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火龍果

火龍果

文章Lohas 發表於 2009年 1月 9日, 22:22

火龍果

澎湖可(常)見植物花卉賞析—【火龍果】
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神似曇華綴玉釵,乘涼月下臥瑤階;
青龍盤柱噴新燄,結果紅龍聖品佳。
(上平九佳七絕仄起首句入韻)
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火龍果
學名:Hylocereus undatus (Haw.) Britt. ;Hylocereus triangularis (L.) Br. et R.。
仙人掌科(Cactaceae)三角柱屬(Hylocereus)
別名:紅龍果、三角柱仙人掌、芝麻果、量天尺、龍骨花、霸王鞭、三稜箭。
原產墨西哥等中美洲地區。
攀援肉質灌木,具氣根;分枝多數,延伸,具 3 角或稜,稜常翅狀,邊緣波狀或圓齒狀,深綠色制淡藍綠色,無毛,老枝邊緣常胼胝狀,淡褐色,骨質;小刺座沿稜排列;每小刺座具 1~3 根開展的硬刺;刺細尖錐形,灰褐色至黑色。葉退化為刺,長在刺座上。紅龍果花苞在天黑後逐漸開起,到晚上十點許全開;清晨,花冠逐漸閉合,太陽昇起後花朵就凋謝,是名符其實的「夜仙子」;與曇花雖同科不同屬,但是在花的形態,開花時間及花形外觀上均甚為神似。花漏斗狀,於夜間開放;花托及花托筒密被淡綠色或黃綠色麟片,麟片卵狀披針形至披針形;萼狀花被片黃綠色,線形至線狀披針形,先端漸尖,有短尖頭,邊緣全緣,通常反曲;瓣狀花被片白色,長圓狀倒披針形,先端急尖,具 1 芒尖,邊緣全緣或囓死蝕狀,開展;花絲黃白色;花藥淡黃色;花柱黃白色;柱頭 20~24,線形,先端長漸尖,開展,黃白色。果實為漿果,紅色,長球形,果臍小,果肉有白、紅、黃三種顏色,視品種不同而定;種子倒卵形,黑色,種臍小。
三角柱仙人掌(Hylocereus)屬共有 10 個品種,花果形態特異,被命名為「Dragon fruits火龍果」又名「紅龍果」,其果實有紅皮白肉、紅皮紅肉、黃皮白肉等,統稱「墨西哥仙人掌果」。
1.食用:經由農業專家的倡導及美食家的推薦,仙人掌可望成為本世紀人類最重要的食物來源之一,花可作蔬菜,漿果可食,商品名『火龍果』或『紅龍果』。仙人掌具有高纖維、低熱量、含豐富維他命C及葉綠素的優點,目前已開發了數十種不同吃法,其中花可作生菜沙拉、炒食、仙人掌蘑菇湯,仙人掌果實除可當作生食外,也可打果汁,製作果醬,冰淇淋等。2.本種分枝阡插容易成活,常作嫁接蟹爪屬(Schlumbergera)、仙人棒屬(Rhipsalis) 和多種仙人球的砧木。
節錄自《認識植物》http://kplant.biodiv.tw/%E7%81%AB%E9%BE%8D%E6%9E%9C/%E7%81%AB%E9%BE%8D%E6%9E%9C.htm
- -以上資訊若有謬誤之處,懇請諸先進不吝賜教指正,謝謝!- -
拍攝地點:馬公市陽明里(2014/05/22)
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縣府鼓勵民眾種火龍果已具成效

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打造七美火龍果之鄉

文章Lohas 發表於 2009年 1月 9日, 22:23

打造七美火龍果之鄉

民眾採收火龍果口感酸甜營養高

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澎湖火龍果品質佳 農民樂採收

文章Lohas 發表於 2010年 10月 25日, 15:57

澎湖火龍果品質佳 農民樂採收
△目前正值火龍果的產期,不少栽種火龍果的民眾,紛紛自農地裡採擷成熟的火龍果,並送至市場來販售,由於本縣農民所自產的火龍果,甜度甚高、品質不錯,頗受消費群的喜愛,販售的價錢也不錯,讓栽種的農民掙得不錯的收益。

 這兩天,澎湖受到﹁梅姬﹂颱風的侵襲,不少栽種火龍果的農田也遭到強風的吹損,昨天的天氣轉好,農民紛紛衝進農田來搶收火龍果,希望這一颱風不會影響到農民辛苦的收獲。

 農民指出:火龍果每年可以採收三至四次,但以入秋以後的火龍果,品質最佳,很感謝王乾發縣長的大力推廣火龍果,讓農民增加了農業經營收入。︵圖文:黃政義︶
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八旬老農種出好吃紅龍果 有祕訣

