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紅果生技

紅果生技

文章Lohas 發表於 2010年 10月 3日, 16:18

澎湖紅果生技(股)公司

以﹁壓、搓、揉、捏、擠、拉、甩﹂等繁複製程的手工麵線,添加仙人掌果實粉末所製成的﹁仙人掌麵線﹂上市。﹁紅果生技公司﹂研發的澎湖特有的仙人掌果實粉末,經實驗室證實具有抗發炎活性,所以將其開發出﹁果凍、布丁、果醬、軟糖、烘焙茶、酵素、葡萄糖胺﹂等多樣商品,深受消費者喜愛。

紅果生技 仙人掌系列產品正式上市
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 (記者佳佳報導)澎湖首家專致於仙人掌果實產品開發的「澎湖紅果生技股份有限公司」,於今年四月底成立,經過半年來的研究、開發,已順利研製多項仙人掌系列產品,並自即日起上市行銷,為澎湖的仙人掌果實應用創造出嶄新的風貌與經濟價值。
 約四百年前,荷蘭人佔領了澎湖,並在今日風櫃尾的蛇頭山上,設立台灣史上第一座西式紅毛城,也就是在那個時候,仙人掌被引進做為天然地形的軍事防禦工具。近幾年來,仙人掌果實本著其自身的酸甜好滋味,被用於製作成冰淇淋、飲品等,並大受好評,成為澎湖遊客必嚐之特產。
 由於澎湖地區特殊的地理位置與氣候,造就出極為適合仙人掌生長的天然環境,又因澎湖東北季風強勁、海風鹽份高,使得仙人掌在愈艱困的環境裡,結的果實也就越大;尤其澎湖地區所生長的仙人掌品種,富含極高的營養成份且適合食用,相當具有經濟價值。
 近年來,隨著生物科技的發達,仙人掌果實逐漸被證實具有高營養價值與高功能性,仙人掌果因而由昔日的「工具」轉變成「風味水果」,甚至更上層樓成為大家口中的「澎湖紅寶石」。
 紅果生技鑑於仙人掌果實的應用價值已逐漸為市場及消費者所肯定,特別投入系列產品的開發與製造,採用澎湖在地優質仙人掌果實,不斷努力地創新開發兼具風味、品質與健康的產品,只為了向您證明:仙人掌,不只是仙人掌。
Lohas
系統管理員
 
文章: 9452
註冊時間: 2008年 3月 9日, 09:11
來自: 樂活澎湖灣

紅果生技 仙人掌乳酸益菌上市

文章Lohas 發表於 2010年 10月 6日, 14:26

紅果生技 仙人掌乳酸益菌上市
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 (記者佳佳報導)人類食用醱酵乳品歷史非常悠久,其中,乳酸菌一直被認為是非常安全的菌種,是最具代表性的腸內有益菌。澎湖紅果生技股份有限有公司有鑑於此,特別研發仙人掌「乳酸益菌」系列產品,並已上市銷售,歡迎澎湖鄉親參考選購。
 「乳酸菌」是指能夠代謝糖類、產生50%以上乳酸之細菌,乳酸菌對營養需求特別嚴苛,除了作為能源之糖類外,乳酸菌需要各種各樣的氨基酸、維生素、礦物質等,以維持其生長。整體而言,在自然界中,只要有動植物活動的地方,就會有足夠的營養供乳酸菌生存。
 乳酸菌是「益生菌」中最重要的一群,益生菌的定義為「某一種或複數種微生物當餵食予人類或動物時可增進其腸內菌叢之品質」。乳酸菌要發揮整腸效果,想當然的必須要能定著於腸道。目前有許多醱酵乳或整腸用乳酸菌製劑使用由人腸道中分離出來的乳酸菌,以求提昇其在人體內的定著性。許多臨床實驗也證實這類乳酸菌確實有不錯的整腸效果,也確實會降低腸內不好的菌類。
 乳酸菌的免疫調節機能極受重視,最近發現腸細胞在接觸到某些細菌菌體時,即會增加如interleukin 8、tumour necrosis factor等蛋白質基因之表現,而這些物質已知能活化巨噬細胞,因而增進免疫反應。乳酸菌除了增加體內好菌、增強免疫力之外,還有下列保健功能如:抗腫瘤、降低血液膽固醇及降血壓等。相關資料來源:台灣乳酸菌協會。
 紅果生技早在三年前即積極的投入,尋找澎湖在地最優質之仙人掌果原汁,而後,仙人掌乳酸益菌的研發到正式生產,更耗時長達一年之久,我們以一步一腳印的踏實精神,本著「服務社會」、「創造健康與美好生活」為經營理念,提供「價格合理」之產品,為澎湖仙人掌創造更豐富的內涵與價值。

仙人掌乳酸益菌系列報導(一) 乳酸菌是什麼?

