大陸行銷 第一站到上海
縣政府改採務實而實際的做法,心態和作為都值得喝采
(記者鄒秀成)澎湖再次出發,前進上海!想要推展澎湖旅遊,想要推介澎湖美食,更重要的是想為澎湖特色商品打開在大陸的銷售通路;上海就是第一站。
累積過去多次在大陸福建地區的推介經驗,澎湖縣政府選擇上海為搶攻大陸市場的試金石。不再只注重旅遊景點介紹,不再只是看幻燈片或是發放宣傳品,這一次大家合力把正港的「澎湖味」整個搬到上海;揚棄過去形式重於實質的宣傳方式,縣政府改採務實而實際的做法,心態和作為都值得喝采。
其實這一次澎湖旅遊美食推介會的促成,並且在上海地區未演先轟動,要追溯至今年年初的上海市副市長楊曉渡應立委林炳坤之邀來澎參訪。期間楊曉渡參觀了本縣養殖業,並品嚐本地特有農漁產品,對於有別於上海飲食習慣的各類食材,他表示無限的驚訝和讚不絕口。認為澎湖特有的極鮮食材,在大陸地區幾乎是不可能吃得到,大力建議應該把澎湖的特色農漁產品行銷到內地,甚至他願意在上海地區提供通路管道行銷的協助。
為展現行銷澎湖產品的決心,縣長王乾發、立委林炳坤和議長劉陳昭玲等三人,連袂帶領縣內各界業者前往上海,準備為搶攻內地市場打響第一砲。陪同前往的業者及團體有澎湖區漁會、澎湖縣農會、富勝食品、原茶工坊、富山水產、紅果生技、天和水物水產、海島海產賣場、蘆薈園、蔚藍民宿、旅行社及澎湖縣美食學會等。
推介會選定在上海外灘浦華大酒店舉行,活動期達兩天,準備邀請上海市政府、市台辦、當地新聞媒體、上海地區旅遊接待社、上海各行政區、市人大、台商協會以及產銷通路商等對象與會。活動當日將進行相見澎湖灣-澎湖旅遊風情介紹、外婆的澎湖灣演唱、模特兒走秀逐一展示澎湖商品、邀請貴賓體驗星砂果凍蠟燭現場操作活動、澎湖美食現場烹調,瓜果、特產品品嚐,內容有金瓜米粉、水晶小卷、澎湖絲瓜、生片蔥油青斑魚片、推介澎湖特產輕鬆提-參加貴賓每人以提貨券自選5樣商品等濃濃澎湖風味的活動。
重頭戲是晚間的美食推介餐會,從菜單中就可看出本縣的用心,可說精銳盡;出分別有清蒸旭蟹、水晶冰卷、紅燒大明蝦、蔥油龍膽石斑魚、酸菜石老魚、澎湖絲瓜、紅蟳米糕、海膽烘蛋、炸花枝丸、石巨排骨湯、水果:澎湖哈密瓜、嘉寶瓜、甜品:仙人掌果凍。
產、官界空前的團結和用心,就是為了行銷澎湖,打開澎湖產品在大陸的市場。行前之際,縣民寄予殷厚的期望,祝福代表團成功在上海為澎湖搶得一席之地,然後滿載而歸。
上海推介會 行銷旅遊及美食
(記者鄒秀成報導)為了強力行銷澎湖的旅遊及美食,同時爭取開放陸客自由行後,上海地區高消費能力的市民能夠瞭解澎湖、喜愛澎湖、進一步來澎旅遊。縣政府首度結合本縣農、漁特產、食品加工、旅遊、養殖等業者,以空前的規模,將於本月18、19兩日跨海前往上海市,辦理「澎湖旅遊美食風情推介會」。
本次跨海行銷澎湖旅遊美食活動,由澎湖縣政府及交通部觀光局北京辦事處主辦,澎湖縣工商發展投資策進會、澎湖縣兩岸交流協會、澎湖縣農會、澎湖區漁會等單位承辦。並由縣長王乾發、立委林炳坤、議長劉陳昭玲三巨頭,親自帶領縣內各業者共35人,在上海外灘浦華大酒店展開為期兩天的推介活動。
