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2013風茹暨加網魚季

體驗傳統牛車、欣賞湖西傳統菜宅及風茹田農業生活,達到一個兼具觀光及生態的旅遊

2013風茹暨加網魚季

文章Lohas 發表於 2012年 12月 9日, 20:00

2013風茹暨加網魚季 暨環境保護宣導活動

暫訂102年4月至8月份

暫訂湖西鄉轄區

藉由觀光宣導活動的舉辦,有效的推廣本鄉農漁特產,並促進觀光發展
Lohas
系統管理員
 
文章: 9394
註冊時間: 2008年 3月 9日, 09:11
來自: 樂活澎湖灣

加網魚饗宴活動

文章Lohas 發表於 2013年 11月 29日, 21:58

一年一度的加網魚饗宴活動,將於8月10、11日(星期六、日),在澎湖最美麗的海灘~湖西鄉林投沙灘【林投旅客服務中心】盛大舉行。

本次加網魚饗宴,特以湖西鄉最具特色產物如:「風茹、絲瓜、花蛤、南瓜、石?、炸棗、紅龍果、加網魚、小管」等,及澎湖在地最「青」的美味食材。

特別的風味餐有著詩意的名字,分別為:「河海花香(冷盤)、堂前雞子(太平燕)、望坐月子(麻油薑加網魚)、翰浴金湯(風茹雞湯)、金鑲銀絲(南瓜米粉)、黃袍加旺(鹹酥加網魚)、翡翠花蛤(絲瓜炒蛤仔)、蒜香排?(石?燉排骨)、網裹酸甜(糖醋加網魚)、紅龍搶珠(紅龍果及炸棗)」等十道菜(含甜點)。

活動現場推出的特色料理風味餐(10道菜含甜點),每日各50桌,活動贊助價每桌2,500元(原價4,000元),限定10人用餐,歡迎喜愛澎湖美食的朋友們一起來享受最「青」、最在地的美味饗宴!
圖檔
風味餐訂購須知:
訂餐日期:6月20日起至8月2日額滿為止
訂餐時間:上午09:00-11:00 下午14:00-16:00
訂餐地點:澎湖縣湖西鄉公所-建設課(曾英勇)電話:(06)9921731轉146

用餐時間:
第一場:102年8月10日(星期六)下午19:00。
第二場:102年8月11日(星期日)下午19:00。
用餐地點:湖西鄉林投沙灘【林投旅客服務中心】。
加網魚季登場 湖西推搶鮮饗宴
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8/10及8/11每天50桌一桌2500元 要訂的動作要快以免向隅

 ︻記者楊宜樺報導︼好呷、尚青的加網魚餐在湖西鄉,沒嚐過的趕緊來!

 為推廣本縣湖西特產,湖西鄉長陳振中15日晚間於林投沙灘遊客中心,宴請媒體記者、旅遊業者等前往享用加網魚風味餐。陳鄉長表示,湖西鄉嚴選最新鮮的加網魚食材,並搭配風茹入菜,10道菜色道道都能吃出鮮甜美味,搶鮮讓媒體品嚐,也歡迎旅遊業者、觀光客及本縣民眾即早訂位,做伙來享用加網魚大餐!

 昨日晚間的加網魚饗宴在林投沙灘遊客中心戶外舉行,暮色中微風輕吹,星空下的露天用餐環境放眼望去即是美麗白沙及遼闊海景,湖西鄉公所運用創意巧思,將廢酒瓶裝置成一盞盞懸掛式燈源,用餐氣氛優雅獨特;現場由馬公高中樂隊及澎防部弟兄演出悠揚樂曲,讓每位賓客於都能在享受美食當下,聆聽樂曲放鬆身心靈,盡情享用在地美食佳餚。

 陳振中表示,加網魚是湖西鄉北寮村的重要漁獲,全年均是產季,春夏更是盛產期;加網魚肉質鮮美細嫩,家家戶戶均懂得料理,可見本地加網魚的新鮮好滋味無人能擋,以及近年來湖西鄉推廣的消暑退火風茹茶,在不斷研發創新下,更將風茹入菜製成風茹雞湯,清爽順口,美味見鍋底便知!期望透過本次加網魚饗宴,將在地美味推廣出去,讓更多人品嚐到湖西鄉特產,進而帶動漁民收益及地方觀光產業蓬勃發展。

 湖西2013加網魚饗宴,運用在地食材﹁風茹、絲瓜、花蛤、南瓜、石?、炸棗、紅龍果、加網魚、小管﹂等,料理出尚青美味,10道在地風味餐有冷盤、太平燕、麻油薑加網魚、風茹雞湯、南瓜米粉、鹹酥加網魚、絲瓜炒蛤仔、石?燉排骨、糖醋加網魚、紅龍果、炸棗等,歡迎民眾踴躍預約訂位,搶鮮享用加網魚風味餐!

