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澎湖優鮮﹄水產品證明標章 開辦餐廳通路認證

澎湖優鮮﹄水產品證明標章 開辦餐廳通路認證

文章Lohas 發表於 2011年 9月 24日, 14:32

澎湖優鮮﹄水產品證明標章 開辦餐廳通路認證
澎湖榮獲經濟部智慧財產局審查通過必須通過歐盟七項安全檢驗

︻記者鄭家瑜報導︼全國唯一水產品證明標章,品質好、嚴格檢驗把關,安全有保障,本縣的﹁澎湖優鮮﹂產地證明標章,就是要讓消費者放心、安心、有信心、知所分辨,本縣農漁局鄭局長明源表示,即日起至本月18日止,接受本縣或外縣市餐廳或特產業者登記申請,期建構通路行銷,讓好的產品大家看得到、買得到、吃得到。
﹁澎湖優鮮﹂水產品證明標章,業於97年8月16日榮獲經濟部智慧財產局審查通過,每一水產品之生產流程都必須有記錄可查,都必須通過歐盟七項安全檢驗,本縣另特別增加檢驗多項,如砷、鎘、汞及生物檢測等等,無非就是要讓大家安心、安全、有保障,是目前已知水產品中檢驗項目最多者之一,所以凡購買或吃到﹁澎湖優鮮﹂水產品,保證澎湖,澎湖保證。
近來已普遍獲得各通路商與餐廳業者競相進貨銷售,唯一般之消費大眾仍不知何處可以購買到或吃得到,紛紛來電或E│mail反應,澎湖縣政府農漁局為保障消費者食的權益與吃的安心,本年度特計畫結合各餐廳與特產業者作整合行銷,凡有意參與者所使用之水產品均必須來自經縣府審查合格之﹁澎湖優鮮﹂認證通過之業者,並留有進貨記錄可查,經縣府查證屬實,各依其實際百分比賦予其不同標示證明,有如日本的綠燈籠,就是要好的產品與大家分享。
最後,縣農漁局鄭局長明源再度強調:餐廳或特產業者一經審查通過,該局將納入﹁澎湖優鮮﹂與﹁澎湖漁村體驗行﹂等各項計畫行銷,甚至相關媒體、網站或平台上一併加強行銷,讓澎湖優鮮與大家都被看到,由於相關作業手續非常煩瑣冗長,故謹訂於100年2月18日前歡迎有意者,逕洽澎湖縣政府農漁局漁輔課或電洽9262620轉132藍先生。請餐廳或特產業者,把握時效,以免向隅。

餐廳業者快來申請優鮮認證

 (記者蘇文章報導)為了讓象徵安全、新鮮的「澎湖優鮮」水產品產地證明標章有更大的通路及影響力,農漁處將推出整合行銷計畫,即日起至18日止受理本縣及外縣市餐廳或特產業者申請加入。
 澎湖優鮮標章從95年推動以來,已有近20家業者取得認證,標章是以產銷履歷與HACCP模式,訂定出使用管理作業辦法後,透過現場評核作業要點、合約書、公告抽、檢項目、產銷紀錄或產銷履歷紀錄簿等程序建立一套完整的管理機制,為全國目前唯一的水產品證明標章。
 取得認證的水產品,均有產銷歷履或產銷紀錄,經抽檢、驗合格,無違反食品衛生安全相關規定,並符合歐盟七項安全檢驗,此外還多增加檢驗砷、鎘、汞及生物檢測等項目,讓認證的水產品,有官方背書的優、鮮保證。
 農漁處表示,澎湖優鮮標章推動以來,已有近20家業者、10多項魚種取得認證,多了標章認證之後,為業者行銷加強力道,普遍獲得各通路商與餐廳業者競相進貨銷售。
 不過一般消費大眾不知何處可以購買到或吃得到,紛紛來電或E-mail反映。為了加強標章的行銷與影響力,農漁處將結合各餐廳與特產業者進行整合行銷,讓澎湖優質水產品更為知名。
 農漁處長鄭明源表示,參與整合行銷計畫的業者,所使用的水產品必須來縣府審查合格的「澎湖優鮮」認證業者,並留有進貨記錄可查,經查證屬實,各依其實際百分比賦予其不同標示證明,如日本的綠燈籠,就是要好的產品與大家分享,讓標章和業者實際經營達到相輔相成效果。
 餐廳或特產業者一經審查通過,農漁處將納入澎湖優鮮與澎湖漁村體驗行等各項計畫行銷,甚至於相關媒體、網站或平台上一併加強行銷,讓澎湖優鮮與大家都被看到。

