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地瓜

地瓜

文章Lohas 發表於 2009年 2月 3日, 16:26

地瓜

本縣特有機農作物 廣獲消費者好評

 (記者宋國正報導)本縣鄉下農村,早年種植的花生、地瓜等農作物,因乏人收購加上時下年輕人都不願從事,導致逐年式微,近年來政府為讓先天擁有產業資源帶動商機,積極的推動農業轉型,為有效的推動政府政策,本縣農村甚多民眾皆開始整理荒廢農地,栽種農作物,由於沒有滲雜農藥,受到大眾的搶購。
 四面臨海的澎湖地區,早年湖西、白沙、西嶼、七美、望安等地,居民為了三餐溫飽,栽種了大片花生、地瓜等農作,隨著時代變遷加上工業時代的起飛,導致農業逐年式微,近幾年來政府為讓地方擁有的產業資源帶動商機,積極的推廣農業轉型,鄉下農友為有效的落實農業轉型,近年來都整理荒廢農田,朝向精緻農業方向去種植,由於栽種的農作物清一色有機農作,全無農藥滲在其中,受到消費者的喜愛。
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番薯正夯

文章Lohas 發表於 2012年 3月 20日, 14:25

番薯正夯
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△正值番薯盛產季節,在縣內農漁會超市及超商都可看得到,吸引大批民眾搶購,由於番薯含有大量纖維素,可促進胃腸蠕動,並富含維生素C和胡蘿蔔素等,具抗氧化、延緩細胞老化作用,近年來已廣被醫學界及食品營養專家視為優質健康食物。
 農會指出,番薯育種自日據時期即開始,主要品種有三十餘種,目前以台農57號種植面積最多,其次為台農66號,不論是簡單的蒸烤、煮湯,加入飯、粥或各式番薯料理都適宜。加工業者也開發各式各樣的番薯加工品,如冰烤番薯、地瓜球、薯條、地瓜酥、蜜番薯、番薯脆片等,讓記憶中的老番薯也能翻出多樣化的時尚新滋味。(圖/文 宋國正)
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地瓜奶捲

文章Lohas 發表於 2014年 1月 3日, 15:30

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地瓜葉

文章Lohas 發表於 2014年 2月 15日, 19:18

地瓜葉富含胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、菸鹼酸、鉀、鈣、鎂等營養成分。其能改善皮膚粗糙,保護黏膜組織避免受到感染;富含鎂和鈣,鎂可以促進心臟、心血管健康,促進鈣的吸收和代謝,防止鈣沉澱在組織、血管內。
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