 2013湖西加網魚季活動推出的特色料理風味餐︵10道菜含甜點︶採預約制,每日各50桌,活動贊助價每桌只要2,500元︵原價4,000元︶,限定10人一桌,歡迎喜愛澎湖美食的朋友們一起來享受最﹁青﹂、最在地的美味饗宴!

 訂餐日期從6月20日起至8月2日額滿為止,聯絡電話:︵06︶9921731轉146湖西鄉公所建設課曾英勇先生。

 用餐時間第一場:102年8月10日下午19:00。第二場:102年8月11日下午19:00。用餐地點:湖西鄉林投沙灘林投旅客服務中心。
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△2013湖西鄉加網魚饗宴,湖西鄉長陳振中邀業者、來賓搶鮮宴,歡迎民眾預約訂位,每桌只要2500元。︵楊宜樺攝︶
提升地方經濟產業的蛻變

湖西加網魚饗宴創造在地新鮮味
文:張弘光
一年一度加網魚饗宴活動將於今年8月10、11日在澎湖最美麗海灘-湖西鄉林投沙灘舉行,前晚預演邀請各界人士與媒體記者品嚐,現場並有小提琴與琵琶演奏,餐宴現場在海邊舉行,海風輕撫氣氛非常浪漫,讓參加者都能感受主辦者的用心。
 據了解,湖西加網魚季過去都以嘉年華會方式舉辦,主辦單位都是以免費大方送,免費提供美食請大家吃。這次則是「有料」─食用者需要付費。這項改變措施對主辦的湖西鄉公所是一重大考驗。稍有不慎過去創造的好評都會「破功」。
 據了解,在籌備過程鄉長陳振中與執政團隊用心推出嚴選十道美食特色風味餐,活動贊助價每桌2,500元(原價4,000元),限定10人用餐,要讓參與2013加網魚饗宴活動的嘉賓們,享受澎湖在地生鮮的美味饗宴!
 這次主菜「加網魚」肉質細嫩,價廉物美,人人都消費得起,加網魚做成的料理有麻油薑加網魚、鹹酥加網魚、糖醋加網魚,合計三道,各有其特色,這些都是澎湖居民早期料理的煮法,保留道地古早味。
 現場佈置簡潔,但邀請馬公高中音樂班同學現場小提琴演奏,澎湖防衛司令部服役中的國際界琵琶大賽優勝選手黃唯貿琵琶獨奏,替原本飄香四溢的菜色加分不少。
 在加網魚饗宴試吃會,主辦單位特別邀請旅館業、旅遊業的負責人與理事長參與並品嚐料理,這些用心經營目的,就是希望為湖西地方產業提升產值,湖西鄉公所的努力大家都看到了。
湖西加網魚饗宴 香氣四溢登場
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●十道加網魚風味特色餐。(張弘光攝)

 (記者宋國正報導)湖西鄉公所今年八月將續辦加網魚饗宴,昨日晚間在林投遊客中心推出十道以加網魚為食材主角的在地菜色,供各界品評,令現場受邀的貴賓及新聞界的朋友大快朵頤,鄉長陳振中自豪的表示,享受澎湖鮮味就從加網魚開始。
 加網魚是澎湖季節魚類,每年農曆五月以後至七月期為盛產期,由於量大,幾乎成為常民嗜吃的魚種,雖然沒有嘉?魚等高經濟魚類有名,但在澎湖卻是家喻戶曉,湖西鄉長陳振中自就任以來,積極拓展湖西觀光美食,從風茹草的特色產品著手後,接著就是加網魚文化祭連辦數年,前幾年為打開知名度,鄉公所投入經費人力,以嘉年華會形式免費供應加網美食,讓來澎觀光客認識加網魚的美味,但今年則因為知名度已開,推出嚴選十道美食特色風味餐,每桌定價2500元,昨天晚間,鄉所在林投遊客服務中心舉辦的饗宴,就是正式推介該桌風味特餐。
 現場佈置簡潔,但邀請馬公高中音樂班同學現場小提琴演奏,澎湖防衛司令部服役中的世界琵琶大賽優勝選手的琵琶獨奏,都替原本飄香四溢的菜色加分不少,唯一美中不足的是蚊子似乎也受到菜色的吸引,不斷的湊熱鬧,讓攜家帶眷的嘉賓們為了不讓孩子受到侵擾,不得不揮手逐蚊,造成不少的困擾。
 昨日晚間推出的十道菜名是西瀛詩社詩友的大作,分別是河海花香/冷盤、堂前雞子/太平燕、望坐月子/麻油薑加網魚、翰浴金湯/風茹雞湯、金鑲銀絲/南瓜米粉、黃袍加旺/鹽酥加網魚、翡翠花蛤/絲爪炒蛤蜊、蒜香排?/石?燉排骨、網裡酸甜/糖醋加網魚、紅龍搶珠/紅龍果與炸棗。
Lohas
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文章: 9394
註冊時間: 2008年 3月 9日, 09:11
來自: 樂活澎湖灣


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