澎湖優鮮
 全國唯一水產品證明標章﹁澎湖優鮮﹂,榮獲經濟部智慧財產局審查,通過7項歐盟安全檢驗,要讓消費者放心、安心、信心、知所分辨。今後掛有﹁澎湖優鮮﹂的水產品,將與澎湖的榮辱休戚與共,責任重大。

 顧名思義,﹁澎湖優鮮﹂是取澎湖優良新鮮的水產品諧音而命名。而優良、新鮮是由中央掛保證,地方政府背書。

 亦即,如果發現有﹁澎湖優鮮﹂的水產品發生瑕疵,從中央到地方政府,無異一路自打嘴巴,信用破產。

 既然敢講﹁優鮮﹂,而且還強調是通過歐盟7項安全檢驗,就要保證既優且鮮,不能容許有絲毫的差錯。

 歐盟的食品檢驗標準,舉世所見,最為嚴格。澎湖的水產品能夠達到歐盟的安全標準,等於是與全世界品質最優的產品等量齊觀。果真如此,這將是台灣最光榮與驕傲的一刻。

 台灣四面環海,除南投縣之外,其他各縣市都有海鮮水產品。澎湖水產品的安全與品質,自認勇冠全國,即應名副其實,讓澎湖的水產品發光發亮,全國各地都沒得比。

 ﹁澎湖優鮮﹂通過經濟部智慧財產局的安全審查認證,對於澎湖水產品的品質與知名度,再度提升到最高層級,這絕對是澎湖人的光榮。

 不過,希望﹁澎湖優鮮﹂不要讓消費者失望,所提供的優質水產品,都會讓人豎起大拇指誇讚說:﹁澎湖的海產及水產品,真的是全國最優質、最新鮮!﹂

澎湖水產精品掛保證 王縣長頒標章證書

︻記者鄭家瑜報導︼﹁澎湖優鮮﹂係目前全國唯一水產品證明標章,縣府推動至今邁向第3年,縣長王乾發於昨︵13︶日下午於縣長室頒發澎湖優鮮產地證明標章證書,本年度驗證通過的業者共計12家。王縣長大力行銷澎湖優鮮金字招牌,透過嚴格的檢驗及管制,標章認證,澎湖優鮮,不僅食用安心,品質更是絶對鮮美。

王縣長表示,澎湖擁有良好天然漁業資源,以及純淨未受污染的海洋條件,加上海水平均鹽度較高,水產品鮮甜味美,遠近馳名。為了強化澎湖海鮮的行銷,也為了提供消費者更安心的保證,他從上任以來,致力催生澎湖魚鮮驗證制度,他強調,澎湖優鮮有嚴格的檢驗規定與流程控管,是澎湖海鮮的身份證,更是消費者選購時最值得信賴的品質保證。

同時,感謝參與澎湖優鮮驗證的業者,能經過嚴格審查機制,完成驗證相當不容易,也相信透過澎湖優鮮的品牌認證,有效幫助養殖業者,建立品牌推廣,讓優良漁產品更有競爭力,並期勉大家未來精益求精。

王縣長一一頒發標章證書予審查通過的澎湖優鮮廠商,並且仔細聆聽養殖業者的心聲。他表示,面對澎湖漁業資源逐漸枯竭的議題,為求澎湖漁業朝永續化發展與經營,養殖將是發展的重點工作,目前澎湖優鮮標章認證在市場上反應很好,價格也很具競爭力,王縣長鼓勵業者思考擴大養殖範圍及規模,尤其,澎湖四面環海,島嶼養殖業的發展應利用周邊廣大的海域,透過不斷的創新、改進與提升,產業必能永續發展。

本年度經過驗證通過的業者計有12家,包括有:清泰養殖場、鴻安養殖場、漢群養殖場、怡安養殖場、陳連生、海榮養殖場、海城養殖場、天和生物股份有限公司、宜豐養殖場、漁慶興養殖場、中安養殖場、黃聰裕等。包括9項魚種有:石斑、海鱺、青嘴魚、牡蠣、黃臘衫、嘉臘魚、鮸魚、紅魽、白星笛鯛等。

全力推廣澎湖優鮮

縣府17日前往上海促銷本地海鮮 行塑品牌 

(記者鄒秀成報導)近年來因大陸及東南亞走私魚貨的大量傾銷,嚴重造成本縣原產的漁產品價格下滑,也無法保障消費者購買的品質;為此縣府積極推動「澎湖優鮮」水產品產地證明標章,供消費者辨識並鼓勵有意願的業者販售本縣經認證的水產品,以確保消費者權益及保障食品安全。為了積極推動「澎湖優鮮」水產品,縣府更將於本月17日跨海前往上海行銷澎湖本地產品,希望行塑品牌,打開上海的通路。

