馬糞海膽尚未開放採捕 違法處罰3萬元
為本縣馬糞海膽資源之保育及永續利用,前經廣納各鄉市公所、漁民團體、相關保育團體及學者專家之意見,集思廣益,藉以訂定禁漁期、最小漁獲體長相關限制,公告每年6月1日至9月30日開放准予採捕殼徑8公分以上體型之馬糞海膽,其餘時間一律禁採。如今仍未開放採捕,請漁友確實遵守,勿觸紅線,違反本公告規定者,將依法處以新台幣3萬元之罰鍰。
漁民過度捕撈 海膽逐年銳減
●海膽族群逐年銳減,需漁民共同維護。圖為俗稱「馬糞海膽」的白刺三列海膽。
海膽養殖與放流仍需仰賴漁民們共同來維護
(記者宋國正報導)過度捕撈造成資源量急劇減少的海膽族群,因易於捕捉加上生殖腺價值高昂,目前每年自美國、智利、加拿大等國進口約50公噸,外匯支出新台幣約2億元左右。為積極復育,澎湖水試所近年來以人工繁殖培養海膽幼苗,再進行海膽放流,不但明顯增加海膽的資源量,對於珊瑚的維護也收到良好的效果,同時也讓漁民的收益倍增。
生殖腺味道極為鮮美的海膽族群,經濟價值相當高,成熟的海膽每顆8公分以上,每台斤可賣到8百元之譜。每年約在三月起,漁民利用閒暇時間下海捕撈,直至七月結束,採捕季節和石花菜相同。
海膽生殖腺味美獨特,加工製成海膽醬被視為名貴的海鮮食品
由於海膽生殖腺味美獨特,加工製成的海膽醬亦被視為名貴的海鮮食品,每公斤高達新台幣4千元以上。在全台有大型藻類生長的海域均有海膽棲息,包括台灣東北南、墾丁南灣、小琉球以及澎湖各島海域都有海膽棲息,其中以四面臨海的澎湖各處海域產量最多,在1969年曾有年產生殖腺46公噸的紀錄。在種類上,以白刺三列海膽俗稱馬糞海膽最為大宗。
澎湖水試所指出,海膽因易於捕捉加上生殖腺價格高,曾因過度濫捕造成資源量急劇銳減,目前每年自美國、智利、加拿大等國進口約50公噸,外匯支出約兩億新台幣。
海膽資源減少不但直接造成海膽漁業盛況不再,且間接導致海藻過度繁生,破壞了海洋生態環境的平衡。海藻大量繁生會覆蓋珊瑚,使珊瑚無法攝食並使其中之共生藻無法進行光合作用,進而影響珊瑚之成長與生存;另外,海藻大量繁衍也會使得珊瑚幼苗不易找到附著之基質,而無法生存下去。
農漁局指出,以人工繁殖培養海膽幼苗再進行海膽放流,不但可以增加海膽的資源量,並可達到保護珊瑚及增加漁民的收益,人工培育的海膽幼苗也可提供給民間業者養殖,成為新興養殖對象。
另外,國內由水試所繁殖馬糞海膽成功,馬糞海膽成長快速,殼徑5公釐的稚海膽以石蒪餵飼,經六個星期後殼徑可超加到三十公釐,體重可由0.1公克增加到10公克,再經六個月殼徑即可達80公釐,體重可達200公克。
馬糞海膽盛產期,漁民一次捕捉處理而丟棄的外殼可堆成一座小山,看了可另人怵目驚心
馬糞海膽由於會習慣把一些海藻、石頭、珊瑚斷枝等物品吸附在身上,形狀好像一堆垃圾,所以外表不太稱頭,名字也不好聽,但卻因美味可口的生殖腺而害牠。每當到了生殖季節,成熟個體的生殖腺都發育地非常完整,不但顏色鮮黃,而且十分肥大,五條生殖腺即間隔地分布在五條步帶溝之間,人們通常以一隻鐵的湯匙,沿口盤四周以畫圓的方式敲碎牠那棘刺密布的殼,再順勢以湯匙刮出所有的生殖腺,從前馬糞海膽族群數量多的時候,漁民一次捕捉而處理丟棄的外殼,甚至可堆成一座小山,看了令人怵目驚心。
說到馬糞海膽,讓許多老一輩的澎湖人都說,以前到海邊,馬糞海膽可說是充斥整個沿海,數量之多真是無法計算,但是近年來卻逐年減少,現在一小盒馬糞海膽片要價至少2百元以上,實在不算便宜,很難想像過去大家認為「便宜貨」的馬糞海膽,現在卻晉身為「貴」族,真是不可同日而語。
過去吃到章魚、馬糞海膽料理,是稀鬆平常的事,現在非常難得可以吃章、魚馬糞海膽到的美味,有消費者說,章魚、馬糞海膽實在很貴,買不下去!只好望「章」興嘆了!
大量採捕海膽海參 數量急速驟減 2009.10.
(記者宋國正報導)本縣沿海民眾長期以來至各處海域大量採捕海膽、海參,同時加上海產業者以市價收購,採捕風日盛,造成兩種海洋生物數量急速驟減。昨日擔心絕種的老漁民表示,雖然海膽、海參不是保育類動物,但為防止民眾過度採捕,希望有關單位能採勸導取締的方式,避免海參、海膽斷子絕孫。
澎湖夏季即將來臨,為讓來自全省各地的觀光客品嘗到菊島海鮮的美味,常可見民眾彎腰尋覓的身影到潮間海域採捕海參及海膽。經營餐飲業者的鄭姓老闆說,這些民眾帶大份來自本縣各地,以箱型車為單位,夫妻、父子、兄弟或隔壁鄰居結伴同行採捕。而在離島的吉貝、鳥嶼、員貝、大昌等村,採捕海參、海膽也非常盛行。
由於坊間迷信海膽生殖腺具有壯陽的功效,成為抵澎觀光客的最愛,也因此吸引澎湖各地民眾競相採捕海參、海膽,而海鮮店更以市價收購,不僅夏天採捕,冬季時民眾也會改往較深的海域潛入海中採捕,完全不分晝夜,緊鑼密鼓的進行。
北海楊姓漁民說,過去他在鄰近下海捕魚時,皆要非常小心閃躲海膽,避免受傷,但現在海上的海膽、海參已不易見,似乎已經清潔溜溜了,楊姓漁民又說,海膽、海參繁殖速度緩慢,卻又遭民眾需索無度,所以明顯感到這兩種生物數量已大不如昔了。
從事潛水採捕海膽已數十年歷史的吳姓婦人說,二十多年前下海到處可見海參的身影,因海參滑溜溜的身體,相當不受到民眾的歡迎,而海膽族群因相傳有壯陽功效,頗受民眾喜愛,一出海數百粒的收穫,可說垂手可得,數量出奇的多。
公共電視 我們的島-海底清道夫
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