筱點心

[Lohas]

筱點心︾手工餅乾超夯　受青睞
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︻記者莊惠惠報導︼來自︽筱點心︾工作坊獨創超夯手工健康餅乾，使用純正手工製作的﹁一口牛軋餅﹂手工餅乾，低糖低油手工餅乾，給你健康美味的甜點選擇，採用堅果、馬尼糖等素材，保留其原味，甜而不膩，吃得到果乾，讓口感更豐富。這就是︽筱點心︾用心在手工餅乾口感上堅持給您與眾不同的頂級感受。

筱蘭表示，因家中小孩子多，身為大姐要幫忙帶弟妹，總會想辦法要弄點心給弟妹吃，加上高中讀的是澎水職校家政科也有學到一些相關項目，因而產生濃厚的興趣；結婚後，先生也喜歡吃一些小點心，時常會叫她弄一些小點心來吃，因為很多東西台灣吃的到但澎湖吃不到，只要一講她就會想辦法去做，接近先生要的口味。

後來小孩陸續出生，在小孩上學後，在家閒著沒事，單純想做給小朋友吃，又參加社團有一些食譜分享，讓筱蘭終於領悟出箇中技巧，逐漸展現能獨當一面的製作實力。

因為口味都是自己調配，做出來的點心小朋友很喜歡吃，尤其每當一出爐，小孩子一口接一口塞到嘴巴，就是筱蘭最大的動力繼續做小點心。有時她也會分送給親朋好友，還有小孩子的同學一起分享，都受到好評迴響，也都叫筱蘭出來開店，因而嘗試在家開始接單，可顧小孩又可做家事。

６５年次的筱蘭以手工烘焙細緻柔嫩的好口味，透過好朋友的口耳相傳與訂購，逐漸讓大家認識這個相當用心的品牌﹁筱點心﹂，目前已經是相當熱賣的商品。計有：一口牛軋餅、堅果酥打牛軋餅、一口卡士達泡芙、豬豬奶香脆皮捲，還有以目前盛產的桑椹製作出好吃的小點心等等，並繼續在研發新產品。

大部份這些市面上都有販售，會想要自己做主要看的見，將食材做調整以堅果來做是養生，糖份也減半，全部都自己一手包。最主要的不使用任何防腐劑、香料、人工色素及人工添加物，堅持最天然的美食哲學。

筱蘭的認真努力沒有白費，一個年輕女生的創業，透過穩扎穩打的口碑行銷，不僅累積實力與客源，成為人氣商品。因為口味適中，符合大眾雖然朋友一再鼓吹開店，但到目前還沒有此打算，因而購買者都是網路及好友相傳，但每天的訂購量也讓她忙的不亦樂乎！
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