仙人掌，一人可承租多少土地，租這塊地以後要去種，但出租之後，原本採集的人就不能採了，如果有一個認證牌可以很多人來租，民眾恐造成壟斷；先上課的先登記，那後面的人有些不知道反造成困擾。

民眾又說，未來有插認證牌就不能採，那都被這些人壟斷了，也都不能採，政府說要幫助弱勢，看來似乎沒有做到最大效用。

對此，建設處長葉國清表示，沒有人顧就會亂採，近年來仙人掌大量減少，除了民眾採集外，部份是因被民眾踩在棧板壓死，因內部的採收不到，民眾就放棧板來墊腳採集，而被採在下面的就死掉，為永續經營納入正軌，目前清查出２２公頃，私人想要種，縣府沒有阻擋，如果有一地要種也歡迎加入申請，採收平台也是認證，未來對於進口的才不會打亂澎湖的品質，經過認證的就是品質保證，這是建立的制度，而仙人掌第一個要做的，去年已開始輔導今年也會繼續。

葉國清指出，因澎湖現在在發展仙人掌產業，還有一個仙人掌公園，如今有一個認養制度，希望將來仙人掌是澎湖最有特色產業，仙人掌可做很多東西，因為澎湖有很多公有地及私有地都是仙人掌，目前把它清出來，也成立一個協會，將來如何採收及品質認證最為重要，將來如何去加工提供原料給仙人掌加工產業做成產品去銷售，希望能永績發展。

目前已有培育３０個仙人掌認養人種子，也在辦理認養公有地出租，今年會在清理出６０公頃也希望有更多的人來參與這樣的工作，配合瑩火蟲的貸款計畫，希望弱勢團體能參與有工作有收入，讓這個產業繼續，而不是大家亂採，把環境破壞了。

葉國清說，目前已成立仙人掌產業協會，這個協會都歡迎澎湖縣民有興趣的成員加入訓練課程，經過訓練課程合格者會給一個證書，輔導認養清出的公有地，第一、二年不收租金，第三年才開始收租金，所管理的仙人掌部份，除了果實以外，在菌的部份也會做其它利用，發揮更大功效。

△澎湖仙人掌採集，未來將採認證，以保品管。︵莊惠惠攝︶

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野地仙人掌面積逐年縮小

無人栽種 過度採摘 縣府將持續清查可出租土地供出租栽種
　（記者鄒秀成報導）近年本地仙人掌產業頗為旺盛，然不時傳出民眾鑽進仙人掌堆中採果實，更不乏攀登陡峭岩壁者，雖可獲取收益，但卻陷入危險，且造成野地仙人掌面積逐漸縮小；另有民眾向縣府投書，希望公平提供公有土地投入栽種。對此，縣府表示將持續清查可出租的土地供出租栽種，以穩定這項產業的料源。
　縣府指出，由於過去並無管制讓民眾無償採取仙人掌果實，卻因此陷入「共有財的悲劇」；因為在民眾無所有權卻可無償任意採摘的情況下，無人願意投入栽種、保育，卻過度採摘。
　加上開發、銀合歡入侵等因素，使澎湖現今的野地仙人掌面積逐漸縮小，若仙人掌得病果實亦將越來越少、越小，持續下去勢必使仙人掌料源取得更將困難，最終使仙人掌產業凋零、民眾難以賴此維生。所以推動栽種以穩定料源、是發展仙人掌產業必須選擇的方向。
　仙人掌被引進本地之後，因軍事需求及氣候適宜而使澎湖遍地長滿仙人掌，而澎湖居民也充分加以利用，創造了獨特的澎湖仙人掌產業。縣府認為，天然資源並非必然為民眾所可採取，如公有地上的仙人掌果實所有權即為該土地所有者，需土地所有權人同意方可採摘。然而在「共有財的悲劇」情況下，民眾多不願投入栽種，政府只能以公有地推動栽種做先驅，期待民間陸續投入於沿海不適一般作物生長的土地進行栽種輔育，以避免產業凋零。
　同時為鼓勵民眾參與，縣府訂定出租作業要點，提供補地供民眾栽種仙人掌；允許如社區發展協會、法人、同鄉會、慈善機構等單位進行承租，或由社區民眾、中高齡婦女、外籍配偶就近承租照顧，其收益由社區勤勞居民共享；另即便是尚未取得身分證的外籍配偶，亦可因受僱栽種、採取、加工而參與產業經營。經發文至各鄉市公所與就業服務中心宣傳栽種輔導說明會，民眾承租的反應非常熱烈。
　此外，本縣不時發現專業摘採者鑽進仙人掌堆中採取果實，更不乏攀登陡峭岩壁者，雖可獲取收益，但同時傷及仙人掌植株、天然岩壁，亦使自己傷痕累累、陷入危險，此非各界所樂見。縣府指出，這也是推動出租栽種的原因之一，期待往後民眾可以較安全的方式永續獲取收益。
　近日有民眾投書，希望讓民眾均能公平參與公有地承租栽種並兼顧照顧弱勢的目標。縣府表示相關意見將進行研議、改進，並將持續清查可供出租的土地。