 (記者佳佳報導)乳酸菌,是指能代謝糖,且產生百分之五十以上乳酸之細菌,因人類長久以來有飲用醱酵乳品之習慣,乳酸菌被認為是相當安全的一種菌種,且是腸內有益菌的代表細菌,而我們所熟知的乳酸菌包括乳酸桿菌Lactobacillus、鍵球菌Streptococcus、念球菌Leuconostoc等,雖然如雙岐桿菌、比菲德菌以定義來說不應稱為乳酸菌,但因這兩種菌亦有安全、健康等優點,故也將之歸為乳酸菌。
 益生菌的定義為「活性微生物,若餵食予宿主(動物、人類),則可改善宿主腸內微生物相的平衝,並對宿主有正面的效益」,簡單說,對人體健康有正面幫助的細菌,就稱為益生菌。我們通常會把乳酸菌與益生菌混為一談,嚴格來說,乳酸菌是屬於益生菌的一種,但益生菌並不僅只有乳酸菌,如部份酵母菌也是益生菌的一員。而因乳酸菌是益生菌中重要的一群,故我們也能說乳酸菌就是益生菌的代表。
 定期補充乳酸菌對人體至少有下列助益:1、可使腸道環境保持偏酸,刺激腸道蠕動,促進排便。2、與壞菌競爭生長,促使腸內菌叢平衝(益菌多於壞菌)。3、刺激訓練免疫系統,加強免疫力,亦可加強人體免疫細胞的活性。4、舒緩過敏,乳酸菌能活化Th1細胞,使Th1與Th2保持平衝,進而保持免疫活性又能不引起過敏,故可以改變過敏體質,降低過敏疾病發生。5、抗癌、降低膽固醇、降血壓,有越來越多的乳酸菌研究都發現,部份乳酸菌能夠對人體有這些幫助。
 雖然乳酸菌對人體幫助很大,但對於成人來說,因體內菌相(好菌與壞菌組成與比例)己呈穩定狀態,乳酸菌較難與這些長期居民競爭,故應長期且持續地補充吸收乳酸菌。而對新生兒或接受抗生素、輻射性治療的病患而言,因體內菌相屬於不穩定狀態,乳酸菌則容易發揮改變菌相平衝的功能。故想利用吸收乳酸菌以調節體質,促進人體健康,應該要掌握長期不中斷的食用原則。
 澎湖紅果生技股份有限公司耗時一年投入研發製造仙人掌乳酸益菌,讓您同時獲得乳酸益菌與仙人掌為人體帶來的好處!

仙人掌乳酸益菌系列報導(二) 乳酸益菌的保健機制

 (記者佳佳報導)人體腸道內至少棲息數百種細菌,依據對人體健康的助益性或破壞性,可大致分為「益菌」及「壞菌」,而乳酸菌可算是人體益菌的代表。無論是益菌或壞菌,要能對人體產生作用,首要前提為能通過胃酸和膽鹼後,並成功定殖於腸道皮細胞上。由於細菌定殖於人體腸道上皮細胞的空間是固定的,因此當好菌佔多數時,壞菌就沒有「作怪」的空間,壞菌自然就會比較少。
 乳酸菌進入體內定著於腸道上之後,是與壞菌去搶位子定著,故有部份壞菌會因此離開定著點或被破壞掉,當有益於身體的乳酸菌一直大量進入體內去搶壞菌的位子,這樣一來體內的壞菌自然就會變少。其次,壞菌是什麼養分它都能用,而益菌則只挑對他有效的養分來作吸收,所以當益菌多於壞菌時,自然能將原先被大多壞菌給搶走的養分還給身體去做使用,所以可以增加人體的利用。
 一般來說,多補充乳酸益菌,可以增加抵抗力。病原菌要對人體產生不良作用,首先要能成功侵入人體,而後必需要能定殖附著於人體腸道上皮細胞黏膜,並需要適當的「營養」才能生長繁殖,當病原菌菌數達一定數量後,才會對人體有所影響。在好菌較多的腸道中,病原菌能成功定殖的機會自然比較少,因為乳酸菌多時,病原菌所需的營養素就會減少,同時乳酸益菌會代謝產生抑制壞菌生長的物質,使腸道內維持較酸性的環境,這樣壞的病原菌就無法順利生存。
 專家建議,每日至少需攝取100億隻乳酸菌,而且要選擇耐胃酸、膽鹼及高溫之產品以提高乳酸菌存活率,而達到其應有之效果。澎湖紅果生技股份有限公司所出品之仙人掌乳酸益菌,為包埋型耐酸、耐高溫菌種,每公克含有50億隻乳酸益菌,天天補充、天天健康!