文章Lohas 發表於 2011年 7月 7日, 21:21

八旬老農種出好吃紅龍果 有祕訣
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︻記者莊惠惠報導︼湖西鄉成功村80歲果農吳武強,十餘年前開始試種紅龍果,經過多年的努力和用心栽培,他種的紅龍果不但紅、大、又甘甜,而且是有機栽培,吳武強笑著說,最快樂的是讓越多人吃到最讚的紅龍果。

吳武強是縣農會成功村產銷班班長,他表示,在種植的二百多顆紅龍果裡面能夠維持甘甜最主要在於肥料,他所使用的是羊的大便,在配合農會的重光2號一起來施肥,當然除了這個之外,還要注意水份,當紅龍果成熟時,就不能在澆水,如果此時在澆水,紅龍果水份會增加、甜度也會降低。

吳武強也表示,種植紅龍果還要注意種植的方式、還有紅龍果的架子,在他種植的紅龍果裡面可說是,﹁百花百中﹂,只要長出一朵花,就會結實,就連七美所種植的均是當初麻課長到這裡取經,他也跟她表示,今年種明年一定會收成。

吳武強說,十餘年前從海二廠退休,有日,因隔壁鄰居拿了二顆紅龍果給他吃,他一吃覺的很好吃,開啟他種紅龍果的興致,因自己是學水電,自此開始種植紅龍果,包括除草、疏枝、病蟲害防治、搭架、接水電等工作一手包辦,他覺的自己年紀大了,兒子都有自己的工作,沒有人可以承接,所以,很樂意將經驗傳承給有心學的民眾。

位於成功村的果園,生產品質優、風味絕佳的紅龍果,吳武強表示,紅龍果含有豐富的粗纖維和磷、鐵、鎂、鋅等元素,好吃又營養,是夏季水果的上選。主要產期是每年的五月至九月,果實品質優良甜度高,尤其,在澎湖天氣越熱,越好吃,平常只要做好防蟲害,紅龍果就可生性強健。

吳武強也透露,紅龍果以紅肉及白肉兩種,白肉有降血壓的功能,屬較冷︵孕婦不適︶;紅肉具有補血功能,孕婦很適合品嚐。

吳武強強調,在他所種植的紅龍果全為有機,第一免農藥、第二人在吃,在農會有輔導一定要有機,況且他是成功村的班長。



△湖西鄉成功生產的紅龍果,果實鮮美,產銷班長吳武強,忙著採收紅龍果。︵莊惠惠攝︶
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屏東「夜新娘」初嚐快樂紅龍果

文章Lohas 發表於 2011年 8月 4日, 14:55

屏東「夜新娘」初嚐快樂紅龍果
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 (記者綜合報導)如曇花一現般,只在夜間短暫開花的紅龍果,藉由人工授粉方式控制產期,滿片山野的紅龍果園,黑夜裡一朵朵潔白華麗的花朵如星辰般綻放,在微弱的頭燈照明下,高樹傅柏琮正小心翼翼用特殊毛刷將雄蕊及雌蕊花粉送入洞房,等待一個月後鮮嚐快樂果實。

 在高樹泰山種了3公頃多紅龍果的傅柏琮說,紅龍果要種在排水良好的山坡地,不但可使植株健康,果實也特別飽滿甜美。以光照控制開花,再用人工方法授粉,看似簡單步驟,傅柏琮可花了10幾年時間才研究出來,尤其授粉時間如何挑選優良的雌花及雄花,可是要靠經驗的。

 傅柏琮以不斷精進的研發精神,最近成功培育出雙色紅龍果,一般紅龍果不是紅色就是白色,傅柏琮研發的紅龍果果肉外緣呈紅色中間是白色,極為稀奇,一推出即受消費者注意,甚至外銷業者已訂購準備中秋節前空運到大陸北京的頂級百貨公司銷售,到時候紅色、粉紅色及雙色紅龍果會一起在北京市場亮現。

 農業處長林景和表示,紅龍果產期在5 -11月間,重要收成期在7-9月份,紅龍果原產地在墨西哥等中南美洲,1645年引進台灣種植,國產紅龍果不僅外觀誘人,果實甜美多汁,傅柏琮研發出來的雙色紅龍果是目前全台唯一新品種,甜度達20-22度,果肉細緻,口感清爽,未來量產推廣到市場,將會對紅龍果引進新商機。

