湖西農產-幸福泡菜製作研習報名
︻記者莊惠惠報導︼湖西鄉公所民政課運用行政院文化部磐石行動│101年地方文化館經費舉辦﹁湖西農產│幸福泡菜製作研習﹂,運用特產高麗菜製作風味可口泡菜,依古法再創新讓口感更提升,做出獨特的農村風味小菜。可自用亦可當伴手禮,日後運用巧思包裝成為湖西名產,研習之目的在保存傳統農村作物與現代飲食生活結合。
湖西鄉長陳振中表示,湖西是農業鄉,在地農產品種類多元、口感極佳,許多傳統吃法利用巧思再創新,讓色香味更提升,自用或送禮兩相宜,歡迎鄉親共襄盛舉,一起動手做﹁幸運泡菜﹂。