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大頭菜

大頭菜

文章Lohas 發表於 2011年 3月 2日, 14:08

大頭菜
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△後寮村由陳直士栽種的「大頭菜」於昨日收成,每粒皆有約15台斤重,相當難見。農友說,早年在菜園種植的大頭菜平均都在3至5台斤之譜,但自從經過改良後,昔日的小大頭菜較無人栽種,轉而栽植改良種。陳姓農友又說,改良後的大頭菜,無論口感,品種都優於早期的品種,最大可長到20餘台斤,昨日菜園小朋友拿的大頭菜粒粒最少都有15台斤以上,若持續成長,其重量可達20餘台斤。(圖/文 宋國正)

好大大頭菜 菜肉細膩民眾愛 2012.
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●早期栽種的大頭菜和陳直士培育的大頭菜相較,簡直是小巫見大巫。(宋國正攝)

後寮菜農陳直士培育大頭菜 粒粒都超過10台斤
 (記者宋國正報導)本縣農村地區早期栽種培育出來的大頭菜,單個重量大多在1至3台斤之譜,最重也僅在5台斤左右,但白沙後寮村菜農陳直士栽種培育出來的大頭菜,卻粒粒都超過10台斤以上,且菜肉又細膩,除受到民眾的喜愛之外,亦是涼拌的好菜種。
 家住白沙鄉後寮村的陳直士,平日以釣魚為業,閒暇時又經營菜園栽種楊梅販售;為供自己家庭食用及饋贈親朋好友,又在自家農地栽種高麗菜、大頭菜、番茄等果菜,是一位務實的農家子弟。
 他說,在菜園栽種培育的蔬菜及番茄,全部用來饋贈親朋好友,沒有出售,僅販賣少量楊梅;但目前因年歲已高,楊梅的培育數沒有早期那麼多,因此將會慢慢結束不再栽種。
 陳直士又表示,在園內栽種的高麗菜及大頭菜,都是經過改良的品種。在早年農村栽種的高麗菜,一粒能有5至6台斤已算不錯,而大頭菜一粒5台斤就很大了;但近年來在園內所栽種的高麗菜,每粒都超過10台斤以上,最大曾出現15台斤。
 另外,大頭菜也一樣,在早期的菜園大頭菜一粒3至5台斤已算大粒的,但經改良後,目前所培育出來的大頭菜,粒粒都超過10台斤以上,最大曾出現過17台斤,且菜肉又細膩,深受民眾所喜愛。
Lohas
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