 農業處說,紅龍果富含維生素、纖維素、葡萄糖及礦物質,生長期間較少使用農藥,可稱上既健康又美味的水果,屏東每年7-11月是水果項目及產量較少的季節,而紅龍果此時正是產季,正可以補足水果短缺的情況。

 農業處表示,屏東氣候適合紅龍果生長,在農民努力經營及改良新品種發展下,不但國內市場銷售,進軍國外通路,紅龍果可能是熱帶水果的明日之星。

●屏東雙色紅龍果將在北京市場亮相。
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紅龍果正夯 對人體健康功效佳

文章Lohas 發表於 2012年 1月 13日, 14:57

紅龍果正夯 對人體健康功效佳
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七美鄉於2年前在縣府農漁局輔導下,推廣種植紅龍果,去年7月底首次參加全國紅龍果品質評鑑,初試啼聲即一鳴驚人,以甜度19.1,擊敗全國各地參賽的紅龍果,勇奪紅肉組甜度王獎項,加上鄉公所積極行銷七美「愛情島」,將外觀紅艷的紅龍果賦予「愛情果」意象,又有醫學研究報告為它的營養價值「背書」加持下,更使得紅龍果一夕之間夯到不行。

紅龍果原稱火龍果、也稱龍珠果、仙蜜果,屬仙人掌科三角柱屬植物,果實呈橢圓,外觀紅色,有綠色的圓角三角形突出物;果肉水分充足,有紅皮白肉種、紅皮紅肉種和紅皮紫肉種,坊間常見的是白肉和紅肉兩品種,原產於墨西哥、加勒比海和和中美洲等地熱常森林中。花芽分化至開花約30天左右,屬夜行植物,和曇花一樣傍晚開花,花期一個晚上,天亮後就謝了。

根據醫學研究報告,紅龍果富含礦物質,及一般植物少有的植物性白蛋白、豐富的花青素及大量的水溶性膳食纖維,維生素C的含量也遠較一般蔬果豐富,營養豐富、功能獨特,對人體健康有絕佳功效。

植物白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒具有解毒的功效,白蛋白在人體內遇到重金屬離子時,會與它結合,再排出體外,起到解毒的作用。紅龍果花、莖、果中的白蛋白極優良且穩定性佳,對胃壁也有保護作用。

 紅龍果還含有特殊的花青素,尤其是紅肉的品種;花青素是效用明顯的抗氧化劑,在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都有,但以紅龍果果實中的含量最高,它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,能有效防止血管硬化,可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;還能對抗自由基,解除重金屬中毒、有效抗衰老、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效;還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的發生。

 水溶性膳食纖維可預防血糖上升、治療糖尿病、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌。水溶性膳食纖維可降低血漿膽固醇水平。在小腸部位要消化進食的食物,膽汁就要排出來,膽汁的一個重要構成成分就是膽固醇。多數水溶性膳食纖維具有結合膽汁和中性膽固醇的作用,最後一起被排出體外。排出了一定量的膽汁,意味著排出一定量的膽固醇。水溶性膳食纖維被分解及發酵後所產生的物質中,還含有能阻止膽固醇在體內合成的成分。水溶性膳食纖維既可以抑止膽固醇的合成,又幫助排出過多的膽固醇,有利於預防心腦血管疾病對人們的侵害。

維生素C具有減肥養顏作用,紅龍果低熱量高纖維,水溶性膳食纖維具有很強的吸水溶脹性能,吸水後膨脹,體積和重量增加10∼15倍,既能增加人的飽腹感,又能包裹腸胃中的食物減少食物中脂肪的吸收,降低膳食中脂肪的熱比值,相對控制和降低膳食的總能量,避免熱能過剩而導致體內脂肪的過度積累,既可解決飽腹不挨餓的問題,又可達到控制體重減肥的目的。火龍果豐富的維生素C可以美白肌膚。

此外,紅龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素,攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

紅龍果的食用方式也相當多樣性,不但可直接食用,也可以入菜,還可製成各種蜜果製品,如果粉、果醬、冰淇淋、天然紅色素、果汁飲料等,如農漁局日前在農畜禽產品展示品嚐活動中,推出的紅龍果冰沙即廣受民眾喜愛。此一特性也為它的受歡迎度加分不少。(記者蔡若瑟)

●七美鄉的紅龍果去年勇奪全國紅龍果品質評鑑紅肉組甜度王獎項,一夕之間爆紅。
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轉型當農夫 種出健康有機蔬果

