原茶工坊

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原茶工坊



地址： 880澎湖縣馬公市東衛里6-30號
級質：

「原茶工坊」主人陳成平先生從事風茹茶收購製造，獨創精心焙製之「蒙面春花茶」是有感於蒙面女郎蒙面抵抗生活的風沙，就宛如風茹草在風旱、貧瘠、艱困的環境中欣欣向榮，特以此命名。

本店本著製茶的專業技術與概念所精心研發之風茹茶，須經過採株、洗滌、日光萎凋、粉碎、篩檢、發酵、烘焙等繁雜工序，將風茹草所含天然之獨特花草香味、金黃湯色、醇厚甘甜、楓糖餘韻一一呈現出有別於傳統風茹茶的創意茶品。沖泡式的風茹茶突破傳統熬煮印象，更提供一般大眾多一種茶飲之選擇，使用陶、瓷壺或玻璃壺沖泡飲用，享受色、香、味之樂趣。此外，袋茶型茶包也適合現代飲茶習慣，並可使用冷泡茶或冰鎮風味亦佳。

產品：風茹茶(蒙面春花茶)

風茹茶-風茹茶又稱香茹，是澎湖人喝的青草茶，為多年生宿根性草本植物，主要產地為澎湖群島，其味微辛、性涼，具有解熱、解毒、利濕消腫’活血化瘀及保肝等功效，因此澎湖人自古即飲用香茹草茶作為夏日清涼解熱及保肝作用的飲料。

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陳成平要把澎湖風茹茶文化帶到中國

●陳成平成功轉型成為風茹茶業者，經常要親自曝曬香茹。（廖宜帆攝）
　（記者廖宜帆專訪）曾經是澎湖縣唯一民進黨縣長高植澎的機要秘書，陳成平在淡出政壇後，成功轉型成為「原茶工坊」外婆茶的創始人，這次縣工商發展投資策進會帶著澎湖的產業進軍中國上海，「原茶工坊」的風茹茶是其中很重要的商品。陳成平表示，他不期望可以荷包滿滿的回台灣，而是希望把澎湖人喝風茹茶的這項傳統、品茶的文化帶進大陸。
　陳成平說，澎湖人幾百年都喝著風茹茶，不僅成為澎湖人的傳統，也形成了澎湖人的文化。
　風茹茶又稱香茹，為多年生宿根性草本植物，澎湖這塊海風處處，東北季風強，土地又相當貧瘠的土壤，正巧提供香茹一個良好的生存條件，香茹含有豐富的微量元素及精油，礦物質鐘，又以鐵、鈣含量最多，晒乾後煮成茶，其味微辛、性涼，具有解熱、解毒、利濕消腫、活血化瘀及保肝等功效，本草綱目裡也有所記載，而被當作藥引，但是在製茶工具的進步後，這個少了咖啡因，讓你可以一口接著一口的風茹茶，已經轉變為花草茶飲了。
　陳成平對於茶的品質可是有很多堅持，從香茹草的生長開始就嚴格要求，所以都直接與農民契作，條件相當嚴苛，包括土壤不能施肥、用水不能太多、還要以低密度的種植環境下長出來的風茹，他才會要。他說，如果又施肥又大量澆水，香茹就會長的很快，但是製成的茶味道也隨之走樣，所以他堅持要求一定要嚴格，為了這個堅持，陳成平也必須支付雙倍的收購價格，和農民創造雙贏。
　陳成平成功的賦予風茹茶一個全新面貌的生命，將風茹茶取名為「外婆茶」，在產品的設計包裝上，他特別要求要畫出具有澎湖女人蒙面的獨特味道，而加上他原就擅長的焙茶技術，這讓外婆茶沖泡後就呈現出非常搶眼的黃金色澤，且久泡也不會退味。陳成平就說，喝茶不僅口感要好，視覺感受更重要，忙裡偷閒喝個下午茶，配上質感好的茶具，就是要讓你從裡到外全身放輕鬆，這才是喝茶文化。
　由於風茹茶這個產業門檻相當低，產業也容易複製，如果不求品質，反而會讓外就對於風茹茶觀感不佳，因此陳成平不願意降低品質去削價競爭，反而更加堅持高品質的原則，這讓陳成平「原茶工坊」的外婆茶從民國93年草創期起，正逐漸進入佳境，今年邁入第8年，同時將代表澎湖的風茹茶產業進軍中國。

