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紅寶石仙果凍

紅寶石仙果凍

文章Lohas 發表於 2012年 6月 9日, 14:02

紅寶石仙果凍
︻記者莊惠惠報導︼
澎湖縣政府文化局為配合暑期,家庭日活動特別辦理﹃紅寶石仙果凍﹄研習,邀請洪斐玲老師指導。利用漫長暑假,鼓勵親子DIY利用仙人掌果肉、果凍粉、水等,製作成如紅寶石般晶瑩剔透,吸睛且香Q可口天然的仙人掌果凍。

紅寶石仙果凍﹄親子熱絡參加

︻記者莊惠惠報導︼澎湖縣政府文化局為配合暑期,首場家庭日活動特別辦理﹃紅寶石仙果凍﹄研習,邀請洪斐玲老師指導。利用漫長暑假,鼓勵親子DIY利用仙人掌果肉、果凍粉、水等,製作成如紅寶石般晶瑩剔透,吸睛且香Q可口天然的仙人掌果凍,親子熱絡參加。

昨日上、下午各一場,在文化局展演廳1樓研習教室,洪老師幫學員準備的材料有仙人掌果肉、果凍粉、水、小湯匙、透明盒等及講義,皆是最環保天然的食材。

洪老師首先介紹仙果凍作法為:1.先把水量秤好準備。2.以果汁機打碎仙人掌。3.將果汁多次過濾至乾淨。4.起鍋把果汁煮滾,關小火。5.慢慢倒入果凍粉攪拌均勻。6.冷卻後入模。7.待涼後蓋模蓋。8.入冰箱冷藏即可。

在經過老師的講解後,很快的大家動手起來做,中場,洪老師還以有獎徵答,小朋友搶答,讓活動圓滿完成。

△文化局親子日辦﹃紅寶石仙果凍﹄。︵莊惠惠攝︶
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