縣長王乾發表示,大陸內地消費和外出旅遊是全球商業競爭的潮流中,不可忽視的廣大市場,澎湖不能坐等商機叩門,必須要主動出擊;除了提升澎湖的旅遊能見度,也希望為本縣業者開闢出更寬廣的路。期望透過此次上海展銷會的整體包裝,展現澎湖文化藝術、特產美食、旅遊休閒各方面的商機,並且建立澎湖商品的知名度及拓展行銷大陸市場的管道,創造產業商機;最後達到促進多元化經濟貿易與文化藝術交流的目的。
澎湖旅遊與美食對上海人非常具有吸引力
●圖右為上海台商周報社長楊文山與本報社長張弘光合影。(廖宜帆攝)
訪上海台商周刊社長楊文山
(記者廖宜帆上海報導)前聯合報系民生報消費新聞部主任楊文山,在民生報結束營業後轉戰中國大陸在上海成立「台商周報」,以兩岸、生活、休閒、美食、文化、商貿為焦點,發行對象鎖定上海、浙江、上海百萬台商與高端人士。楊文山說,從潘安邦一曲「外婆澎湖灣」的鮮明印象,澎湖旅遊與美食對上海人而言,非常具有吸引力。
今年11月28日台商周刊即將邁入第四年。社長楊文山學校畢業就在聯合報系下的民生報服務,親眼目睹其興衰,他把過去在台灣報業精神發揮到極致並另外自己一套發展之路,集經營與業務採訪、公關法律為一身創立了「台商周報」,楊文山自己當社長,率領將近20名大陸員工。
很多以前新聞業朋友都對他在上海的成就刮目相看,也有新聞同業說他根本就是個「高級業務員」,但是楊文山不以為意,認為他在民生報,除了廣告業務、採訪編輯都沒問題,加上有辦活動的經驗,當主持人的能力,他知道要維持公司營運的金脈在哪哩,只要辦的到的業務都接,當然會是全社最TOP的業務員,他以身做則要求大陸員工。
楊文山經常是一大早就到報社,就召集員工開會緊盯目標進度。楊文山說,新聞採編,出版印刷要一氣呵成,任何一個環節都不能馬虎。
他說,中國大陸這些年經濟發展神速,由於是上海市在世博之後,簡直又變成一個新風貌,這是全中國第一大都會。上海市這幾年大樓林立,目前全市建築超過30層樓樓房就超過5千棟,尤其在上海市南京東路外攤,簡直可以用「水泥森林」來形容。另外上海雖然位於長江的出海口,但是這些年來中國大陸高速發展,沿海已經看不到湛藍的海水,也吃不到新鮮的海鮮。
這次澎湖縣長王乾發、立委林炳坤,議長劉陳昭玲,澎湖商會理事長藍俊逸率領澎湖企業界人士30餘人到上海,8月18日,19日將在上海外灘盛大舉行推銷澎湖旅遊與美食推介會。澎湖要賣的就是陽光、海洋、沙灘的浪漫風情與新鮮農魚產品,這些都是上海人非常感興趣的。澎湖來到上海,也吸引台商、旅游、餐飲與通路商的高度重視。
在上海6年的楊文山說,上海人多,機會也多,發展機會確實比台灣多很多,但是在上海打拚要有如履薄冰的工作態度,否則很快就「淹沒」在這個水泥叢林之中,鎩羽而歸。
最近楊文山的台商周報馬上要把公司搬遷到一個專屬於自己的辦公大樓,也因此,楊文山每週一至五是全副精神集中在公司上,他週末一定要回家好好休息一番,否則他認為自己真的會「過勞死」。
從楊文山身上,我們看到了台灣人在上海工作的積極態度,也看到了付出後的背後,正慢慢的開花結果,為他感到非常欣慰。
上海推介澎湖 定期飛陸可望開航
︻記者鄭隆正報導︼澎湖縣長王乾發率團訪問上海與大陸一些城市定期航班近期可望開航,希望大陸民眾屆時能多造訪澎湖,感受外婆的澎湖灣海島風光。