仙人掌乳酸益菌系列報導(三) 乳酸益菌的種類(上)
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 (記者佳佳報導)乳酸菌至少有17個屬273個種(species)(至2003年8月止),可說是五花八門,但不是所有的菌種都有一樣的效果,台灣較常見且主流的菌種大致有下列幾種:Lactobacillus Acidophilus(嗜乳酸桿菌,俗稱A菌)、Bifidobacterium Longum(比菲德氏|龍根菌,俗稱B菌)、Lactobacillus casei(乾酪乳桿菌或稱凱氏乳桿菌,俗稱C菌)、Lactobacillus Rhamnosus(鼠李糖桿菌,俗稱LGG或G菌)、Lactobacillus Paracasei(副乾酪乳桿菌,俗稱LP菌)。今天就為大家先介紹A菌及B菌此兩種菌種。
 Lactobacillus Acidophilus,簡稱A菌,其在健康醫學上的研究相當廣泛,如降低膽固醇、抗病原菌、免疫調節、抗癌等研究方向都相當被關注。在有關降低膽固醇的研究發現,若膽固醇與A菌並存時,A菌能消化膽汁中的膽固醇進而能降低膽固醇濃度。許多研究報告也指出,A菌能有效對抗幽門桿菌、沙門桿菌及宋內氏桿菌,若將A菌與C菌混合將發揮更大的效果。對女性朋友而言,研究人員也發現給予婦女菌數一億以上的A菌食品半年,能降低3倍以上的念珠菌屬陰道炎的感染,故也有人稱A菌為女人的益生菌。在抗癌的研究,研究發現若長食用含A菌發酵食品,能降低致癌物的生成量,自然對抗癌有一定的效果;不但如此,A菌對人體免疫有很大的助益,如A菌會分泌乳酸,可避免有害菌在腸道中生長,亦會分泌天然抗生素,可抑制有害菌生長,故A菌就好像腸道的守護神,若腸道內的A菌夠多,且成為優勢菌種,就能使得害菌無空間生長,達到平衝腸內菌叢的效果。A菌亦能幫助醣類蛋白質、脂肪等食物的分解及吸收,還可以生成維生素B群及K,且能協人體吸收研物氣如鈣、鐵、鉀等。A菌也能調整腸道蠕動,使排便正常化,並軟化糞便,減少便秘。
 Bifidobacterium Longum,簡稱B菌,是由健康嬰兒糞便中分離出來的菌種,生長在人體的大腸,能產生維生素B群以及許多助於消化的酵素。嬰兒在出生後,腸內從無菌的狀態轉為雙叉桿菌佔優勢的有益菌相,當幼童成長,嬰兒腸內的雙叉桿菌會轉變為成人型的雙叉桿菌,如龍根菌,隨著年紀的增長與飲食習慣的改變,體內的這些益生菌會逐漸減少,當維持人體腸道菌叢生態平衝的益菌減少,就會間接的對人體健康造成威脅,因此,需要長期補充,以維持其數量。除些之外,B菌對人體仍有諸多好處:1、抑制痢病。2、防止抗生素造成的腹瀉。3、降低致癌危險。4、抑制O|157型大腸菌。5、食物病原菌引起的腹瀉。6、刺激免疫反應增強現象。(相關資料來源:「健康博士部落格」、「大鬍子藥房」部落格。)
 澎湖紅果生技股份有限公司出品之仙人掌乳酸益菌,內含A菌、B菌、C菌及G菌(LGG)等8株克菲爾共生乳酸益菌,每公克含有50億隻乳酸益菌!輕輕鬆鬆讓您擁有健康好腸道!

