֬W

寰一實業有限公司

寰一實業有限公司

文章Lohas 發表於 2009年 10月 6日, 02:37

寰一實業有限公司

地址:880澎湖縣馬公市 重光里96 ~ 3號

黑妞以黑糖糕起家,一路致力於研發有益的優質食品。糕點食品中,還有紅豆糕,福圓糕等一系列產品陸續問世。 澎湖土產花生類產品則除了有:迷你小貢糖,QQ花生軟糖之外,更研發新口味:麻酥酥、土豆片兒、及長相如同澎湖咾咕石般的咾咕酥,在在引發消費者吃的興趣。至於傳統的魷魚絲,小管片等海產食品,更是早已有口皆碑,享譽台澎。

黑妞最懂得吃的學問,深知”吃”,不但要賞心悅目,更需要營養充足均衡,尤其要善取大自然賜予的各項物質中所孕涵的能量,以補人體平日攝取之不足。使得”吃”不但有利於身,更能促進心情的愉快。

黑妞,為迎合消費者求新求變的口味,不斷的研發新產品。期許與消費者共同成長、共同進步,讓明天永遠超越今天,在二十一世紀的今天因為吃得健康,而有足夠的體力,能朝向挑戰極限,超越自我,的目標前進。

線上網路購物: http://www.bizph.com/shop/index.php?manufacturers_id=26
產品:
仙人掌果醬冰心糕黑糖糕紫菜醬丁香魚露金鉤蝦海鮮頂極醬

【百大商圈@馬公】黑妞黑糖糕 http://www.youtube.com/watch?v=9H_vDKWUkH0
來到澎湖,第一個想到的伴手禮就是黑糖糕啦!只是,澎湖的黑糖糕百百種,哪一家的黑糖糕最好吃呢?沒錯,黑妞黑糖糕可是澎湖知名的伴手禮,據說還是讓黑糖糕成為澎湖特產的­主要推手喔!

黑妞原味小舖
圖檔圖檔

地址:澎湖縣馬公市中央街21號

級質:圖檔

黑糖糕為素食品,糕餅以澎、鬆、軟可口為特色,無添加雞蛋及防腐劑,曾榮獲八十六年度績優商品磐石獎與行政院衛生署優良食品評鑑金牌獎。黑妞以黑糖糕起家,另有紅豆糕、福圓糕、福心糕等產品;海藻類食品則有昆布糖,海帶醬,紫菜醬,海藻綜合醬等;還有澎湖土產花生類產品及傳統的魷魚絲,小管片等海產食品。
Lohas
系統管理員
 
文章: 9394
註冊時間: 2008年 3月 9日, 09:11
來自: 樂活澎湖灣

消暑養顏全新冰品 紅透半邊天

文章Lohas 發表於 2011年 7月 5日, 15:23

消暑養顏全新冰品 紅透半邊天
圖檔
仙人掌加蘆薈霜淇淋問世 鄭龍蛟打造食品王國 迎接陸客市場



〔記者張雙雙報導〕離島自由行即將啟動,澎湖食品界赫赫有名的黑妞食品負責人鄭龍蛟,將澎湖特有的仙人掌及蘆薈加上天然糖蜜,製作成色彩鮮紅的霜淇淋,並為迎合陸客市場,美其名為紅透半邊天,聲稱可以消暑亦可養顏,在中央古街開賣,果然引起轟動,不少觀光客搶先嚐鮮,對仙人掌特殊的酸甜滋味讚不絕口;而鄭龍蛟最大的心願就是打造澎湖最優質的食品王國,讓來澎湖旅遊的觀光客都能以最少的金錢,獲取最優質的伴手禮。



鄭龍蛟是澎湖食品界後起之秀,本來僅是業務代表,以銷售食品加工產品為主,但他極富研發精神,20年前,他不但自行研創黑糖糕,打破當年老店獨霸市場的局面,且早在那時就開始鑽研將澎湖特有的仙人掌果研製成各類食品,於是陸續有仙人掌果醬、冰心糕等食品面世,近幾年,他則是將澎湖的鮮魚,參照泰式魚露的作法,與中國傳統釀造醬油的密閉式發酵法結合,創造出澎湖第一味胜肽醬油,但因為產量有限,僅在網路才有販售,連澎湖的店頭市場都買不到,或許是物以稀為貴,胜肽醬油在網路上銷量一直很穩定,但鄭龍蛟靜極思動,認為陸客自由行對澎湖各行各業都有正面效益,要讓澎湖的旅遊吸引陸客一來再來,食品業的創新求變,勢在必行。



