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北新橋牛雜湯

北新橋牛雜湯

文章Lohas 發表於 2009年 7月 5日, 05:25

北新橋牛雜湯
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南台灣觀光護照 行銷菊島

文章Lohas 發表於 2009年 7月 5日, 05:26

南台灣觀光護照 行銷菊島

圖檔
●南台灣觀光護照實體圖。

 (記者許玉娟報導)炎炎夏日、漫長暑假,不知道該去哪玩?以南台灣八縣市夏日旅遊為主題的「2009南台灣觀光護照」正式發行,包括超過「100家巷仔內古早味小吃大蒐密」,詳細導覽在地人才知道的古早味小吃,還附有超過100間「超值吃喝玩樂優惠券」,優惠期間從本月至9月底止,逾百個非來南台灣瘋狂一夏的理由,讓你不想去也難!
 為推動行政院核定「2009旅行台灣年」計畫,由行政院南部聯合服務中心扮演南台灣八縣市資源整合平台,結合地方觀光相關產業,透過產官合作創造互惠雙贏的觀光發展,即日起共同發行8萬本「2009南台灣觀光護照」。內容蒐羅嘉義新港─生炒鴨肉羹、嘉義市─黑人魯熟肉,台南鹽水─阿三意麵、台南六甲─口福羊肉,台南市─阿憨鹹粥,高雄縣岡山─明德羊肉、高雄縣美濃─美光板條,高雄市─阿婆冰、劉家酸菜鍋,屏東市─任家涼麵,澎湖─北新橋牛雜湯等。
 滿足遊客愛血拼的特性,還有「八縣市人氣夜市大特搜」,顛覆一般人對國家風景區無趣的刻版印象的「國家風景區主題玩法」,另外,特別企劃「懷舊車站巡禮」擴大旅遊深度,加上超過100間「超值吃喝玩樂優惠券」,今年南台灣要打破不景氣的觀光魔咒,各縣市業者們不惜破壞行情,推出「超殺10元特區」搶攻暑期商機,這麼多精采的玩法,錯過可惜!
 由行政院南部聯合服務中心、交通部觀光局主辦,阿里山國家風景區管理處、雲嘉南國家風景區管理處、西拉雅國家風景區管理處、茂林國家風景區管理處、大鵬灣國家風景區管理處、墾丁國家公園管理處、澎湖國家風景區管理處、嘉義縣市政府、台南縣市政府、高雄縣市政府、屏東縣政府、澎湖縣政府、高雄市觀光協會協辦的「2009南台灣觀光護照」計發行8萬本,即日起放置全台觀光局旅遊服務中心等公共場所供旅客免費索取。
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北新橋牛雜湯 濃香傳千里

文章Lohas 發表於 2011年 8月 18日, 14:50

北新橋牛雜湯 濃香傳千里
圖檔
成為旅遊澎湖朝聖景點之一

 (記者鄒秀成專題報導)北新橋牛雜湯是澎湖最負盛名的早餐店,濃郁的湯頭和手工肉包、韭菜包讓人愛不釋手,口齒留香;從清晨開始營業至打烊,幾乎都是坐無虛席。走一趟北新橋過後,直到中午周邊的朋友還會問:「早上去吃了北新橋牛雜湯,對不對?」

 北新橋牛雜湯由一位外省老伯伯開創,現在已經由第二代接手。40年前以小推車和幾張簡單桌椅,在臨海路加油站旁的角落開始營業,光顧的多是外省老鄉。由於料好又實在,顛覆了本地早餐的飲食習慣和文化,開始有準備進、出港的漁民朋友聞香而來,一吃之後上癮。老伯伯和本地漁民比手劃腳的交談,為兩種族群的交融開啟了新頁;起源來自一碗牛雜湯。

 北新橋的盛名,隨著牛雜湯的香味逐漸遠播,為了生意的需要開始有了店面,幾經遷徙,最後落腳在現在文康街內,但無論遷到何處仍是澎湖民眾吃早點的首選。直到2000年,剛當選總統的陳水扁來澎視察時也慕名而來,塞得滿嘴的包子還拼命豎起大拇指的模樣,透過電視台的大力放送,從此北新橋成為全國家喻戶曉的名店。

 北新橋牛雜湯踏出了澎湖的門檻,不再只有本地人光顧,川流不息的遊客慕名前來,媒體爭相報導,現在成為澎湖旅遊朝聖景點之一。清晨4點半營業,就有本地客和觀光客開始湧入,遊客寧願放棄行程提供的早餐,也要自費來大快朵頤一番。目前店內除了牛雜湯是當然熱賣商品之外,手工做的大肉包、韭菜包、韭菜盒子、餡餅等都是搶手貨,顛峰用餐時間很少有現品可提供,幾乎都要等上一、二十分鐘。

 民以食為天,無論整體經濟好壞,不論藍綠誰執政,民眾都要為填飽肚子創造出一片天,這就是庶民經濟的偉大。

●準備出爐的餡餅和濃郁的牛雜湯讓人垂涎欲滴。(鄒秀成攝)
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