 「澎湖優鮮」水產品產地證明標章制度,在96年完成規劃設計並向經濟部智慧財產局提出註冊申請,至今仍是全國唯一水產品證明標章;在後ECFA時代,注重品牌建立的趨勢下,認證標章將有助於提升澎湖產業價值及漁民收入。97年度經縣府輔導、抽檢、驗證結果,有5家養殖業者提出申請並審查通過,98年度增加至16家養殖業者提出申請,經審查有15家通過,去年又有17家業者提出申請。由此顯示對於協助業者建立本縣水產品產地證明及確保消費者食用安全,有其必須性和重要性,且多數的業者均已接受產品認證的趨勢。縣府強調,透過在地品牌制度推廣,有助於輔導本縣漁民推動產地直送,拓展漁民銷售通路,減少中間盤商剝削,提升業者收益。

 此外縣府指出,近年來本縣因沿海漁業資源減少、漁村人口老化等影響,造成漁業發展受到阻礙,為此縣府積極輔導轉型休閒漁業,但多數休閒漁業從業人員專業能力及認知不足,造成遊客回流率不佳;今後將加強辦理相關教育訓練及講習,來提升本縣漁業從業人員專業能力,進而提升休閒漁業品質。

 為推廣「澎湖優鮮」認證水產品,縣府結合本縣從養殖到加工、販售以至通路等業者,將於本月17、18兩天前進上海,希望一舉打響「澎湖優鮮」標章的名號。除此之外,今後將強力推廣輔導更多業者加入「澎湖優鮮」水產品產地證明制,同時針對接受輔導的廠商,進行不定期的產品品質檢驗,以提升標章公信力。最重要的是結合各式行銷通路,行銷「澎湖優鮮」標章知名度,以拓展本縣水產品認證標章產品銷售量。

澎湖優鮮餐廳認證魚種公告欄 讓你安心吃
︻記者鄭家瑜報導︼大家都知道澎湖海域乾淨無污染,水產品鮮甜肥美,但如何才能真正吃到澎湖的魚貨,這個問題長期困擾大家,現在可以解決了。

澎湖縣政府農漁局長鄭明源表示,現在大家不用再煩惱了,請認明澎湖優鮮水產品產地證明標章就對了。本年度更為方便消費者辨識、選購及知道何處可買到與吃得到澎湖優鮮水產品,還特別辦理餐廳認證。並訂定於明︵23︶日上午11時30分起頒發﹁澎湖優鮮通路認證魚種公告欄﹂,予通過餐廳認證之餐廳業者。

本年通過澎湖優鮮水產品證明標章者有17家,經審查通過者僅有12家9項產品,分別有陳連生養殖場、怡安養殖場、漢群養殖場、清泰養殖場、鴻安養殖場、海榮養殖場、海城養殖場、宜豐養殖場、漁慶興養殖場、黃聰裕養殖場、中安養殖場、天和生物股份有限公司等廠商。

目前經農漁局公告調查有配合意願者,計有五家餐廳業者,分別是長進餐廳、龍星餐廳、來福餐廳、日新餐廳及龍門餐廳等,經長期之查核輔導及核對,均通過澎湖優鮮餐廳通路認證。

安心看得見 健康吃得到

農漁局創設澎湖優鮮餐廳認證魚種公告欄

  大家都知道澎湖海域乾淨無污染,水產品鮮甜肥美,但如何才能真正吃到澎湖的魚貨,咱澎湖人在澎湖吃的就一定是澎湖魚貨嗎?這個問題長期困擾大家,現在可以解決了。

 澎湖縣政府農漁局鄭局長明源表示,現在大家不用再煩惱了,請認明澎湖優鮮水產品產地證明標章就對了。本年度更為方便消費者辨識、選購及知道何處可買到與吃得到澎湖優鮮水產品,還特別辦理餐廳認證。並訂定於本月23日上午11時30分起頒發「澎湖優鮮通路認證魚種公告欄」,予通過餐廳認證之餐廳業者。

 祇要餐廳業者,有實際向通過澎湖優鮮認證之養殖場購進,通過澎湖優鮮驗證之魚種,經澎湖縣政府農漁局查證屬實並有記錄資料可佐證,數量、魚種相符者,不論是縣內或外縣市,即可獲頒「澎湖優鮮通路認證魚種公告欄」乙份,讓消費者安心指定選用。