仙人掌乳酸益菌系列報導(四) 乳酸益菌的種類(下)
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 (記者佳佳報導)先前已為大家介紹A菌及B菌,今日再為各位介紹Lactobacillus casei(乾酪乳桿菌或稱凱氏乳桿菌,俗稱C菌)、Lactobacillus Rhamnosus(鼠李糖桿菌,俗稱LGG或G菌)此兩種菌種。
 乾酪乳桿菌,簡稱C菌,是能在腸道內定殖的乳酸菌種中,能力最強的一種乳酸菌,可在腸道內存活15天以上,也因C菌相當耐酸的特性,讓C菌往往能有效地通過胃酸膽鹼的考驗,而有規模的進入腸道定殖。C菌的健康的研究中,被發現有以下主要功能:預防腸道不適症狀、提昇免疫力使腸道菌叢正常化、抑制過敏物質釋放;另外,亦有研究發現,C菌對兒童輪狀病毒胃腸炎而造成腹瀉症狀的減輕,相當具有成效。現代醫學治療中抗生素佔有很重要地位,但因抗生素不管是益菌壞菌,一律清除,以致腸道內的益菌也被殺死了,故易造成腹瀉,研究人員就發現C菌能有效的減少及縮短腹瀉的症狀及時間。在免疫調節方面,學者發現異位性皮膚炎的嬰兒在服用添加C菌的配方乳後,在臨床症狀上有明顯的改善。至於防止癌症方面的功效,C菌亦如同A菌一般,可降底尿甘酸化物酵素、硝基還原素及甘膽酸水解酵素等的濃度,而減少致癌物的生成,達到防止結腸癌的功能。
 鼠李糖桿菌,簡單LGG或G菌。醫學上對於它的研究資料相當的多。芬蘭的科學家曾經在世界知名的Lancet研究期刊發表了重要的研究成果,他們選定具有異位性體質家族病史的159位孕婦,其中治療組孕婦在生產前2|4週就需每日服用二顆內含一百億單位的LGG菌,產後如有餵食母奶的婦女仍需繼續服用,若沒餵母奶的嬰兒則開始食用LGG菌至六個月大。結果共有132位孕婦完成研究,並追蹤直到其小孩滿二歲為止,研究發現,食益生菌治療組的64位婦女的小孩中只有15位在二歲前出現異位性皮膚炎的症狀;而對照組68位婦女的小孩則有31位在二歲前出現異位性皮膚炎,因此服用LGG菌似乎具有顯著的預防異位性皮膚炎發生的效果。
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仙人掌乳酸益菌系列報導(五) 乳酸益菌Q&A(上)
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 (記者佳佳報導)Q1:您適合吃乳酸益菌嗎?A:其實一般大眾都適合,尤其是注重腸胃道保健的人,最為適合。有些人特別喜歡吃肉、高脂肪的食物等,造成腸胃道菌種不平衡,因此,偏食的人、注重腸胃道保健的人等,都很適合吃乳酸益菌。其次,容易有腸胃道不適、脹氣、拉肚子、便秘等腸胃道問題,在就醫檢查後,卻發現沒有什麼疾病的患者,吃乳酸益菌改變腸胃道的健康,也很適合。另外,有過敏、鼻塞、皮膚炎等過敏疾病的患者,在就醫檢查後,醫藥的控制下,症狀已漸平緩但尚未痊癒的患者,吃乳酸益菌可協助免疫的調控,有幫助改善的效果,因此也非常適合。
 Q2:乳酸益菌何時吃呢?A:一般建議為飯後食用。雖然剛進食完,胃酸分泌仍旺盛,但食物有稀釋胃酸的作用,所以此時胃酸的pH值並不至於太低;建議飯後食用的另一個更重要的原因,是因為進食完,胃中的食物可直接當成乳酸益菌的營養來源,讓乳酸益菌頭好壯壯,而提高其存活率。當然,在選擇乳酸益菌的產品時,應選擇耐酸、耐高溫的產品,才能大大提昇乳酸益菌成功定殖於腸道的機率!
 澎湖紅果生技股份有限公司所出品之仙人掌乳酸益菌,為粉劑型之活菌,採用包埋型耐酸、耐高溫之菌種,每公克含有50億隻活乳酸益菌,每次兩匙,早晚飯後食用,輕輕鬆鬆趕走體內壞菌!