澎湖縣政府昨日在上海舉行旅遊推薦會。王縣長指出,陸客自由行及離島小三通並沒有為澎湖帶來顯著的陸客人潮,但只要定期航班一開航,澎湖觀光一定有賣點。
他說,今年上半年,澎湖已吸引六十多萬人次的觀光客造訪,其中光是台灣本島遊客就應接不暇。澎湖要維持觀光品質,須預先為定期航班開航作準備,所以這次才要造訪上海,推銷澎湖美食與海洋風光。
據了解,福州和廈門外,南京也將與澎湖有定期航班,這三條定期航線最快可能在九十五日開航,初期每周各對飛一班,明年三月起可望增為二班。
由於定期航班開航時已進入秋、冬季,並非澎湖旅遊旺季。王縣長指出,淡季會有更好的旅遊品質及價格,且秋、冬季才是品嚐澎湖海鮮的最好季節。
曾在冬天造訪澎湖的中共上海市委常委楊曉渡,至今對澎湖海鮮念念不忘,且賣力推薦澎湖觀光。他在推薦會致詞時指出,澎湖人的好客與熱情,讓人印象深刻。
楊曉渡說,自己喜歡看海,非常喜歡澎湖的海島風情,而上海「到夏威夷太遠、海南島過於陸地化」,澎湖才是真正由海洋孕育出來的島嶼,大陸民眾要體驗真正的海島風光,就該走一趟外婆的澎湖灣;訪問團一行十八人,將在上海停留至廿日。
用美食抓住陸客的胃
︻本報訊︼為期兩天的﹁風情美味 樂活澎湖﹂2011澎湖旅遊美食推介會昨日︵18︶下午於上海外灘浦華酒店正式舉行,與會嘉賓冠蓋雲集,上海市常委楊曉渡帶領20多位上海重要的傳媒朋友一同參與,會場不時瀰漫著美食香氣,嘉賓親自品嘗後對澎湖美食皆讚不絕口,大夥表示一定要找時間去澎湖玩。
由林炳坤立委、王乾發縣長與劉陳昭玲議長帶領的推介團於17日提前抵達上海,昨日中午由市委常委楊曉渡作東宴請推介團,包括上海宣傳部楊振武常委、工作處趙彥龍處長、解放日報報業集團黨委書記尹明華社長、文星報報業集團黨委書記繆國琴社長及上海廣播電視台黨委書記王建軍皆出席餐會,展現上海領導的高度重視。
下午四點推介會正式舉行,會中播放澎湖風情介紹DVD、提供遊客旅遊服務行程介紹並由活動代言人陳宏銘現場演唱﹁外婆澎湖灣﹂等數首膾炙人口的歌曲,炒熱會場氣氛,接著由澎湖美食學會親自烹調美食供嘉賓享用,推介會彷彿一場嘉年華會,將澎湖的美景與美食深深烙印在上海人的心中。
本次推介會採取以往不同的方式,運用澎湖的另一特色│海鮮美食,希望能抓住上海人的胃口,吸引陸客前來澎湖旅遊,並突破重重關卡,成功完成了這史無前例的綠色通關,讓澎湖美食能順利空運至上海。
林炳坤立委表示,澎湖與大陸各地交流秉持著互惠互利的精神,與各地領導也抱持著交朋友的心態,以誠相待;澎湖觀光發展要走自己的路,從爭取兩岸直航航點、直航落地簽到最近實行的離島陸客自由行,皆是靠澎湖各界一步一腳印的努力。
美食推介會從籌劃到如期舉行歷時數個月,王乾發縣長率領的縣府團隊、劉陳昭玲議長帶領的議會團隊以及農、漁會和各業者積極配合主辦,活動除了讓上海體驗澎湖美食外,更展現了澎湖團結的精神。
△立委、縣長、議長、副議長、馬公市長及農漁會總幹事等上海行銷澎湖農特產。
澎湖上海美食推介 完美閉幕
︻本報訊︼﹁風情美味˙樂活澎湖﹂2011上海澎湖旅遊美食風情展銷會,18日傍晚熱鬧閉幕,據上海市旅遊局的官員透露,澎湖的三場推介會活動創下,是今年度台灣到過上海舉行推介會中參加人數最多、媒體記者報導最多的一場,過程可說圓滿成功。