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馬高傳播社專注社區公共事務推廣

　（記者嚴光澎報導）馬公高中為讓學生能掌握地方產業特色，傳播社二十多位學生成員，由郭宜儒老師率領，實地到東衛外婆茶茶坊體驗，學生們參觀風茹草栽種及收成過程、挑選和曬乾經過，最後在風茹草達人陳成平老闆介紹烘焙及完成包裝程序就這樣完成一小包的茶包。
　陳老闆以專業的烘培技術，讓風茹茶的飲用更添風味，近三年來他參與經濟部各項的專案輔導計畫，在產品包裝設計及行銷有莫大的突破，「外婆茶」商品打開銷售通路與知名度，他希望風茹除了是澎湖特產外，未來在政府協助下，也能成為台灣代表性產業。
　馬高傳播社這學期課程注重在社區規劃及社區產業推廣，傳播社學生能透過課程的行動，積極參與社區公共事務，也將課程或活動帶入社區進行，例如人文地理環境、自然生態和民俗植物調查等，為缺少記錄人才的社區留下寶貴記錄，郭宜儒老師強調學校社團與社區，是應該有交流的、互惠的，如何去營建社區居民所想要的社區，這是首要的工作，藉由社團服務學習，一方面行銷社團，另則提升學校形象，但在此之前學校社團和社區之間如何去溝通，這時就須要一個橋樑，所以我想應該設制，類似學校社團和社區佈建工作坊之類的單位，來幫助這一個計劃完成，讓雙方可以有更好的溝通。
　為讓學員更了解所在區域之豐富特性；內容深具在地性在生態與環保的課程規劃，傳播社學生也於四月六日進入講美社區將所學提供給社區參考，也歡迎白沙鄉各社區領導人員一起共同討論社區發展未來走向，教育部每年積極推廣產學基金推動社區學習就是要讓學生踏入社區及了解社區公共事務，建立學生個人及參與團隊之價值觀，從服務學習深化人生與社會課題體驗。
　李杰社長也表示服務學習雖為目前教育部推動之重點，學校應設計讓學生有興趣的服務學習內容，方能有助於學生學習與成長，學習是多元的，「有付出才能傑出，有投入才能深入，有磨鍊才能熟練」，讓同學們可以提早學習人際關係、溝通技巧及領導能力，對將來不論是升學或就業都有非常大的助益。

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文光國中學生農夫體驗 汗流浹背

︻記者黃政義報導︼天生我才必有用！文光國中本著﹁一塊地總有一粒種子適合﹂的教育理念，協助學生對個人生涯有所了解，進而正確規劃生涯方向，也為了讓學生能有多元發展，並讓學生有更多的實務體驗，輔導室昨天特別安排了技藝教育職群學生參訪活動，將學校三個技藝教育職群—農業職群、食品職群及商管職群做一個整合性的戶外教學活動。

文光國中師生一行六十人在郭文耀校長的帶領下先來到了東衛的﹁原茶工坊﹂，主人陳成平先生首先告訴孩子們，風茹草茶是他小時候外婆常常做給他只渴的夏天飲品，所以，他將自己所製作的茶包命名為外婆茶；接著陳成平先生便將他如何將澎湖的風茹草茶︵農業職群︶經由研發製作成外婆茶包︵食品職群︶，更將這一項澎湖傳統產業重新包裝行銷至各地︵商管職群︶的一個歷程與文光國中的師生們共同分享；讓學生們見識到一項產業的經營是需要很多職群的合作；陳成平先生表示:他希望將澎湖傳統農業精緻化，並將文化元素加入傳統產業，以期盼讓澎湖產業讓世界都能各地看到。

文光國中師生接著在農漁局農牧科的安排下，來到湖西生態園區參訪，在麻麗真科長的帶領下，認識了整個生態園區、有機農耕及各種農產品的安全標章－吉園圃、ＣＡＳ、有機農產品等；接著，在當地農民蔡小姐的協助下提供了油菜田及菜豆田讓孩子們作田間體驗活動，讓孩子們作﹁一小時農夫體驗﹂，結果不到十五分鐘，孩子們已汗流浹背，而孩子們看著蔡小姐和她先生俐落的手腳來採收蔬菜，更是瞠目結舌，個個表示佩服，有幾個學生更告訴麻科長:原來讀書是一件很輕鬆的事！

一個小時後，學生們紛紛回到田邊休息，深深覺得要享受﹁收成的喜悅﹂，必須要先有付出；但看到豐收的蔬菜，學生們雖被太陽曬得滿臉通紅，但亦發出開心的笑聲。

文光國中郭文耀校長表示：﹁外婆茶看到了陳成平先生對澎湖傳統產業的認真與執著，讓學生實際感受到也體驗到職群的整合；而，田間體驗是生活教育活動，讓學生們透過田間體驗，體驗農人的辛苦，也深刻體會到﹁誰知盤中飧，粒粒皆辛苦﹂的道理，學習感恩、惜福；這不僅僅只是一場技藝教育的教學參訪活動，更是一場具有意義的生命教育之洗禮﹂。

△文光國中參訪原茶工坊。