仙人掌乳酸益菌系列報導(五) 乳酸益菌Q&A(下)
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 (記者佳佳報導)Q3:乳酸益菌要吃多少才有效呢?A:食用乳酸益菌的原因,在於用好菌來趕走壞菌,但是好菌之間也會互相競爭,如果我們一次吃下太多的乳酸菌種,會讓這些乳酸菌種之間產生「弱肉強食」的現象,有些菌種可能因為沒有爭取到養分,而快速死亡,所以在設計乳酸益菌的產品,也需要考慮其是否能夠有互利共生的關係。至於菌數的多寡更是重要,我們腸胃道的體積是固定的,無法一次塞下太多的益生菌,根據實驗指出,每日400億的菌數才是最適合腸胃道吸收的,大家可以想像一間房子裡,如果塞了太多的人,大家活動起來就不靈活了,所以,好的乳酸益菌,菌種不需要太多,而是需要有良好的配方。
 Q4:乳酸菌膠囊、乳酸菌錠、乳酸菌粉及優酪乳,哪種比較好?A:乳酸菌做成錠劑時,因為在壓成錠劑的時候,會產生高熱,活菌會死亡,變成死菌。活菌和死菌的差別在於,活菌會在體內繁殖,效果可以持續,而死菌是有吃才有效。乳酸菌若做成膠囊,可以保持其活菌的狀態,若小朋友不方便吞食,也可以把膠囊打開,增加食用的方便性,但是膠囊的劑型效果還是不如粉劑來的好,做成粉劑除了可以保證是活菌以外,還可以避免充填膠囊的時候,對活菌造成一些傷害。優酪乳或乳酸菌飲料為目前最為大眾所接受之乳酸益菌產品,不過,這類產品可能會有菌數不足的問題,而且其伴隨而來的糖份與熱量,對身體來說,是一種負擔,另外,這類產品需低溫保存,對於不適合飲用冰冷飲品的人來說,相當的不方便。
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仙人掌乳酸益菌系列報導(七) 仙人掌的秘密
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 (記者佳佳報導)澎湖特殊之地理與氣候,造就了仙人掌的天然生長環境。澎湖仙人掌的果實,無論是質與量,皆屬全台之冠,又因為澎湖東北季風強勁、海風鹽份高,仙人掌在愈艱困的環境裡,結的果實也就越大。
 文獻指出,天然仙人掌植物可以當作人們的日常保健食品,用在糖尿病的治療、胃潰瘍、發炎及其他疾病上。研究結果顯示,不同的仙人掌品種,其蛋白質含量也不相同,其中,澎湖仙人掌品種(Opuntia dillenii Haw),是所有仙人掌品種中蛋白質含量最高的。實驗也證實,澎湖仙人掌果含有豐富的鈣、磷、鉀及鎂等礦物質。然而,在檢測中也發現,仙人掌果肉含有精胺酸、麩胺酸、麩醯胺酸及脯胺酸等胺基酸,亦有高含量之維生素C,為蘋果的六倍之多!由此可知,澎湖仙人掌之果實,為礦物質、天然胺基酸與維生素C的良好來源之一。
 研究發現,仙人掌果含有多酚類、類黃酮及betalain(甜菜素),多酚類及類黃酮對於清除體內自由基有顯著的效果,betalain除了目前已放廣泛使用作為天然色素以外,本身亦具有抗氧化之能力;許多疾病的發生與活性氧有密切的關係,因此減少體內自由基之生成或增強體內之抗氧化能力,是預防疾病之重要保健課題。
 紅果生技仙人掌乳酸益菌,內含8株Kefir共生乳酸菌,添加澎湖在地最優質仙人掌果原汁,不只給你天然好味道,還要給你健康好腸道!

仙人掌乳酸益菌 系列報導(八) 總論
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 (記者佳佳報導)人類長久以來有飲用醱酵乳品之習慣,乳酸菌被認為是相當安全的一種菌種,且是腸內有益菌的代表細菌。定期補充乳酸菌對人體至少有下列助益:1.可使腸道環境保持偏酸,刺激腸道蠕動,促進排便。2.與壞菌競爭生長,促使腸內菌叢平衡(益菌多於壞菌)。3.刺激訓練免疫系統,加強免疫力,亦可加強人體免疫細胞的活性。4.保持免疫活性又能不引起過敏,改變過疾病發生。5.抗癌、降低膽固醇、降血壓等。
 常見的乳酸益菌有:Lactobacillus Acidophilus(A菌)、Bifidobacterium Longum(比菲德氏龍根菌,簡稱B菌)、Lactobacillus Casei(C菌)、Lactobacillus Rhamnosus(LGG,簡稱G菌)。A菌在降低膽固醇、抗病原菌、免疫調節、抗癌等研究方向都相當被關注,還可以生成維生素B群及K,協助人體吸收鈣、鐵、鉀等。A菌也能調整腸道蠕動,使排便正常化,並軟化糞便,減少便秘。B菌對人體有諸多好處如:抑制痢病、防止抭生素造成的腹瀉、降低致癌危險、制O-157型大腸菌、改善食物病原菌引起的腹瀉及刺激免疫厲應增強現象等。C菌能在腸道內賽殖能最強的一種乳酸菌,其被發現的主要功能有:預防腸道不適病狀、提升免疫力使腸道菌叢正常化、抑制過敏物質釋放及兒童輪狀病毒胃腸炎而造成腹瀉病狀的減輕等。LGG在醫學上的研究資料相當多,實驗證實,G菌在預防異位性皮膚炎發生及一些過敏症狀上,有顯著的效果。
 紅果生技研發出品的「仙人掌乳酸益菌」,為包埋型耐酸耐高溫之克菲爾(Kefir)乳酸菌,內含A菌、B菌、C菌、LGG及乳性酵母菌等8株益生菌共生而成之超優質乳酸菌種,「共生」大大提高了好菌在腸道內的存活率,每公克菌數達50億隻,再添加高營養成份之仙人掌果原汁,天天補充,健康好輕鬆!