上海旅遊局官員是昨天中午在參加美食餐會的時候,當面向縣長王乾發、立委林炳坤、議長劉陳昭玲等多人報告的,王乾發聽了非常高興,特別舉杯向在場的工作人員致意,慰勞大家的辛苦。
這次活動的美食餐會引起上海各方的重視,因為所有餐會的食材都是來自澎湖,且由澎湖美食學會成員親自上場烹調,很多媒體美食版的美食記者主編在參與到這次的美食品嘗,都對澎湖的美食給予最高的評價,紛紛表示一定要找機會到澎湖,希望再次吃到澎湖美味的食物。
由於很多參加餐會的貴賓其實都沒有真正吃過活跳跳的海產,而這次的餐會,更是集合了連在澎湖當地都難得一見的海鮮組合,包括龍蝦、戰車︵海蝦蛄︶、海臭蟲︵旭蟹︶、花枝丸︵虎斑烏賊︶、高麗酸菜︵結球甘藍︶、石鮔干︵真蛸︶、海膽。平時單獨吃一樣可能很平常,但是全部集合在一個午宴中,那可就相當難得,光是龍蝦一隻就重達3公斤,在台灣就要價不斐,更何況對於從未吃過澎湖海鮮的上海人來說,他們更是嘖嘖稱奇。
推介會的成員之一,23.5蔚藍民宿老闆陳瑞興剛好將他平時介紹澎湖的功力派上用場,他抓著龍蝦頭,教大陸媒體﹁環球時報﹂主編張慧敏如何像﹁庖丁解牛﹂般的將龍蝦大卸八塊之後再吃,讓這位女主編一直說一定要到澎湖旅遊,希望再吃到這樣美食佳餚。
三場的推介會每場都吸引上百人參與,其中除了有靜靜觀看介紹澎湖的影片之外,還有台上台下一起合唱著﹁外婆的澎湖灣﹂,最熱鬧的還是﹁星砂果凍蠟燭DIY﹂,每個人拿到這項做法簡單又有意義的作品,一下子就將全場炒熱,活動也在這最熱鬧的時候圓滿結束。所有工作人員並在熱情又熱鬧的氣氛中,合影留念,也為澎湖寫下歷史性的一頁。
△澎湖上海美食推介完美閉幕。
王乾發率團上海推介澎湖 定期飛陸可望開航
︻記者鄭隆正報導︼澎湖縣長王乾發率團訪問上海與大陸一些城市定期航班近期可望開航,希望大陸民眾屆時能多造訪澎湖,感受外婆的澎湖灣海島風光。
澎湖縣政府昨日在上海舉行旅遊推薦會。王縣長指出,陸客自由行及離島小三通並沒有為澎湖帶來顯著的陸客人潮,但只要定期航班一開航,澎湖觀光一定有賣點。
他說,今年上半年,澎湖已吸引六十多萬人次的觀光客造訪,其中光是台灣本島遊客就應接不暇。澎湖要維持觀光品質,須預先為定期航班開航作準備,所以這次才要造訪上海,推銷澎湖美食與海洋風光。
據了解,福州和廈門外,南京也將與澎湖有定期航班,這三條定期航線最快可能在九十五日開航,初期每周各對飛一班,明年三月起可望增為二班。
由於定期航班開航時已進入秋、冬季,並非澎湖旅遊旺季。王縣長指出,淡季會有更好的旅遊品質及價格,且秋、冬季才是品嚐澎湖海鮮的最好季節。
曾在冬天造訪澎湖的中共上海市委常委楊曉渡,至今對澎湖海鮮念念不忘,且賣力推薦澎湖觀光。他在推薦會致詞時指出,澎湖人的好客與熱情,讓人印象深刻。
楊曉渡說,自己喜歡看海,非常喜歡澎湖的海島風情,而上海「到夏威夷太遠、海南島過於陸地化」,澎湖才是真正由海洋孕育出來的島嶼,大陸民眾要體驗真正的海島風光,就該走一趟外婆的澎湖灣;訪問團一行十八人,將在上海停留至廿日。
前進上海蘇杭 行銷澎湖之美
●藍俊逸率商會理監事參與推介會。(李三祿攝)
副議長藍俊逸率商會理監事考察投資貿易
