紅菱

[Lohas]

紅菱

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紅菱 受莫拉克颱風影響產量銳減 209.9.


●紅菱果受颱風影響產量銳減。（宋國正攝）

　（記者宋國正報導）本縣瓜果受到莫拉克颱風過境帶來豐沛雨水影響，損失慘重，尤以紅菱居多，白沙岐頭果農說，紅菱收成期間最怕雨水和颱風，雨水多，甜度與口感大受影響，果實也容易迸裂，因此，自颱風過後，在水果攤上即少見「紅菱」的踪影。
　澎湖自然環境多風少雨，耕地多作為糧食與蔬菜生產使用，水果產量稀少，果類仰賴台灣進口，然而地質關係，本地栽培之果物貝有特殊風味，如嘉寶瓜、哈密瓜、紅心芭樂、釋迦等，曾經名聞澎湖的嘉寶瓜，皮薄多汁，肉質呈漂亮橘色，卻抵不過台灣大量廉價瓜果傾銷，農民紛紛轉植其他作物，產量大降，漸為紅菱瓜所取代。
　紅菱外型呈橢圓型，肉質鮮紅，較嘉寶瓜容易培育，因而近年來成為白沙鄉之特產瓜果，紅菱播種期多在春初雨時，由於春天季風仍強烈，種苗需細心照顧，因而多覆以網罩或於瓜苗北面塑起土壟，以加強防風功能，形成春天特殊的農作景觀。
　正月播作之紅菱，隨著溫度漸漸升高，藤蔓生長迅速，大約在四、五月間即能收成，約七、八分熟成時採收質地較佳，過熟之果肉呈「分囊」狀態，肉質鬆散，口感較差，經驗老到的農民在收成期巡圓覓瓜，以輕拍瓜果、傾聽囊音作為採收標準，紅菱收成期間最忌雨水與颱風，雨水多，甜度與口感大受影響，果實也容易迸裂，若逢少雨天候，產量與產質即大為提升，因多仰賴天候決定收成，俗稱「瓜仔天公錢」。
　白沙鄉之紅菱產區，以中屯、後寮等農業推廣區為主，其中以後寮、岐頭村之產量最高，收成後多運至馬公市區販售，供應縣內各地食用，為夏天之土產水果。