告訴大家 仙人掌果妙用
心血管疾病是美國頭號殺手,每年大約奪走一百萬人的生命,最主要的兩大致死病因為腦中風和心臟病發;而在太平洋彼岸的台灣,十大死因排行第二和第三的也同樣是腦血管疾病和心臟疾病。心血管疾病一般都是與動脈硬化有關,而導致心血管疾病的風險因素有諸如:年齡、缺乏多酚抗氧化劑、高膽固醇血症及不正常的脂蛋白狀況、吸煙、缺乏運動等等,要防止心血管疾病,就要修正上述的風險因素。
目前最為大家所提倡的防止動脈硬化的方法,有如健康飲食、體育運動及避免吸煙等。澎湖仙人掌果實含有豐富的天然多酚抗氧化劑,亦含有可以有效抑制體內血管內皮細胞及LDL(低密度脂蛋白)被氧化及降低人體體內LDL含量的betalain(甜紅菜素),實為防止心血管疾病的最佳天然水果。(資料來源:網路、維基百科、相關論文。)
Lohas
系統管理員
 
文章: 9452
註冊時間: 2008年 3月 9日, 09:11
來自: 樂活澎湖灣

紅果生技-嶄新的仙人掌產業(一)

文章Lohas 發表於 2010年 10月 25日, 16:14

紅果生技-嶄新的仙人掌產業(一)
 (記者佳佳報導)澎湖產業以漁、農、觀光等產業為主。漁業可算是澎湖最重要之產業,但近年來,由於全球氣候的變化加上過度的捕殺,導致漁獲量驟減,造成產業的衝擊,以致成長逐漸趨緩;農業則以澎湖三大瓜果:稜角絲瓜、嘉寶瓜、哈蜜瓜及花生為主,但澎湖礙於腹地有限與氣候、土壤等因素,產量有其一定的極限;而觀光產業運行二十餘年,有其一定的成熟度,再加上小三通的開放,具國際水準的飯店開始林立,整體觀光環境日趨優質化,產業發展邁入另一個充滿契機的階段,而與觀光產業息息相關的地方名特產產業,也隨之進入一個整裝待發的狀態;由於仙人掌本身的營養價值與經濟價值,仙人掌生技產業成為將來的明星產業,指日可待。
 澎湖紅果生技股份有限公司創辦人陳仁和先生,本著自身為佳期旅行社與典醬家干貝醬的業者,這次再投入嶄新的仙人掌生技產業,他指出:「這是一條漫長的路,從公司近程計劃中,仙人掌原汁的採購,最早在96年即開始找尋、收購澎湖在地優質仙人掌果原汁,第一批收購的仙人掌原汁,由於當時仙人掌產業的資訊尚未明朗與自身經驗的不足,在原物料的儲存幾經波折,到最後改採冷凍的方式保存,算是解決了初步的問題。」終於,在經過三年的時間,收購足量的仙人掌原汁後,經過了數個月,從研發到量產上市,於今年四月成立了「澎湖紅果生技股份有限公司」,他自許「與澎湖地方產業共榮」及「創造健康與美好生活」為經營理念,提供「品質卓越、價格合理」之產品,希望能為澎湖仙人掌帶來更豐富的內涵與價值,讓「仙人掌,最終不只是仙人掌。」

專訪紅果生技-仙人掌產業(二)
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 (記者佳佳報導)澎湖仙人掌品種(Opuntia dillenii Haw),除了含有豐富的鈣、磷、鉀及鎂等礦物質,亦是所有仙人掌品種中蛋白質含量最高的。而仙人掌果肉則含有多種胺基酸及抗氧化物質,所含維生素C更高達蘋果六倍之多!紅果生技深深的了解仙人掌的好處,在收購足量的仙人掌原汁,確保原物料供給不會造成問題後,於今年四月成立「澎湖紅果生技股份有限公司」,並投入「名特產系列」、「健康食品系列」與「生技保養品」等仙人掌系列產品的研發,終於,紅果生技第一項名特產系列產品「仙人掌果凍」於7月初正式上市,「仙人掌綜合果茶」、「仙人掌果醬」、「仙人掌吸果凍」及健康食品系列的「仙人掌乳酸益菌」,也於9月陸續上市,未來仍會持續推出多項健康食品與生技保養品系列!目前「仙人掌乳酸益菌」推出特惠活動(詳見本報第1版廣告),歡迎澎湖鄉親共襄盛舉!
 「地方產業,地方出發。」紅果生技創辦人陳仁和先生說:「在行銷策略方面,先以澎湖為據點,以每年約50萬人次的觀光客為主要銷售對象,針對澎湖居民則不定期舉辦回饋在地鄉親活動,以此方式對市場進行初步的了解,而後則開發網路行銷這個區塊,打開知名度與增加曝光率,待運作成熟後,即進入台灣市場,以先前觀光客與網路行銷所醱酵而成的口碑為知名度基礎,進行通路的擴展,以上架於各大通路為目標,向前邁進!近年來,大陸東南沿海發展迅速,生活水平與經濟水平已達相當的水準,況且大陸腹地廣大、人口眾多,商機之大,有目共睹,紅果生技一直努力於仙人掌產品的研究開發,讓產品多角化與多樣化,以符合多面向的市場需求,所以,在行銷佈局上,最終,我將以本身典醬家干貝醬在大陸市場的經驗,將澎湖仙人掌推向這個商機無限的大陸市場!如此一來,就可算是達成了行銷點線面的佈局,朝「仙人掌,不只是仙人掌。」這個願景,踏出成功的第一步!」

