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中安養殖場

中安養殖場

文章Lohas 發表於 2013年 2月 13日, 12:52

中安養殖場
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有著使命感留在故鄉,把澎湖海鮮名聲發揚光大!澎湖白沙產業石斑魚達人胡志凡述說著對澎湖海產的熱情。(攝影/李傳溎)

胡志凡
  澎湖縣白沙鄉位於澎湖群島最北端,全鄉包括白沙本島及其他七個有人島嶼,海產豐富,中安養殖場符合澎湖優鮮水產品證明標章之業者,計有十六家,十一種魚種。
產品優勢:
   經過嚴格抽驗、現場評核、驗證、複驗、查核通過
   來自外婆的澎湖灣,對在地更有著使命感,石斑養殖得約18個月,且在澎湖白沙當地運用潮汐養殖,
   保持鹹度3.5度以上及玄武岩環境的養殖魚塭.都讓石斑更加優質。

澎湖石斑養殖 定期健檢 生猛上市!
有著使命感留在故鄉,把澎湖海鮮名聲發揚光大!澎湖白沙產業石斑魚達人胡志凡述說著對澎湖海產的熱情,澎湖的海域相當乾淨,沒有工業的汙染,更運用海水潮汐養殖法,保持著海水的自然循環養殖石斑,每三個月定期檢驗一次,養殖期要18個月,都讓澎湖石斑魚的肉質優,更在海鮮市場上贏得好名聲!

  澎湖白沙產業石斑魚達人胡志凡表示,從父親那一代開始就期望能將澎湖海鮮發揚光大,深深的使命感讓原本是公務員的父親開始研究養殖石斑魚,從魚塭的建置與整理,運用潮汐自然養殖法,引用海水養殖,加上底部是舖滿玄武岩,且要每年定期清理,這樣複雜的過程,都是澎湖石斑魚沒有土腥味的重點。

  再者,澎湖石斑的養成時間要18個月,比台灣的長,原因在於其所養殖的不用飼料,都是吃澎湖夏季裡現撈的小魚餵食長大的,所以特別健康,另外,因為石斑魚有一個特性只要水溫低於15度就不太會進食了,也因此養成期特別長。

  胡先生進一步表示,小小的澎湖1分地約可產出8000公斤,目前在澎湖每年有成魚30萬尾的產值,6萬尾是澎湖在地居民使用,24萬尾銷往台灣及大陸,加上嚴格的檢驗,平均每三個月檢查一次,就是說一隻石斑成長期間更計要健檢6次,都使得澎湖石斑在市場上能贏得好名聲。目前澎湖石斑已經能有石斑冷藏供貨給台灣的大盤商鋪貨到餐廳,也能冷凍宅配給民眾,都使得民眾可以大啖肥美澎湖石斑。

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目前中安養殖場更計每天平均會有1500尾的石斑魚供應市場需求,出貨量約為澎湖的5分之3,具有相當規模,定期健檢的澎湖石斑魚,都讓中安養殖場出產的石斑魚品質更有保障!
Lohas
系統管理員
 
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來自: 樂活澎湖灣

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