鄭龍蛟說,澎湖最具特色的農產品有三項,蘆薈仙人掌及風茹草都其他地方沒有的,風茹草已經是湖西鄉的全鄉特色農作,仙人掌及蘆薈則是特定區域有大遍野生,完全自然純有機,仙人掌的營養豐富,日本科學界研究證實內含有機鍺,有防制癌症的效果;而蘆薈則是自古以來的養顏美容聖品,澎湖的蘆薈因生長環境艱困,葉片特別肥大,傳聞美容效果也特好,他就以這兩種材料為基礎,以糖蜜為調和劑,製作成霜淇淋的原料,仙人掌的色澤鮮紅,蘆薈白中帶一抹淺綠,全部都是天然色澤,綜合口味時,紅白相間,故美其名為紅透半邊天,希望產品能如其名,受到觀光客的歡迎,創造銷售高峰。
Lohas
系統管理員
 
文章: 9394
註冊時間: 2008年 3月 9日, 09:11
來自: 樂活澎湖灣

糊塗糕

文章Lohas 發表於 2013年 2月 8日, 17:17

最佳伴手禮 /香Q糊塗糕 珍殼雜糧藏其中
圖檔
︻記者莊惠惠報導︼為了滿足大眾的味蕾,聞名全省的黑妞食品再創最佳伴手禮,推出珍穀雜糧﹁糊塗糕﹂,不管是茶飲或咖啡一起食用,送禮自用兩相宜。
黑妞食品繼黑糖糕、紅豆糕、冰心糕後,再創出符合健康新口味的雜糧﹁糊塗糕﹂,及採用澎湖古早味依循古法利用五穀稻、麥、稷、菽等十四種珍穀所做所做而成;香Q不黏牙的﹁糊塗糕﹂,每一口都是健康自然的好味道,呈現尊貴食藝口感。

除此,﹁糊塗糕﹂中還有糯米、麵粉、黑糖、麥片、蕎麥、燕麥、洋薏仁、薏仁、小米、糙米、葡萄乾、枸杞、紅豆、綠豆、花豆等;滿滿的用料,嘗來香濃又不黏牙,無論常溫、冰溫、凍溫,口感皆綿密細膩而獨具風味,每一口都吃得到濃郁和豐富食材餡料。
黑妞食品也是冰心創始人鄭龍蛟表示,﹁人生難得糊塗﹂是人們掛在嘴巴常說的一句話,其實這句話含有發人省思的哲理,也是這句話觸動其靈感,促使研發出這樣的新產品。

他請民眾千萬不要從它的字面去詳讀產品的品質,而只要透過實際品嚐細細品味呈現出來的口感,再去分析探究它的食材組合,就發現其實一點不糊塗,也會引發人生許多都要付出的努力,就能明白箇中道理。

鄭老闆強調不添加任何人工防腐劑,以各種天然新鮮之珍穀雜糧等營養食材研組而成。

吃過的民眾都表示,香Q濃郁、口感紮實,可以真實吃到其中的豆子,要吃了﹁糊塗糕﹂才知道真的是好味道。

據了解,為了研發糊塗糕,﹁糊塗伯﹂還找了澎湖耆老口述了解糊塗糕的內容,依循古法重新研製而成,就是要讓澎湖的古早味﹁糊塗糕﹂能再度呈現各街坊,讓觀光客也能體驗早期澎湖海口人的滋味。

