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悟饕

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文章Lohas 發表於 2009年 6月 7日, 08:08

悟饕
Lohas
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限時免費請您呷南瓜蔬食飯

文章Lohas 發表於 2011年 4月 13日, 14:24

限時免費請您呷南瓜蔬食飯
︻記者莊惠惠報導︼環保局結合本縣餐飲便當業者,推出低碳蔬食餐,利用南瓜等在地食材蒸飯,首波與悟饕合作的﹁南瓜蔬食飯﹂低碳餐,提供給你愛地球的健康新選擇,即日起至16日止,每日早上9時30分至10時30分的離峰時段開放民眾現場免費吃;每日還提供20個名額,給自備便當盒到店的顧客,免費帶回家享用。
環保局為了營造全民節能減碳觀念,自100年4月1日起執行營造低碳生活圈,其中針對餐飲及便當業,則以不主動提供免洗餐具,更換為可重覆使用的餐具,並鼓勵民眾自備環保筷。環保局表示,如果將﹁南瓜蔬食飯﹂與傳統雞腿便當相比,會發現在不考慮食物哩程數下的雞腿便當碳足跡比蔬食飯高出3倍左右,真的很不環保。
而除了由悟饕便當進行第一波低碳好康免費呷以外,環保局接著將再另外2家業者,再接再勵推出不同口味的低碳風味餐,屆時將會帶給民眾不同的新選擇,希望在吃的同時也能兼具減緩暖化的行動力,符合低碳美味與健康。
呷免錢的飯,即日起至16日止,每日早上9時30分至10時30分悟饕便當店︵中興國小旁︶﹁南瓜蔬食飯﹂,如果自備便當盒,還有機會免費帶回家享用哦。

環保局與悟饕攜手合作
圖檔
●環保局與悟饕合作的「南瓜蔬食飯」低碳餐,今天起開放民眾免費吃。

「南瓜蔬食飯」低碳餐 免費試吃
 (記者蔡若瑟報導)「南瓜蔬食飯」與傳統雞腿便當比一比,誰最環保?在不考慮食物哩程數下雞腿便當碳足跡比蔬食飯高出3倍左右,真的很不環保。環保局輔導餐飲業者,利用南瓜等在地食材蒸飯推出低碳蔬食餐,首波與悟饕合作的「南瓜蔬食飯」低碳餐,今天起現場免費吃。
 為營造全民節能減碳觀念,環保局首波與悟饕合作的「南瓜蔬食飯」低碳餐免費吃活動,從今天起至16日止,每天早上9時30分至10時30分的離峰時段,在中興國小旁的悟饕便當店供民眾現場免費吃;同時每天提供20個名額,給自備便當盒的顧客免費帶回家享用。
 為讓民眾在吃的同時也能兼具減緩暖化的行動力,符合低碳美味與健康,環保局以在地食材、減少食物哩程數及碳排放量的方式輔導餐飲業者研發創意低碳料理,悟饕便當經過嘗試下,特別增加新菜單,希望協助推廣減碳工作,一起為地球盡一份心力。
 環保局表示,如果將「南瓜蔬食飯」與傳統雞腿便當相比,會發現在不考慮食物哩程數下的雞腿便當碳足跡比蔬食飯高出3倍左右,真的很不環保。
 除了悟饕便當的第一波低碳好康免費吃外,環保局將再與另外2家業者推出不同口味的低碳風味餐,提供民眾不同的新選擇。環保局歡迎對低碳蔬食餐活動有興趣的業者,逕洽公害防治課曾馨慧小姐報名,一起加入低碳蔬食愛地球行列。

澎湖推低碳餐 在地食材迎健康
︻記者莊惠惠報導︼澎湖縣環保局昨天首推具有碳足跡的﹁低碳健康餐﹂,以在地當季低碳食材烹調,除節能減碳外,也教導民眾如何吃得健康和選購低碳食材。

澎湖縣環保局祕書方祥權表示,﹁南瓜蔬食飯﹂低碳餐是去年環保局辦理低碳蔬食擂台賽,配合今年低碳島啟動營造生活圈,在食的方面推出這一道菜,以當地食材為主,包括南瓜及小管絲、蝦子、小魚乾來做南瓜海鮮飯減碳便當。

方祕書強調,在地食材因減少運送里程,是最符合低碳飲食食材。以﹁南瓜海鮮飯﹂減碳便當,每一份395公克、每人碳排量約500公克。一般市售﹁雞腿飯﹂,每一份量560公克,每人碳排放量約1345公克。

方祥權說,如果兩份相較﹁南瓜蔬食飯﹂整整少三分之二,推動低碳餐有相當的意義,也歡迎遊客、鄉親從飲食來改變,低碳健康餐除了節能減碳外,低碳健康餐兼顧成人一餐所需的熱量,食材均是在地當季食材,不僅符合低碳,又兼具美味與健康。

同時,未來也會與其他業者推動不一樣的蔬食低碳餐,也歡迎大家一起來期待。

昨日首先由悟饕便當進行第一波低碳好康免費呷低碳風味餐,即日起至16日止,每日早上9時30分至10時30分悟饕便當店︵中興國小旁︶﹁南瓜蔬食飯﹂,每天提供20份如果你自備便當盒,還可免費帶回家享用哦。
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