專訪紅果生技-嶄新的仙人掌的產業(三)
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 (記者佳佳報導)「澎湖紅果生技股份有限公司」,為什麼公司名稱要取得如此冗長?創辦人陳仁和先生說:「就如紅果生技經營理念其中之一的『與澎湖在地產業共榮』,我希望打著澎湖的名號,進軍各個市場,成為提高澎湖知名度各路先鋒的一份子,澎湖所有的美好事物,絕對值的每位澎湖人推廣與發揚,雖然澎湖市場有許多限制與困難,我仍時時警惕自己不可忘本,堅持『地方產業,地方出發』,為澎湖的發展盡一份微薄的心力。」
 目前社會發展迅速,比以往更加繁榮、物質生活更富裕,但隨之而來的卻也是更多的文明病,雖然醫療相當發達,但如果能防範於未然,便可省掉許多金錢的花費與病痛的折磨;仙人掌果除了富含鈣、磷、鉀、鎂等微量元素及高達蘋果六倍之多的維生素C外,更有花青素等抗氧化物質,屬高經濟價值的健康食品,也就是憑著對仙人掌的了解,我們以「創造健康與美好生活」的經營理念,一步一腳印,全心投入研發各項仙人掌系列產品,提供「品質卓越」、「價格合理」之優質澎湖仙人掌產品,向各位證明「仙人掌,不只是仙人掌。」

 (記者佳佳報導)研究顯示,氧化後的LDL(低密度脂蛋白)會被體內一種叫巨噬細胞(macrophages)的免疫細胞吞噬,進而轉化成泡沫細胞(foaming cells)沈積在血管壁上,而逐漸形成心肌梗塞及腦中風等疾病,因此,心血管疾病的高危險群必須設法降低血中LDL含量(須低於160毫克/升),同時補充抗氧化劑以減低LDL被氧化的機率及服用天然降血脂營養品來降低血中LDL含量。已經有臨床研究指出,澎湖仙人掌果實所含之類黃酮,可以預防心血管疾病,植物中所富含的天然成分與LDL反應後,均發現其具有延緩LDL氧化的能力。澎湖仙人掌果實之betalain可以有效抑制體內血管內皮細胞及LDL被氧化及降低人體體內LDL的含量。(資料來源:網路及張淑芬.2006.澎湖仙人掌果抗氧化性之探討.國立中興大學食品暨應用生物科技學系所碩士論文。)
 
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紅果生技 仙人掌作主角

文章Lohas 發表於 2011年 8月 4日, 15:08

紅果生技 仙人掌作主角
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●紅果生技仙人掌果凍將登陸上海推介會。(蘇文章攝)
 (記者蘇文章報導)深耕澎湖旅遊多年的澎湖旅遊發展協會理事長陳仁和,因為工作關係踏遍澎湖每吋土地,很有商業頭腦的他,看中澎湖滿山遍野的仙人掌果,以仙人掌果肉為原料,研發出紅菓子系列產品,包括果凍、麵線、乳酸益菌、軟糖等,讓旗下產品充分發揮澎湖特色。
 陳仁和從98年開始投入生技產品研發,99年成立紅果生技公司,以澎湖仙人掌果為主原料,開發出一系列週邊產品,從小朋友喜愛的果凍、軟糖,到成人適用的乳酸益菌、益生菌等,讓澎湖的仙人掌產業,從最傳統的仙人掌冰邁入生技領域。
 有了生化技術加持,紅菓子系列中的Q軟糖除了軟糖既有的嚼勁,因為添加仙人掌果實原汁,更提高其營養價值,隨時隨地吃一口,紅菓子果茶醬則含10顆澎湖仙人掌果實,可抹於麵包、吐司上,亦可與紅茶搭配,加入新鮮水果,即成風味水果茶。
 特別是媽祖麵線添加高營養成份的澎湖仙人掌果實原汁,少了鹽份,更多了健康概念,粉紅色的外觀討喜又出眾,且採取手工製作,在澎湖諸多手工麵線品牌中中獨樹一格。
 特產之外,紅果生技也投入健康食品領域,生產的速敏捷高劑量葡萄糖胺營養補充品,同樣添加仙人掌果實汁液,並經檢驗公司檢驗證實,澎湖仙人掌果實富含鈣、鎂等有助於關節養護成份,並同時擁有優良的抗發炎效果。
 陳仁和說,仙人掌果是澎湖特有植物,具營養價值與可口性,紅果生技參與上海推介會將大力推銷紅菓子系列產品,希望讓對岸消費者嚐嚐鮮紅略帶酸味的正港澎湖味。
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仙人掌生技產品澎湖獨有

