風茹茶最夯飲品
發表於 : 2011年 6月 8日, 23:12
風茹茶最夯飲品
△國內知名的飲品業者所製作的飲料,意外的遭到有毒的起雲劑所污染,讓澎湖地區的餐廳業者聞之色變,紛紛改變飲料的供應,反而讓本縣特有的﹁風茹茶﹂成為供應用餐客最﹁夯﹂的飲料!
風茹為雙子葉植物中的菊科,又名香茹草,為多年生宿性草本性植物,因其根部狀如人蔘,亦為風茹草精華的所在,又稱﹁山蔘仔﹂,素有﹁澎湖青草茶﹂之稱,依本草綱目記載,風茹具有清熱解渴、利濕消腫、活血化瘀的作用,近年也有許多研究報告,指稱:風茹草具有保肝功能、亦具有抗氧化活性,風茹草作為保健產品,前景看好!
目前,風茹茶的製作,以熬煮及充泡兩種,鄉親的直覺:還是以熬煮的風茹茶風味較佳。(圖文:黃政義)
△國內知名的飲品業者所製作的飲料,意外的遭到有毒的起雲劑所污染,讓澎湖地區的餐廳業者聞之色變,紛紛改變飲料的供應,反而讓本縣特有的﹁風茹茶﹂成為供應用餐客最﹁夯﹂的飲料!
風茹為雙子葉植物中的菊科,又名香茹草,為多年生宿性草本性植物,因其根部狀如人蔘,亦為風茹草精華的所在,又稱﹁山蔘仔﹂,素有﹁澎湖青草茶﹂之稱,依本草綱目記載,風茹具有清熱解渴、利濕消腫、活血化瘀的作用,近年也有許多研究報告,指稱:風茹草具有保肝功能、亦具有抗氧化活性,風茹草作為保健產品,前景看好!
目前,風茹茶的製作,以熬煮及充泡兩種,鄉親的直覺:還是以熬煮的風茹茶風味較佳。(圖文:黃政義)