火燄熱狗堡澎湖加盟店

[Lohas]

火焰熱狗堡引進澎湖 市區一份就送
︻記者黃政義報導︼當您經常打開電視來收看美國職棒比賽時，都可以看到球迷們都會在球場裡頭購買﹁熱狗﹂來大啖，蔚為風尚；反觀國內的球場就沒能看到此景，甚至連﹁熱狗店﹂、﹁熱狗攤﹂都少之又少，澎湖子弟林子魁、潘乃萁為了要讓國外獨特的吃﹁熱狗﹂風氣引進本縣，專程到高雄學習這一門手藝，並於昨天正式在馬公市中正路的麥當勞左前方的北甲北辰宮旁引爆開賣，取名為：火燄熱狗堡澎湖加盟店，凡是到二十九日的開幕期間前來消費，就送冷飲一杯，送完為止，歡迎鄉親前來訂購嘗鮮！讓澎湖鄉親也能夠親口吃到連外國人都說﹁讚﹂的夜市美食。

﹃火焰熱狗堡﹄是由高雄市新崛江總店引進澎湖，總店開幕至今已經有三年多，短短的三年，全省各縣市已經有五十多家的加盟店，其中，蘋果日報、中天、中視、非凡、東森、民視、ＴＶＢＳ等各大媒體都熱情採訪報導，另外﹃火焰熱狗堡﹄於２００９外貿協會邀請參展，獲得﹁台灣美食月﹂冠軍的殊榮。

林子魁說：﹃火焰熱狗堡﹄好吃的秘訣，就是用專業的烤箱將手工製作的高筋麵包先烤過，麵包現點、現烤，確保每個客人吃到的都是最火熱的熱狗堡；而，出爐的麵包表面酥脆，刀子切下時，還會有麵皮碎裂的喀啦聲，烤至外酥內軟，並先鋪上一層清脆的洋蔥丁，再加上純肉製成的頂極歐洲香腸，香腸絕為不添加人工香料及防腐劑，加上特製蜂蜜酸黃瓜醬、帕馬森起司粉、美國ＣＫ肋排醬、新鮮番茄醬、黃芥茉醬、再灑上六國、二十三種古老香料粉，頂級ＴＡＢＡＳＣＯ辣椒醬後，再放入烤箱用攝氏兩百七十度回烤，至所有醬汁的分子活躍、摩擦、撞擊融合，散發出美味的胺基酸。

不少消費者聞訊，紛紛趕到現場來品嚐一份香噴噴熱呼呼的熱狗堡，吃完後，莫不口齒留香，數小時後仍久久不能忘懷的感動滋味；其中，較特別的是：一般大眾較難接受的酸黃瓜醬，再調和了蜂蜜的酸黃瓜醬，降低了酸度，增加大眾的接受度。

﹃火焰熱狗堡﹄總共有四種口味：Ａ.維也納脆腸：此香腸作法精緻，細長且多汁香脆，最受到女性與小孩喜愛。Ｂ.德國煙燻腸：此香腸經十二小時以上用胡桃木煙燻而成，有淡淡的煙燻香味，連德國 人吃了都會想家。Ｃ.法蘭克福腸：此香腸採用豬的後腿肉製作而成，有大塊的肉丁，淡淡黑胡椒香，口 感有嚼勁。Ｄ.義式波隆那：簡稱義大利煙燻香腸，此長融合維也納的脆，德國煙燻和法蘭克福的 肉塊特色，有豐富的肉汁，吃起來很ＪｕｉＣｙ，連日本迪士尼樂園都用這款口味。

營業時間：下午二時至晚上十二時，歡迎機關、學校、公司、團體前來訂購。



圖說：﹁火燄熱狗堡﹂澎湖加盟店昨天正式開賣，年青創業者林子魁、潘乃萁展示﹁火燄熱狗堡﹂的製作程序，並竭誠的歡迎鄉親前來嘗鮮！(黃政義攝)