(記者李三祿隨團報導)縣商會理事長(縣議會副議長)藍俊逸關心澎湖經濟發展,日前率領縣商會理監事、代表、助理、工作人員30餘人,赴上海參加「澎湖旅遊美食推介會」,並轉往蘇州與杭州,向大陸商界人士推介澎湖之美,及考察雙邊投資貿易事宜,為澎湖未來發展盡心盡力,頗受兩岸商界好評。
澎湖縣商業會組織龐大,理監事成員多為本地各行各業公會理事長,包括食、衣、住、行、育、樂等各種領域在內,共有40多個公會組織加入縣商業會。此行理監事計有:常務理事陳得水(油漆塗料公會理事長)、常務理事洪移斌(紫羅蘭花坊)、常務理事倪久男(澎湖加油站)、理事吳阿幼(中興鮮花店、園藝花卉公會理事長);常務監事蘇春梅(筌生企業)、監事高照智(新成企業、清潔服務公會理事長)、監事葉德亮(烔霖企業)、監事高佛偉(安定葬儀社)、監事郭以梧(理想建設)等多人共襄盛舉,齊心為澎湖未來發展努力打拼。
藍俊逸率團提前一天到達上海,除與當地商界人士洽談雙邊合作事宜外,並參訪上海重大建設與了解未來規畫。藍俊逸表示,上海土地面積比台灣小好幾倍,但人口卻與台灣不相上下,在「人潮代表錢潮」的邏輯思維下,上海的確是個很有商業潛力的地方,澎湖商會應該把握機會前進上海,絕不可漠視龐大商機、坐失發展良機。藍俊逸也利用茶敘時機,向上海市各領導強力推薦澎湖的天然美景與風味小吃,並力邀組團來澎旅遊考察,當下獲得在場人士熱烈迴響。
18日下午4時假浦華酒店舉辦「風情美味樂活澎湖2011澎湖旅遊美食推介會」,共有上海產官學界及媒體近百人熱情參與,加上會場周邊擺設的美食攤位,將諾大的會議廳擠得水泄不通、寸步難行。承辦單位先以DVD方式暖場,介紹澎湖地理位置、交通運輸、風土民情、觀光景點與農漁特產,引導與會人士了解澎湖的情況;接著由藍俊逸理事長與王縣長、林立委、劉陳議長、蘇市長、農漁會總幹事等人,上台代言澎湖風味美食,獲在場大陸媒體及各領導高度重視;尤其是林立委準備一隻重達4公斤的大龍蝦,和本地極為罕見且體型龐大的「戰車」,更是讓在場人士大開眼界、嘆為觀止,紛紛詢問此物的「身家背景」,同時也從各種角度不停的拍攝,可謂風頭十足,但重頭戲就是等待烹煮後大飽口福。除此之外,10幾道獨特風味的美食也吸引眾人眼光,包括鄉親耳熟能詳的龍蝦沙西米、紅燒明蝦、海膽炒蛋、酸瓜石姥魚、清蒸旭蟹、葱油石斑、石鮔排骨湯、冰凍小卷、澎湖絲瓜、紅蟳米糕、炸花枝丸及金瓜米粉等,再配以獨一無二的嘉寶瓜和仙人掌冰品,可說是令人垂涎三尺而欲罷不能。會場又穿插精彩的解說及生動肢體語言(模特兒端盤走秀),外加陳宏銘自彈自唱外婆澎湖灣,斯情斯景讓與會貴賓讚嘆不已,咸認為澎湖是值得一遊的觀光勝地。藍俊逸認為從會場熱烈氣氛及如雷掌聲中,可知「東方明珠」的秀麗景點與佳餚美食已深植陸客心中,再目睹與會貴賓品嚐美食的滿足神情,可見推介會業已達到預期目標。藍俊逸看到上海各電子及平面媒體大篇幅爭相報導推介會盛況,他相信這一炮不但撼動大陸朝野,同時也展現澎湖人「三點水」的傳統精神。
