֬W

﹁米香嬸﹂黑糖米香

﹁米香嬸﹂黑糖米香

文章Lohas 發表於 2009年 1月 9日, 10:44

發現古早味 果葉﹁米香嬸﹂黑糖米香 送禮兩相宜

發現古早味 菓葉米香嬸讓人情味飄香

圖檔
●菓葉米香嬸。

 (記者顏博瑋報導)本縣的東方在湖西,日出的菓葉位於湖西鄉的「東勢」,菓葉這個村落處處都是人文遺跡,用心去見體驗與鑑賞,你可以發現古早的滋味。
 鄉長陳振中表示湖西在靜態方面:轄內22村里,村村有特色,至今尚保存著淳樸田園和特有的人文風格,舉凡聚落、廟宇、古厝、老牆、古物、地景、生活情境等,均蘊含著「湖西之美」,映入眼簾的每一幕,都值得細細品味。在動態方面:鄉公所每年舉辦各項藝文活動,累積相當多的社會資源,建構鄉公所在民眾心中的地位,鄉內各生活領域之人才,有待鄉公所建立一個資源網,整合人、物及環境的開發,創造豐厚的人文氛圍,將社會資源導向更有品味之境地。
 說到菓葉村,是一個樸素的社區,但是人情味特別濃。它有什麼特色呢?陳鄉長推薦「米香嬸」盧呂愛碧女士,因為她熱心敦厚,聰慧謙恭,一手「米香」好手藝打響湖西的知名度。
 盧呂愛碧女士平日熱心社區總體營造工作,亦是鳳凰志工,分屬消防局湖西分隊。村幹事黃青木先生認為「愛碧阿姨」為人樂觀,喜好公益,社區媽媽教室活動配合度極高,是一位很有人緣的長輩。
 菓葉「米香嬸」的米香,其特色是純手工、重品質、成份多、口感好及營養自然。整個米香製作過程完全手工,挑選最佳的食材,其成份有米、新鮮橘子皮、薑、黑白芝麻、黑糖、麥芽、海菜、香菜及蔥等不同口味,可因個人口感,訂製各式各樣米香。 
 有人問「米香嬸」之手藝為何人傳授,她回答說:「來自於口傳心領」。早期鄰居街坊想吃米香的時候,盧呂愛碧女士都會熱心幫大家做,不收分文,之後口碑相傳,慢慢訂購人潮日益增加,「米香嬸」的工作漸漸吃重,為了米香能順利交給訂購者,經常趕工至深夜。因為製作的步驟需要多道的程序,左鄰右舍、親朋好友自動一起來協助「米香嬸」,這種「古早情、古早味」讓她倍感溫馨。
 「米香嬸」最有名的黑糖米香,其成份需要橘子皮,「米香嬸」時常買橘子請大家幫助吃,所得之橘皮作為材料,為了減輕盧呂愛碧女士的成本負擔,所有親友及鄉公所同仁發動捐助橘子皮,由住在湖西村許明雀女士負責收集,形成有趣之話題。
 「米香嬸」本身不會騎車,外出送貨皆由好友義務代勞,人情味濃郁的菓葉,隨著米香處處飄香,早年的農漁村景象,在現今的社會已不多見,如今菓葉街頭巷尾尚保存這種樸實的古早情。
 湖西鄉民贈送台灣親友之禮,特別重視禮物厚重、物美、價高,往昔海鮮大禮,一出手就是數仟元。難怪住在林投村鄭燦先生說送一條土托就要好幾千。後來發現菓葉米香禮輕、物美、「價廉」,臺灣的朋友吃過以後直呼好吃,讓鄭先生相當有信心,一連訂了幾份米香。
 陳鄉長邇來贈送嘉賓禮品,除了風茹草,就是「菓葉米香」,鄉長說喝風茹茶配米香,茶香米香人情香,在在都有湖西的味道。
 陳鄉長也期許牛年行大運,將湖西產業之精華能見度擴大,從新的行銷手法起步,落實發展在地產業特色之活動。
Lohas
系統管理員
 
文章: 9452
註冊時間: 2008年 3月 9日, 09:11
來自: 樂活澎湖灣

回到 名產特產Specialties

誰在線上

正在瀏覽這個版面的使用者: 沒有註冊會員 和 4 位訪客

cron