文章Lohas 發表於 2012年 8月 29日, 18:23

轉型當農夫 種出健康有機蔬果

︻記者莊惠惠報導︼正值健康有機蔬果風行,未曾做過農夫的吳武強十餘年前,堅持栽種健康有機蔬果,目前已進入採收期,不使用化肥及農藥的蔬果大受歡迎,吸引不少民眾﹁呷好到相報﹂訂購。
78年從海二廠退休的吳武強因退休後在家閒閒沒事,偶然機會鄰居拿了紅龍果給他品嚐覺的很好吃,開始對紅龍果栽種產生興趣,也加入農會產銷班被選為班長,到各地觀摩;經過不斷的摸索,把好吃的瓜果、蔬菜種出來了。
如何種出好吃紅龍果?吳武強表示,最重要的在於根強、肥料夠。平常就以羊的大便為施肥的料,今年加上雨水充足,也讓今年的紅龍果產期更旺。

吳武強種植紅龍果大受歡迎,就連農漁局麻課長也到這裡取經。吳武強說,紅龍果要注意種植的方式、還有架子,在他種植的紅龍果裡面可說是,﹁百花百中﹂,只要長出一朵花,就會結實。他強調,種植的蔬果裡面全為有機,﹁第一免農藥、第二人在吃﹂,農會有輔導一定要有機,況且他是成功村的班長。

吳武強也表示,紅龍果以紅肉及白肉兩種,白肉有降血壓的功能,屬較冷︵孕婦不適︶;紅肉具有補血功能,適合剛生產完的孕婦吃。

吳武強的這個開心農場 裡面種植的不止有聞名的紅龍果,還有隨季節種植不同的蔬果,像現在有釋迦、芭樂、四季豆、香瓜也都結實纍纍,除了將這些當做小孩般的呵護照料,最主要在於防護網、抓蟲黏貼、壓管︵管子埋在地底下,自動噴水︶,水量足夠;第一不怕颱風來,第二蚊蟲無法近身,鳥不會來啃蝕。

吳武強有時候也會把這些種植的蔬果拿到北辰市場去販售,讓大家都能品嚐到這些有機的蔬果;現在他也種植了高麗菜、大頭菜、花菜、蕃茄等種苗,如果有意種植者也可以於下午的時間到湖西鄉成功村60之1號洽購。

△吳武強種植﹁健康有機紅龍果﹂民眾要事先訂購;蕃茄、蔬菜種苗用防護網來呵護。︵莊惠惠攝︶
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七美有機紅龍果正值盛產季節

文章Lohas 發表於 2013年 12月 3日, 23:54

七美有機紅龍果正值盛產季節

△炎炎夏日,正值七美鄉紅龍果盛產季節,七美因空氣、土壤及水潔淨無污染,栽種之紅龍果不僅風味一絕,且富含植物性蛋白質、水溶性膳食纖維、花青素等對人體有絕佳功效,更是糖尿病患者可食用之少數水果之一。

澎湖縣政府農漁局為推動廢耕地復耕及一鄉一特產,輔導七美鄉紅龍果栽種,歷經數年輔導,除栽種出味美香甜、果實碩大之紅龍果外,並輔導12位農戶栽種之紅龍果通過國立中興大學 農產品驗證中心-APACC認證有機轉期型,無噴灑農藥,並為當天採收送貨,保證新鮮、健康滿足您的味蕾,目前有5│6粒裝︵約5台斤︶400│500元、10│12粒裝︵約10台斤︶800│1000元,包裝精美,自用送禮兩相宜,欲購者可至澎湖縣政府農漁局網站︵一般公告︶查詢。

七美有機紅龍果正盛產
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歡迎踴躍訂購品嚐
 炎炎夏日,正值七美鄉紅龍果盛產季節(如圖),七美因空氣、土壤及水潔淨無污染,栽種之紅龍果不僅風味一絕,且富含植物性蛋白質、水溶性膳食纖維、花青素等對人體有絕佳功效,更是糖尿病患者可食用之少數水果之一。
 縣府農漁局為推動廢耕地復耕及一鄉一特產,輔導七美鄉紅龍果栽種,歷經數年輔導,除栽種出味美香甜、果實碩大之紅龍果外,並輔導12位農戶栽種之紅龍果通過國立中興大學農產品驗證中心-APACC認證有機轉期型,無噴灑農藥,並為當天採收送貨,保證新鮮、健康滿足您的味蕾,目前有5-6粒裝(約5台斤)400~500元、10-12粒裝(約10台斤)800~1000元,包裝精美,自用送禮兩相宜,欲購者可至縣府農漁局網站(一般公告)查詢。
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