藍俊逸及縣商會一行人在上海完成推介任務後,隔日直下蘇州及杭州,延途目睹當地經建設施突飛猛進,及高樓大廈林立的情景,讓藍俊逸等人深深以為,當地房地產是如此的興盛,其所帶動的周邊效益更見顯著,未來都市發展的潛力相當雄厚,實不可等閒視之。蘇州及杭州當地市台辦及市政府、台商組織等對於澎湖縣商業會的造訪,咸表歡迎與興奮,除了洽談兩岸商業的過去、現在與未來外,並表示對於澎湖優質的旅遊品質與美味佳餚甚感興趣,日後必將積極扮演推手角色,鼓勵及協助人民踴躍來澎觀光或投資,希望能達到兩岸雙贏的目標。
藍俊逸此行亦準備許多道地伴手禮送給上海、蘇州及杭州的領導,其中最受矚目的是栩栩如生的大型石雕「石斑魚」,及代表商會精神指標的「會旗」,期使澎湖縣商業會能放眼未來、走向國際,為下一代子孫奠下穩固碁石。
誰知盤中鮮 道道皆辛苦
澎湖農會漁會齊心打造美食風情展銷會 盡顯海洋魅力
澎湖區漁會配合縣府、美食學會及相關旅遊團體前進上海舉辦「風情美味˙樂活澎湖~2011上海澎湖旅遊美食風情展銷會」,19日風光熱鬧閉幕,估計二天三場的推介會活動,是今年度台灣到過上海舉行推介會中參加人數最多、媒體記者報導最多的一場,過程圓滿,成功彰顯澎湖灣海洋的魅力。
澎湖區漁會蔡月嬌總幹事表示,澎湖四面環海,海洋資源為賴以生存及發展的命脈,唯因近年來油料上漲造成漁撈成本增加,加上漁業資源枯竭而導致漁民收入大大減少,造成其生計困難,為協助解決漁民困境,澎湖區漁會近幾年來積極轉型經營魚產品加工,希望藉由加工過程而提高魚貨附加價值,保證價格收購來保障漁民收益。
在後ECFA時代兩岸經貿頻繁,澎湖區漁會為積極向中國大陸推介台灣優質水產品並測試當地消費者反應,藉由參加『2011上海澎湖旅遊美食風情展銷會』辦理產品展示及試吃活動,蒐集市場資訊及消費者習性,以開發具外銷潛力之水產(加工)品。中國大陸上海市有1,600萬人口,人民所得及經濟消費能力在大陸地區又名列前矛,漁會希望以上海市為大陸市場開發的起「點」,藉由澎湖魚產品的行銷推廣來串聯各大城市「線」的連結,進而達到行銷大陸各省「面」的拓展。
針對這次的推介活動,區漁會於行前辦理記者說明會擴大活動宣傳行銷,週知台灣地區知名媒體、電視台、報章雜誌及刊物等。同時配合澎湖縣政府、觀光局及工策會等相關單位規劃設計活動主題,安排相關宣傳活動。並配合在地美食協會製作海鮮美食烹飪等促銷品嚐,吸引人潮。結合澎湖地區旅遊餐飲業、糕餅、農產品、加工產品及休閒漁業等業界以擴大行銷商品內容與產品多元化。活動期間各單位積極相互支援使場面熱絡,結合共同行銷,提升聯合服務品質。
蔡總幹事表示,這次的推介會有著不可量化效益,例如協助澎湖魚產品建立國際行銷管道,建立澎湖優質海產品品牌及國際形象與知名度,增加魚產品出口,同時也穩定魚價、提高漁民收益,更可以蒐集國際市場資訊,瞭解市場通路及消費者取向。蔡總幹事肯定此次推介會的成功,並希望政府將來能持續於大陸其他城市以此模式行銷澎湖。
縣農會是重要的幕後英雄
縣農會在上海市浦華飯店舉行的『上海澎湖旅遊美食風情展銷會』,扮演重要的幕後英雄,因為所有能夠表現澎湖風情的生鮮瓜果,都是農會不計成本以航空運輸送至現場,而且還經過大陸官方嚴苛的檢疫手續,另外,該會為促銷澎湖特有瓜果(嘉寶瓜、洋香瓜)、特用作物香茹(茶包)、蘆薈(蘆薈系列產品),及農產品絲瓜、南瓜、花生酥、鹹餅、冬瓜糕等,並結合推薦本縣一鄉一特產作展銷主軸,果然在上海造成熱潮。
