海菜 白腹魚 紫菜分屬本地綠白黑金

[Lohas]

海菜 白腹魚 紫菜分屬本地綠白黑金

　（記者宋國正報導）清明節降臨，又進入澎湖「綠金」海菜的盛產期，海岸線處處可見採收的人潮，在經濟不景氣的今日，來自大自然的恩賜，也能勉為溫飽，因此採收人潮明顯增多，許多是鮭魚返鄉的失業族群加入，海洋之母適時提供生活協助。

　素有「綠金」之稱的海菜，與「白金」白腹魚、「黑金」紫菜，並稱澎湖三金，自農曆年前至清明節約三個月為盛產期，海岸線處處可見採收的婦女，增加副業收入，最先由湖西鄉太武村海岸線開始，旋即澎湖內海都可出現綠色奇蹟的蹤影，自古就是澎湖傳統漁村的副業收入。

　由於海菜隨波逐流，海岸線處處可見綠色海菜環繞，採收海菜時先使用網具逐一撈起，隨後再用特製鐵器以蹓的方式，將殘餘的海菜以手撿起，近年來由於環境破壞，各種漁業資源都有銳減的情形，連原本唾手可得的海菜，都減產至三成以下，最大的禍首仍是人為破壞海岸線所致，而且產量逐漸減少，成為自然界的警訊。

　雖然辛苦一天的成果，僅有數百元的收穫，有專人負責收購，濕海菜一台斤約四、五十元，是貼補家用的主要經濟來源，根據文獻記載，海菜為純天然、零污染、純綠的高纖食品，含有高葉綠素與胡蘿蔔素，不僅可幫助排泄，還可提供營養補給、健康美容，早期都是曬乾後賣給日本，加工後再回銷台灣，現在也有部份本土業者加工製造，少部份在傳統市場行銷，為澎湖主要副業經濟來源。