 本年通過澎湖優鮮水產品證明標章者;其中申請者有17家經審查通過者僅有12家9項產品,分別有陳連生養殖場、怡安養殖場、漢群養殖場、清泰養殖場、鴻安養殖場、海榮養殖場、海城養殖場、宜豐養殖場、漁慶興養殖場、黃聰裕養殖場、中安養殖場、天和生物股份有限公司等廠商。通過之品項計有;石班、海鱺、青嘴、牡犡、黃臘衫、嘉臘魚、白星笛鯛、紅魽、鮸魚等九項。每一項都經過縣政府嚴格把關,並經國家審查核定授權驗證之單位驗證通過,抽檢驗合格,內容包括歐盟七項、重金屬檢測與生物檢測,是國內檢驗項目最多與執行最嚴格的水產品,就是要確保品牌安全,才可使用「澎湖優鮮水產品證明標章」。

 目前經農漁局公告調查有配合意願者,計有五家餐廳業者,分別是長進餐廳、龍星餐廳、來福餐廳、日新餐廳及龍門餐廳等,經長期之查核輔導及核對,均通過澎湖優鮮餐廳通路認證,故訂定於本月23日上午11時30分起頒發「澎湖優鮮通路認證魚種公告欄」乙份,讓餐廳業者懸掛於明顯處,以利消費者週知,安心不但看得到,從今以後安心也可吃得到。

 鄭局長明源再度強調;為保障消費者吃出健康來,縣農漁局將向各餐廳宣導配合選用及不定期派員抽查,經獲頒「澎湖優鮮通路認證魚種公告欄」之餐廳業者,而其中魚種之增加與減少亦將由農漁局核定公佈,就是要共同塑造本縣健康、安全、安心之飲食環境意象及澎湖優鮮優良水產品品牌形象。

縣長頒發澎湖優鮮通路認證
圖檔
●縣長王乾發親自頒發「澎湖優鮮通路認證魚種公告欄」,給餐廳業者。

(記者蔡若瑟報導)縣府為打響全國唯一水產品證明標章的「澎湖優鮮」品牌,辦理餐廳通路認證昨天正式頒授揭牌告示,全縣共有5家業者通過認證,縣長王乾發親自前往頒發「澎湖優鮮通路認證魚種公告欄」,並向用餐遊客詳細說明澎湖優鮮標章的意義。他表示,澎湖水產品鮮甜味美,遠近馳名。「澎湖優鮮」的認證,將更能強化海鮮的行銷,提供消費者更健康、安心的保證。
縣府農漁局針對有配合意願的餐廳業者,進行長期查核輔導及核對結果,共有5家通過澎湖優鮮餐廳通路認證,分別是長進餐廳、龍星餐廳、來福餐廳、日新餐廳及龍門餐廳等;5家餐廳實際進貨澎湖優鮮魚種為長進餐廳經核定魚種有石斑與海鱺;龍星餐廳有石斑、青嘴龍占、黃臘鰺;來福餐廳為石斑與青嘴龍占;日新餐廳有青嘴龍占。龍門餐廳有海鱺魚等,其數量、魚種均有進貨或送貨單上簽名或蓋章可查稽,消費者可安心食用。
王乾發昨天上午在農漁局副局長陳高樑陪同下,特別前往長進餐廳,讓餐廳業者將「澎湖優鮮通路認證魚種公告欄」,懸掛於明顯處,方便消費者辨識、選購澎湖優鮮水產品,希望藉此推廣澎湖優鮮金字招牌,也期盼未來有更多業者更廣泛使用澎湖優質海鮮,透過「澎湖優鮮」的品牌認證,讓澎湖優良漁產品更具競爭力。
王乾發感謝餐廳業者熱烈參與推廣,並趁機向用餐遊客詳細說明澎湖優鮮標章的意義,同時熱情邀請來澎湖度假的遊客,在體驗澎湖海島風情之餘,也不能錯過品嘗澎湖海鮮美食。
縣府推動「澎湖優鮮」品牌認證已邁入第3年, 為了塑造澎湖健康、安全、安心的飲食環境意象,及澎湖優鮮優良水產品品牌形象,只要餐廳實際向通過澎湖優鮮認證的養殖場,購進通過澎湖優鮮驗證的魚種,有相關記錄資料可佐證,數量、魚種相符者,不論是縣內或外縣市,經縣府農漁局認證通過,即可獲頒「澎湖優鮮通路認證魚種公告欄」,供消費者指定選用。
農漁局表示,為保障消費者吃的健康,將宣導餐廳業者配合選用,及不定期派員抽查經獲頒「澎湖優鮮通路認證魚種公告欄」的業者,對於魚種增加或減少,該局將就各餐廳實際向合格的澎湖優鮮養殖場進貨情形核對公佈,消費者務必查看「澎湖優鮮通路認證魚種公告欄」魚種及訊息,並以行動指名選用,具體表達「健康新主張」。
Lohas
系統管理員
 
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註冊時間: 2008年 3月 9日, 09:11
來自: 樂活澎湖灣

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