為了這次美食風情的特有瓜果,克服運輸技術上的諸多困難,在檢測、通關之前,瓜果之採集、後熟、海陸運輸之溫控,就著實讓農會費了一番心血,總算以最少之損耗與最好的品質呈現澎湖瓜果風貌。而上海展銷會一連在浦華飯店作三場次的行銷推介,除農漁會總幹事外,王縣長、林立委、劉陳議長、馬公蘇市長等均親臨與會,在19日下午最後一場結束後,整個活動圓滿完成,賓主盡歡。農會順利地針對特有瓜果及農特產加工產品推銷出去,未來在開放陸客自由行後,更能吸引人潮來體驗澎湖農業觀光旅遊,而現場則有當地知名報社記者朋友回應,一定要到澎湖旅遊;品嚐澎湖美食還有嘉寶瓜、洋香瓜…。
最令當地媒體感興趣的農特產品記錄於後:
一、蘆薈
「澎農Ph7蘆薈系列產品」經多年來之研發製作,目前已上市之美容清潔等產品已達二十餘項。蘆薈其特有美白效能,廣受消費者青睞,蘆薈漂亮寶貝組、蘆薈完美組、蘆薈潔淨保濕組,經農委會評定,分別獲選2007、2008、2009年全省農漁會百大精品。
科學上對蘆薈真正開始研究是在第二次世界大戰時,由於X-ray和原子彈所造成的傷害,在當時幾乎無法治療,卻發現蘆薈具有很好的效果。蘇俄科學家發現老鼠和兔子身上引發的人工皮膚傷害,以蘆薈治療效果最好;同時也證實可促進上皮細胞的生長。熱賣商品炎夏以凝露、洗面乳、防曬乳等,寒冬則為乳液、護手霜等最有賣點,相關產品均有經過SGS檢測通過及衛生署核發之證明認證。
二、嘉寶瓜
葫蘆科、原名「嘉寶兵瓜」果皮脆薄易破裂,多汁糖度適中,不會太甜也不會太膩,入口有沙沙之口感,清涼解渴。據文獻記載,澎湖的嘉寶瓜源自日本的京都市兵庫縣,傳至澎湖已有一百多年。嘉寶瓜皮薄水多、早生、味甜、質脆且果肉呈橙色,澎湖人一直忠於原味,對嘉寶瓜情有獨鍾。嘉寶瓜為台灣早期西瓜品種之一,目前全省21縣市僅澎湖縣有設施栽培;其橙黃色果肉因質脆及特殊風味,深受本地居民及觀光客的青睞,因此其產值與農民栽培意願均高,早已成為澎湖地區高經濟價值之農特產品。澎湖縣近10年來平均栽培面積為60公頃左右,年產量約900噸,產值約新台幣肆仟伍佰萬元。嘉寶瓜四月底至五月初上市時(第一批瓜)每公斤單價(產地價)約90~100元,而全年平均單價約每公斤60元。目前澎湖地區栽培之嘉寶瓜係農友長久以來自行留種。
三、洋香瓜
澎湖的土質多沙、氣候乾旱,是非常適合瓜類生長的環境,因此澎湖所出產的瓜非常有名,最知名的三大瓜,就非嘉寶瓜、洋香瓜和稜角絲瓜莫屬了,澎湖三瓜的盛產期是四到六月,若在這個時候來澎湖玩,一定要趁機嚐嚐。
洋香瓜屬葫蘆科,主要產地在白沙地區;由於澎湖的氣候條件,非常適合栽種,其果肉厚,果汁豐富,清沁濃純的香味,以及綿密厚實的口感,形成了獨特的風味,目前一年分為春作、秋作兩期。盛產期為每年的五月中旬至七月下旬。
四、澎湖絲瓜
稜角絲瓜這個名字大家或許有點陌生,澎湖菜瓜,可就是個響噹噹的大名了,特別十個稜角溝紋,是稜角絲瓜得名由來。因為受到澎湖獨特的天候環境影響,稜角絲瓜風味獨特,甘美香脆,耐久煮而不爛不變色,很適合拿來煮湯,以它為食材做出的「絲瓜炒蛋」,就是很道地的澎湖菜。曾有其他縣市嘗試引進研究栽種稜角絲瓜,但口味就是差了那麼點,足見澎湖菜瓜的得天獨厚、與眾不同,本次上海展銷會就由美食協會製作招牌菜『冰鎮絲瓜沙拉』,切除子實後果肉冰鎮涼拌沙拉,可口清脆。
