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許記萬三湯

許記萬三湯

文章Lohas 發表於 2013年 1月 22日, 14:44

許記萬三湯 有典故的美食
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●許記萬三湯開幕了。(嚴光澎攝)
 (記者嚴光澎報導)座落在中油公司馬公民福路北邊的「許記萬三湯」開幕了!萬三兩字唸起來雖有點繞舌,但萬三湯這道美食卻有段佳話,店主許耀彬特別將「萬三湯」的由來,揮毫在他店內的牆壁上,以嚮來賓,「太祖朱元璋在位,富賈沈萬三,傳擁有聚寶盒,富可敵國。有感軍士辛勞,散財犒之,殺彘以供。唯彘俗稱「豬」,則易生殺豬(朱)聯想耳。萬三恐觸龍顏,逐以骨代刀解之、分之、庖食之。是以彘(豬)肉稱「萬三肉」,佐湯,謂之「萬三湯」矣。」
 吃過的客人都讚不絕口,也有人拿這湯與北新橋的牛雜湯比美,店主人許耀彬老師客氣的說,歡迎大家來品嚐,自此馬公又多了一家美味小吃!
 店主許耀彬老師,為人好客,素有奇才之稱。天文地理、文史百科,一般都難不倒他,甚至命理、八卦風水他也精通。是澎湖知名導遊,堪稱多才多藝,擔任旅遊解說員時,他讓參加的民眾能更了解參觀的主題,參觀一級古蹟天后宮,介紹天后宮時空背景和興建年代、建築格局和構件、風水觀與擬人法宿命論、宗教科儀、宗教民俗活動等;憲兵隊、七街一市、萬軍井、施公祠、大井街與頂(下街)、四孔井、水仙宮、小南門和南門、海靈殿、清末以後馬公四甲頭代表人文景觀、順承門、陰陽堂傳奇等,讓觀光客更深入了解澎湖景點之美,參加的民眾對於澎湖人文、自然景觀深表讚美,加上許耀彬深入淺出的介紹,使民眾更認識澎湖。
Lohas
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