嘉寶瓜
發表於 : 2009年 1月 21日, 21:42
嘉寶瓜
嘉寶瓜為澎湖另一特瓜果,體型像橄欖球,外表光滑,淺綠色底,深綠色紋,非常美觀,產季在4、5月之間,到8月已很少見到,價錢和哈密瓜相近。剖開的嘉寶瓜為金黃色, 籽很大,味道淡淡的,水份奇多。白沙鄉中屯一帶,為嘉寶瓜的主要產區。
撰稿者: nigo 最後修正日期: 100年05月11日 http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=26042
葫蘆科,莖蔓性,有捲鬚,葉為羽狀深裂,果實長筒形,形似枕頭,果肉為橙色,皮較薄,籽亦較一般西瓜大,味甜多汁且脆,富含極高的鈣質。產期為每年的4月下旬,其性喜高溫、乾燥、日照充足的氣候,一般生育時的適合溫度為25-28℃,土層深厚且排水良好的輕質土壤,是最適合嘉寶瓜的生長。由於嘉寶瓜耐乾不耐濕,而澎湖因自然環境的影響,雨少日照多,且為砂質土壤,因此適合嘉寶瓜的栽種生產,為目前臺灣地區嘉寶瓜的經濟栽培產地,又以白沙鄉中屯、赤崁、後寮、岐頭等村落一帶種植較廣。
民國68年(1979),澎湖縣農會、白沙鄉公所與高雄鳳山某種子公司合作,將其改良為無籽嘉寶瓜,惟成功改良後的嘉寶瓜,瓜形由橢圓改變為圓形,失去了嘉寶瓜之特性,因此第2年決定再改良回原形。民國80年(1991),澎湖農改分場著手改良嘉寶瓜品種,於民國88年(1999)選育出「西瓜澎湖3號」嘉寶瓜,並開始推廣。民國90年 (2001)再成功培育出「澎湖5號」黃皮嘉寶瓜「黃金寶」,瓜形接近圓形,甜度約11度,且鈣質含量提高,膳食纖維及維他命亦相對增加。由於其特殊的造形與美味的口感,深獲澎湖當地居民及觀光遊客的喜愛。
參考資料
許祐愷,《重修白沙鄉志》,澎湖縣:白沙鄉公所,2009年。
施純堅、黃賢良,〈澎湖地區西瓜(嘉寶瓜)育種方向與栽培技術〉,《臺灣國際西瓜產業發展與利用研討會專刊》,2009年,http://book.tndais.gov.tw/Other/2009watermelon/2009西瓜節研討會專輯.pdf。
【美食】吃嘉寶瓜 http://ixdezbtoeck.pixnet.net/blog/post/57994700
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