黑妞糊塗糕即日起在澎湖各特產行有販售,配合新年上市,原價120元,現在特價每盒只要100元。

△黑妞食品推出﹁糊塗糕﹂,民眾品嚐誇讚。︵莊惠惠攝︶
春節期間 澎湖糕點再添一味

研製人為澎湖冰心糕始祖 重現先民唐山過海來台克服暈船的小點心
 (記者張致和報導)澎湖黑糖糕及鹼餅是夙負盛名的糕點,歷久不輟,而坊間更是有多達十餘間的品牌,供消費者選擇,而旅外的遊子鄉親更是難忘澎湖糕點的香氣,每每在年節返鄉時不忘大快朵頤;但今年澎湖卻誕生一項全新古早味的糕點,研製者鄭龍蛟取名為糊塗糕,使用多達14種的雜糧,以少糖高纖的健康理念製作,將早年先民渡海來台用於克服暈船、避免空腹傷胃的小點心,重現於世。
 鄭龍蛟指出,糊塗糕始於唐山過澎湖年間,由於先民往來於大陸之間,交通工具全靠無動力帆船,航程顛簸,甡家性命全繫於老天的眷顧,既危險又耗時。而先民常陷於暈船嘔吐昏沉之中,因嘔吐導致腹中無物,牽腸掛肚,飢腸轆轆,便將年糕塞入口中解飢。海途雖漫長卻也平安的,糊裏糊塗的,度過了驚濤駭浪的船程。故稱「糊塗糕」。
 由於糯年糕加上五穀雜糧飽食感好,香Q帶勁,又耐存放,在當時稱為「糕乾」是澎湖討海人最佳的海上乾糧。後因物換星移交通方便,「糊塗糕」便失傳了。這些年僅剩少數地方中元普度拜拜時,民間才蒸製年糕。鄭說,糊塗糕的內容是由五穀稻、麥、黍、稷、菽等各類珍穀研製而成,他當初是尋得澎湖耆老口述了解糊塗糕的內容後,再依循古法重新研製而成。讓澎湖古早味「糊塗糕」能再度呈現於世,期使觀光客亦能體驗早期澎湖海口人的滋味,豐富來澎旅遊的文化素質。

吃掉糊塗 留下明白 澎湖古早味再添新品
圖檔
研製人重現先民唐山過海來台克服暈船的小點心
●糊塗糕受小朋友歡迎。(張致和攝)
 (記者張致和報導)繼黑糖糕及鹼餅等夙負盛名的糕點後,澎湖古早味再添新品糊塗糕,研製人是推廣澎湖傳統糕點不遺餘力的黑妞食品負責人鄭龍蛟,他年前聽聞耆老轉述古早時期糊塗糕的由來,大感有趣,即誠心請教耆老印象中的糊塗風味,最後成功研製,為澎湖古早味再添風情。
 澎湖傳統糕點以黑糖糕及鹹餅最負盛名,而且都有傳承百年以上的歷史,歷久不輟,坊間更是有多達十餘間的品牌,供消費者選擇,旅外的遊子鄉親更是難忘澎湖糕點的香氣,每每在年節返鄉時不忘大快朵頤;但今年卻誕生一項全新古早味的糕點,研製者鄭龍蛟使用多達14種的雜糧,以少糖高纖的健康理念,將早年先民渡海來台用於克服暈船、避免空腹傷胃的小點心,重現於世。
 鄭龍蛟指出,糊塗糕始於唐山過澎湖年間,由於先民往來於大陸之間,交通工具全靠無動力帆船,航程顛簸,身家性命全繫於老天的眷顧,既危險又耗時。而先民常陷於暈船嘔吐昏沉之中,因嘔吐導致腹中無物,牽腸掛肚,飢腸轆轆,便將年糕塞入口中解飢。海途雖漫長卻也平安的,糊裏糊塗的,度過了驚濤駭浪的船程。故稱「糊塗糕」。
 由於糯米糕加上五穀雜糧飽食感好,香Q帶勁,又耐存放,在當時稱為「糕乾」是澎湖討海人最佳的海上乾糧。後因物換星移交通方便,「糊塗糕」便失傳了。這些年僅剩少數地方中元普度拜拜時,民間才蒸製當作年糕。
 鄭說,糊塗糕的內容是由五穀稻、麥、黍、稷、菽等各類珍穀研製而成,他當初是聽聞耆老口述了解糊塗糕的內容後,再依循古法重新研製而成。讓澎湖古早味「糊塗糕」能再度呈現於世,期使觀光客亦能體驗早期澎湖海口人的滋味,豐富來澎旅遊的文化素質。

懷舊美味﹁糊塗糕﹂上市 軟Q、香甜
圖檔
︻記者黃政義報導︼寰宇︵黑妞︶實業公司負責人鄭龍蛟靠著耆老的口述,取得先民在渡過黑水溝時所準備糊口的點心-糊塗糕的原料與作法,經過好幾次的失敗,終於讓澎湖古早味的﹁糊塗糕﹂重新呈現在鄉親的面前,鄭龍蛟說:確定研發成功的﹁糊塗糕﹂正式上市,與澎湖鄉親見面,若欲品嘗到﹁糊塗糕﹂的懷舊美味,鄉親可至黑妞的門市購買,每盒售價為新台幣一百二十元,便宜又好吃。

