席抄手
老店新開席抄手 抗漲阿莎力
△在澎湖著名的地方小吃席抄手,經過歲月的洗禮,日前由馬公市仁愛路,搬遷至光武街形象商圈內,儘管搬遷後花大錢重新裝修店面,並面臨油電雙漲及其他原物料上漲的壓力,二代掌櫃席尊仁仍很阿莎力的一句話,老招牌老價錢,該店大部份都是老主顧,所以就算電費調整,該店率先抗漲不漲價。
席抄手是澎湖眷村小吃中的佼佼者,因為使用道地四川麻辣椒調味,而聲名大噪,第一代掌櫃開店40 年交棒其子,子承父業後,將重辣口味改良,再研發出不辣但香氣依然十足的口味,在網路上逐漸受到年輕族群的歡迎,生意遂更是興隆,也因此二代掌櫃席尊仁才決定在百物齊漲聲中獨樹一幟,以抗漲行動實際回饋消費者。(圖/文 張致和)