風情美味 征服上海灘
●在上海推介會上澎湖縣美食協會理事長林麗月率領學員烹調最可口的澎湖料理。(照片澎湖縣美食協會提供)
澎湖縣美食學會以美食行銷澎湖
由澎湖縣政府所籌劃的2011澎湖旅遊美食推介會,於8月18-19日於上海外灘浦華酒店辦理三場,此次的推介會主題是以澎湖風味美食為主軸,希望藉由澎湖特有美食帶動兩岸旅遊市場,在此次的推介活動中,澎湖縣政府特邀請澎湖美食學會理事長林麗月,即人稱林大姐的美食烹飪專家,帶領著幾位學會成員一同前往上海展現好手藝,並以澎湖特有的烹調方式,做出別俱澎湖風味的特色美食菜餚,於活動現場提供給參加的來賓品嚐,由於美食獨俱澎湖的海味,現場更是獲得好評。
「風情美味.樂活澎湖」2011澎湖旅遊美食推介會,在此次的活動當中,澎湖美食學會更是扮演著重要的角色,理事長林麗月在縣府的熱情邀約下,帶著學會幾位重要的助手前往上海,為了讓參加的來賓們能在短暫的推介活動中即能對澎湖充滿印象,林大姐更是精心的設計最具代表性的美食佳餚,希望呈現於上海的賓客前即能讓她們對澎湖充滿著想到這小島揭開這熱情島嶼的神秘面紗。
此次的推介活動中,澎湖縣美食學會特於現場烹調了最具澎湖代表性的美食金瓜米粉、涼拌絲瓜、清蒸石斑魚片及五味小管沙拉等,現場參與的來賓與上海當地的記者媒體、上海旅遊局官員及代表們,在品嚐之後均是讚不絕口,道地的澎湖美食於各個賓客中的口齒留香,獨俱澎湖海味的美食口感更是讓所有的賓客豎起大姆指說「讚!」
活動中除了現場品嚐的四道美食外,林大姐也特地再現十道的澎湖風味餐美食於晚宴中展現,包含有龍蝦料理、涼拌戰車(海蝦姑)、清蒸海臭蟲(旭蟹)、花枝丸、海膽烘蛋、酸菜石硓魚頭、石鮔排骨湯等,以澎湖新鮮海鮮食材所烹調的獨特料理供參與活動賓客品嚐。
澎湖縣美食學會理事長林麗月表示,此次的美食推介活動中,與會賓客對於澎湖縣獨特海味的美食料理均留下深刻印象,在活動與賓客之間的言談交流中,發現澎湖美食在國際間是有發展的空間,而在全球呈現暖化的現今,澎湖還能擁有如此的豐富漁產資源,澎湖人應該要更加的珍惜,且為何澎湖海鮮會俱有獨特的鮮美甜味,更是需要澎湖人共同努力的目標,海洋生態保育及海洋污染問題即是澎湖海鮮優鮮的最好寫照,澎湖要能走向國際舞台,澎湖的美味是不可或缺的一環。
林大姐表示,澎湖鮮甜味美的海鮮資源,有待政府與民眾共同來保護,在近來全球漁產資源的逐漸減少的情況下,澎湖的漁產還能維持一定的產量與海洋無污染的條件,這就是我們最大的資產,而藉由美食與旅遊的結合,達到食與行的最佳搭配,更是我極待更加努力經營的目標,而美食學會在此次兩岸旅遊美食推介活動中,能被列為重要角色及在兩岸美食推介挑起大樑,也承蒙澎湖縣政府的支持與厚愛,如此重要的任務,澎湖美食學會也盡最大力量完成;更希望在未來的各種美食活動中,美食學會能盡更大的力量,協助政府以美食行銷澎湖,並以在地食材研發更多的美味料理,而澎湖的美好未來美食學會也將不會缺席。文:辛淑靖
楊曉渡參加澎湖旅遊美食推廣會 日期:2011-08-19 來源:文匯報
(記者朱斌 通訊員沈傑)8/18下午,上海市委常委楊曉渡在外灘浦華大酒店參加“台灣澎湖旅遊美食上海推廣會”。