鄭龍蛟在兩年前研發成功﹁冰心糕﹂,曾在食品界引發一陣騷動,甚至有業者根據黑妞﹁冰心糕﹂的風味自行研創出仿製的﹁冰心糕﹂來提供給消費者,打亂了市場的秩序,讓鄭龍蛟感到相當的心疼,因此,此次在研創古早味的﹁糊塗糕﹂時,作法與材料內容,他可說是﹁保密到家﹂,惟恐遭到同行業者的竊撂;直到昨天才正式透過媒體來宣佈﹁糊塗糕﹂正式研發成功,並在今天正式上市。

鄭龍蛟說:﹁糊塗糕﹂的製作源於先民唐山過台灣,並在澎湖落腳的年間,由於澎湖先民經常往返於澎湖與大陸之間,而唯一的交通工作全靠無動力帆船,生家性命全繫於老天爺的眷顧,既危險又耗時,先民經常陷於暈船嘔吐的昏沉當中,也因沿途嘔吐而導致腹中無物,飢腸轆轆,先民便將事前製作的糕餅塞入口中解飢,海途雖漫長,卻也平安的抵達彼岸,而被先民喻為﹁糊裡糊塗的度過了驚濤駭浪的船程﹂,久而久之,先民就將這一軟Q、香甜的糕餅稱之為:糊塗糕;由於時代的變遷與交通工作的進步,這一先民口中所說的﹁糊塗糕﹂就此失傳,他是從一名耆老的口中得此﹁糊塗糕﹂的製作方法與材料,才自我研創才找回失傳已久的古早味-糊塗糕。

他強調:﹁糊塗糕﹂與傳統的﹁年糕﹂不同,年糕是以白米研磨成米漿,在加上糖來蒸製;糊塗糕則是以十四種的五穀雜糧和上特製的漿汁,再送入蒸爐來蒸熟,香Q、濃郁,絕對會讓您口齒留香、遺香滿口。

鄭龍蛟說:他製作的﹁糊塗糕﹂絕不含防腐劑,因此,在常態的天候下,必需在三天取食;若是放入冷藏,可以保存一個星期;若是放入冷凍內,可以維持兩個星期不會變壞,除了可以品嘗到先民的古早風味外,任何族群都可以`安心食用,絕對是一項健康的食品。

圖說:寰ㄧ︵黑妞︶實業公司負責人鄭龍蛟公開﹁糊塗糕﹂的製作與包裝的過程,吃過的年青朋友都說:好吃!︵黃政義攝︶

圖檔

澎湖「糊塗糕」伴手禮新選擇-民視新聞 http://www.youtube.com/watch?v=BPj0aR_f ... e=youtu.be
圖檔
澎湖的黑糖糕相當具有知名度,現在澎湖又有一種糕點,有個很有趣的名­字,叫做糊塗糕,是由米漿和五殼雜糧做成的,香Q的糊塗糕,有著濃濃米漿味,讓許多吃­過的民眾覺得很特別。

澎湖討海人必吃! 糊塗糕綿密不膩-華視 http://www.youtube.com/watch?v=RZy0SwOs ... e=youtu.be
http://i3.ytimg.com/vi/RZy0SwOsskw/mqdefault.jpg
今天的好吃夯仔內,帶您到澎湖,來吃這道失傳多年的糕點,叫做糊塗糕,利用糯米、黑糖­當基底,加入枸杞、紅豆、花豆等五穀雜糧,吃起來口感綿密、甜而不膩。
Lohas
系統管理員
 
