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傻愛莊

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文章Lohas 發表於 2012年 12月 5日, 19:12

澎湖傻愛莊 5姐妹花幫媽媽圓開店夢【聯合報╱記者許玉娟/澎湖報導】 2012.12.05
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圖:莊彩婕(左一)租下澎湖第一任民選縣長呂安德的古厝,五姊妹聯手用好手藝打響「傻愛莊」名聲。記者許玉娟/攝影

五年級後段班女生莊彩婕膽子很大,19歲就開過怪手,沒學過做菜敢開餐廳,全憑一股傻勁;18年前她租下澎湖第一任民選縣長呂安德的古厝,還把分居在外地的姊妹找回來,五姊妹聯手延續百年建築生命力,更用好手藝打響「傻愛莊」餐廳名聲,成為澎湖人氣地標。
「開店,其實是為媽媽圓夢!」莊彩婕說,媽媽從年輕時就想有間自己的店,她開店15年,媽媽都有參與,三不五時幫忙整理、煮菜,直到去年過世,所以店裡的菜不但有媽媽的味道,她也把記憶中媽媽、嬸嬸、阿姨的私房料理加以變化,用在地的食材入菜,絕對很「澎湖味」。

說起店名的由來?莊彩婕笑著說,媽媽一連生了5個女兒,原本每個人名字中都有一個「愛」字,但每生一個女兒,爸爸就失望一次,等到生到她,愛都用光了,也生傻了,於是取名「傻愛莊」。
她還記得當年掛上招牌是在6月底,觀光客走到門口會停下來,「這家店叫做愛莊傻」,「不對!是莊愛傻」,「錯了!是傻愛莊啦!」她這才發現,簡單不過的店名,竟可以左念、右念、中間念。
雖然「傻愛莊」名氣大,不過很多人不知道,這棟典雅的巴洛克建築是1919年建造的「合昌建材行」,整體外觀融合山牆的盾狀、草葉紋堆花裝飾與出挑的破風形式入口,整體呈現和、洋混合的風格趣味,是澎湖縣歷史建築修復活化再利用最成功的範例。
【2012/12/04 聯合報】
Lohas
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