風茹草
2010-澎湖十大伴手禮:澎湖農產加工類-風茹茶
ref:陳成平
風茹草又名香茹草,是澎湖原生蔓藤宿根性草本植物,澎湖當地居民都將其採收用來煮茶,喝起來像是味道濃郁的青草茶,夏天冰鎮後飲用,相當生津解渴。兒它不僅可以做夏日飲品,還可以入菜,可說是台灣僅有的澎湖獨家風味產品。
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細說風茹草
澎湖風茹草又名香茹草,是澎湖原生蔓藤宿根性草本植物,和仙人掌及蘆薈並稱為澎湖三寶,風茹草含有豐富的微量元素及精油,相傳具清熱解毒、利濕消腫、活血化瘀、治療中暑等功效。由於風茹具有耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠等耐逆境的能力,極適合澎湖這種土壤環境差、東北季風及颱風強的地方種植,是澎湖極具經濟價值的作物
Penghu Island is surrounded by open water, which makes it the seafood capital of Taiwan. Even the local Taiwanese will head over to Penghu to get their hands on this delicious snack. During the third month of the lunar calendar, schools of sardines swim back to the north of Penghu to lay their eggs. If you visit Penghu and go out at night during the summer, many farmers will be seen at night fishing for sardines. The farmer's boats are equipped with a kitchen to immediately cook the fish after being caught. This tedious process keeps the fish fresh longer before completely drying them. Silver Anchovies contains a high quantity of calcium and when mature can measure up to 7cm. Most local restaurants on Penghu Island serve dried silver anchovies with peanuts.
澎湖風茹草又名香茹草,是澎湖原生蔓藤宿根性草本植物,和仙人掌及蘆薈並稱為澎湖三 寶,風茹草含有豐富的微量元素及精油,相傳具清熱解毒、利濕消腫、活血化瘀、治療中暑 等功效。由於風茹具有耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠等耐逆境的能力,極適合澎湖這種土壤環 境差、東北季風及颱風強的地方種植,是澎湖極具經濟價值的作物。 澎湖風茹草,澎湖人都採收用來煮茶,喝起來像是味道濃郁的青草茶,夏天冰鎮後飲用,相 當生津解渴,不但在地人愛喝,連觀光客到澎湖也入境隨俗來上一杯。下次來到澎湖,別忘 了喝上一杯生津止渴的風茹茶。
風茹草茶
澎湖風茹草,澎湖人都採收用來煮茶,喝起來像是味道濃郁的青草茶,夏天冰鎮後飲用,相當生津解渴,不但在地人愛喝,連觀光客到澎湖也入境隨俗來上一杯。下次來到澎湖,別忘了喝上一杯生津止渴的風茹茶。
湖西鄉公所指出:列入本縣三寶之一的風茹草,新近成為民間業者及公部門積極研發的商機,除湖西潭邊、白坑等地大量栽種之外,沙港亦擴大研發推廣,不僅符合本縣的人文意象,也讓農業精緻化,帶動相關產業發展,各地的農友認為,可望一舉解決澎湖廢耕地、人力資源及商機等問題。
風茹草為雙子葉植物、菊科、向日葵族、香茹屬,俗稱南香茹、金鎖匙、山蔘仔等,為多年生草本植物,具有耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠等逆境成長的能力,極適合在離島澎湖生長,因此也素有「澎湖青草茶」之稱,多數為野生,目前僅在湖西鄉白坑村有風茹產銷班,種植面積約30公頃,而澎湖有廢耕地6000公頃,如能大量推廣,每年可創造7億的商機。
根據高雄農業改良場資料顯示,澎湖風茹含有豐富微量元素及精油,而風茹也具有清熱解毒、退火保肝及利尿的效果,中藥行也常作為藥引,具有保肝功能而不具毒性,另外高雄醫學大學研究,風茹也具有抗氧性活性,可作為平日保健使用,因此近年來不僅澎湖縣農會投入研究,許多民間業者也相繼研發隨身茶包及禮盒等。
由於風茹與蘆薈、仙人掌並稱為「澎湖三寶」,而風茹又不需要特別照顧,也不用農藥噴灑,就能存活,採收後日曬乾燥,加水煮沸後即可飲用,自古就是澎湖先民的天然飲品,現今經過民間及公部門的努力,已成為澎湖旅遊最佳伴手禮,帶動地方產業的商機。
風茹草茶 和仙人掌及蘆薈並稱為澎湖三寶,喝起來像是味道濃郁的青草茶,夏天冰鎮後飲用,相當生津解渴,不但在地人愛喝,連觀光客到澎湖也入境隨俗來上一杯。