文章: 9394
註冊時間: 2008年 3月 9日, 09:11
來自: 樂活澎湖灣

菊島一條根

文章Lohas 發表於 2013年 12月 31日, 07:42

菊島人蔘 全台唯一 轟動上市
圖檔
台灣原生野生大豆俗稱一條根 業者在廢耕地試種數年終可量產
 (記者張致和報導)在澎湖地區比風茹草藥用植物更具知名度的一條根,自古以來即因產量稀少而更為鄉里重視,也因為生長條件的嚴苛,而無法發展成類似風茹產業的規模,但目前經黑妞食品負責人鄭龍蛟與李姓農民的合作,在湖西與白沙的廢耕農地試種一條根,四年下來,以無毒有機方式栽培一條根,終於在今年達到千坪量產規模,取其根莖製作成茶包及膠囊,並取名為菊島人蔘,將在年底正式上市(如圖)。
 根據中興大學農藝學系研究所博士生的研究報告指出,台灣地區分佈三種野生大豆,因其中所含的異黃酮與總多酚的含量有所不同,在藥用療效上亦有所差異,金門地區以一條根為原料開發出保健食品,成為當地極負盛名的特產,而澎湖與屏東地區以一條根當作藥材使用則有數十年歷史,該報告中以一條根的根、莖、葉與種子內所含異黃酮總量比較,發現澎湖的一條根含量最豐富,優於金門與屏東,而一條根性味辛溫無毒,有驅風除濕、鎮痛解熱及舒筋活絡的功效。
 黑妞食品負責人鄭龍蛟說,他是因緣際會認識在湖西試種一條根的李姓農民,佩服他鍥而不捨的精神,將從來沒有人工種植成功的一條根也成功的種活,而且是採取完全無毒有機的栽植方式,因為一條根能達到藥用的效果至少要四年生長期才行,所以在今年達到千坪的規模後,他即以現代茶包製作的模式,將採收的根莖清洗日曬後,在裁切成細絲,做成茶包,不但可以泡成茶飲,也可以直接泡成藥酒,藥酒的酒精濃度以38度為佳,每60cc的酒配一茶包,三日後即可服用,對骨折損傷、關節痛、筋骨痛、坐骨神經痛及產後傷風、手腳冰冷等症狀均有奇效。


菊島人蔘正名 菊島一條根重新上市
http://125.227.245.53/penghutime/attachments/news/201401/一條根種植農場實景。RRR000R.jpg

 (記者張致和報導)以一條根野生植物為原料製成的菊島人蔘茶包,去年12月底轟動上市後,即受到縣衛生局食品管理課的關注,經約談廠商後證實菊島人蔘茶包原並未含有人蔘成分,旋即建議業者正名,避免引發消費糾紛,而業者鄭龍蛟從善如流,將菊島人蔘茶包,正式更名為菊島一條根,將與著名的金門一條根互別苗頭。 黑妞食品負責人鄭龍蛟去年中因緣際會認識在湖西試種一條根的李姓農民,佩服他鍥而不捨的精神,花費十年的時間,將從來沒有人工種植成功的野生一條根成功的大面積種活,而且是採取完全無毒有機的栽植方式,根據研究,一條根能達到藥用的效果至少要四年生長期,而去年底,四年生的一條根達到千坪以上的面積規模後,鄭龍蛟即以現代茶包製作的模式,將採收的根莖清洗日曬後,在裁切成細絲,做成茶包,不但可以泡成茶飲,也可以直接泡成藥酒,成為澎湖風茹茶產業後另一項全台唯一的一條根茶飲包。
 由於一條根富含有益身體的皂甘成分,且與人蔘成分含量不相上下,故鄭姓業者上市的包裝即以菊島人蔘為標榜,並立即引發轟動,而衛生局食品管理課發現新產品上市後,即約訪鄭龍蛟了解茶包製作過程及所含成分,經確定並未使用人蔘為原料,即勸導鄭龍蛟應即更名,避免將來可能產生的成分標示不實所衍生的消費糾紛。鄭即正名為菊島一條根,並在馬年新春伊始,重新上市。
 根據中興大學農藝學系研究所博士生的研究報告指出,台灣地區分布三種野生大豆,因其中所含的異黃酮與總多酚的含量有所不同,在藥用療效上亦有所差異,金門地區以一條根為原料開發出保健食品,成為當地極負盛名的特產,而澎湖與屏東地區以一條根當作藥材使用則有數十年歷史,該報告中以一條根的根、莖、葉與種子內所含異黃酮總量比較,發現澎湖的一條根含量最豐富,優於金門與屏東,而一條根性味辛溫無毒,有驅風除濕、鎮痛解熱及舒筋活絡的功效(如圖)。
Lohas
系統管理員
 
文章: 9394
註冊時間: 2008年 3月 9日, 09:11
來自: 樂活澎湖灣


回到 店家資訊Stores-info

誰在線上

正在瀏覽這個版面的使用者: 沒有註冊會員 和 2 位訪客

cron