文章Lohas 發表於 2011年 8月 18日, 15:13

仙人掌生技產品澎湖獨有
圖檔
●紅果生技以仙人掌果實為主原料,研發出一系列保健食品。(蘇文章攝)
紅果生技結合原民特色 市場大放異彩
 (記者蘇文章報導)澎湖早期的名特產,大多不脫離原民生活特色,但隨著生化技術進步,保健類食品大受歡迎,旅遊業者看中這塊市場,除了本業經營外,把觸角深入生技市場,紅果生技公司就趕上這波潮流,把生技和原民特色進行結合,推出一系列仙人掌生技產品。
 野生仙人掌在澎湖四處可見,早期的民眾經濟收入有限,除了自己種植的瓜果,隨處可摘的果實成了常民水果,仙人掌果就是其中之一,而仙人掌果除了單純食用,近年較知名的是以果實充當冰品原料或製成仙人掌酒,直到引進生技技術後,仙人掌果的實用性越來越高。
 陳仁和從事旅遊多年,因為看中生技市場,從98年開始投入生技產品研發,99年成立紅果生技公司,以澎湖仙人掌果為主原料,開發出一系列週邊產品,從小朋友喜愛的果凍、軟糖,到成人適用的乳酸益菌、益生菌等,讓澎湖的仙人掌產業,從最傳統的仙人掌冰邁入生技領域。
 目前主要經營產品項目可分為澎湖仙人掌食品類及澎湖仙人掌保健食品類,食品類目前已上市產品有仙人掌果凍、仙人掌吸果凍、仙人掌綜合果茶、仙人掌果醬。保健食品類目前已上市產品有仙人掌乳酸益菌、高劑量葡萄糖胺營養補充品。
 因為腦筋動得快,再加上生技技術加持,市場已經把餅做大,靠著仙人掌果收入的不僅是產品研發和銷售階層,連基層農民也因為採摘仙人掌果而多了筆收入,足見早年不值錢的仙人掌果現在有多炙手可熱。
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仙人掌研發系列相關新產品

文章Lohas 發表於 2012年 8月 15日, 20:17

仙人掌研發系列相關新產品

 ︻記者楊宜樺報導︼為提升澎湖微型企業市場競爭力,昨︵13︶日下午假澎湖縣工商發展投資策進會,特別邀請澎湖科技大學觀光休閒系主任李明儒教授為在地廠商以﹁菊島產業聯盟﹂為題做專題演講。並由紅果生技陳凱正經理發表本季新產品﹁沙漠紅果│澎湖仙人掌果實烘焙茶﹂與現場20幾間廠商共同分享研發心得。

 澎科大李明儒教授表示,澎湖觀光產業應具其獨特性、加強產業行銷能力,並透過產業聯盟組織形成產業群聚效應,提升整體競爭優勢。

 經研究指出,澎湖仙人掌富含豐富的鈣、磷、鉀及鎂等礦物質,能補充人體所需的微量元素,並具有抗氧化、抗發炎等效果,因此澎湖紅果生技運用在地特殊地形、氣候所生長的仙人掌研發出一系列相關產品,有益生菌、麵線、麵條、布丁、果凍、果醬等,如今又開發出一項新品﹁仙人掌果實烘焙茶﹂!

 陳凱正經理表示,紅果生技透過輕烘焙加工處裡技術,將仙人掌果實中的營養完整保留,經加工後的仙人掌果實烘焙茶只要熱水沖泡數分鐘過後便能輕鬆品嘗,寶石紅的色澤配上清香口感,入喉後帶有一絲微酸的氣息,亦可加入果茶包一同沖泡,冰鎮過後的仙人掌果實烘焙茶更是夏日裡的人氣飲品。

△紅果生技陳凱正經理為廠商介紹仙人掌果實烘焙茶;紅果生技─仙人掌相關產品。︵楊宜樺攝︶
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