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土托鰆魚

土托鰆魚大豐收 漁民笑

文章Lohas 發表於 2011年 11月 29日, 16:22

土托鰆魚大豐收 漁民笑
︻記者黃政義報導︼連續幾天的好天氣,海面相當的平靜,各地的漁民紛紛啟錨出海作業,希望能夠﹁魚獲滿漁船﹂;由於週邊漁場頻頻傳出魚汛,出海作業的漁船都頗有斬獲,一大早就將捕撈到新鮮的土托鰆魚運返馬公魚市場來公開拍賣,只見馬公魚市場的拍賣區都佈滿了待價而沽的生鮮魚獲,來自各地的魚販及魚商紛紛下單搶購,希望能早些把這些生鮮的土托鰆魚透過空運來運銷至台灣本島販售,賣個好價錢;漁民則在一旁看著魚商與魚販們下單搶購他們辛苦捕來的生鮮魚獲,價錢還算不錯,臉上都露出滿意的笑容!

漁民指出:自東北季風起,他們已經將作業的漁網更換為流刺網,魚獲物則以應景的土托鰆魚為主,可惜在前一、兩個月,魚獲量都不如預期;這兩天,東北季風減弱,他們馬上就啟錨駛向漁場作業,也許是天公做美,海面也相當的平靜,每艘漁船都有不錯的佳績,而昨天在馬公魚市場拍賣的魚價也不錯,他們都覺得:這幾天在海上的辛苦抓魚,也很值得!

昨天在馬公魚市場販售的土托鰆魚總量超過五千尾,體型以五至八公斤重為主,在不滿七公斤的土托鰆魚每公斤的售價在三百五十元至三百八十元間;七至九公斤重者,每公斤售價在四百二十元至四百五十元間;十公斤以上的大土托鰆魚,每公斤的售價則在五百五十元以上,這是今年入冬以來土托鰆魚價錢最便宜的一天,不少民眾趁著魚價便宜,一口氣買上個三、五尾欲寄送給住在台灣的子女和親友來分享。

土魠鰆魚一公斤飆近六百元12.28.
△強烈冷鋒一過境,各地的漁民紛紛起錨出海,希望能夠搶在漁場中一展身手,捕個﹁魚獲滿漁船﹂,可惜的是:昨天一大早返回馬公第三漁港魚貨拍賣場的漁船,魚獲量是少的可憐!也因為土魠鰆魚捕獲量太少,使得土魠魚的拍賣價創下今年魚市的新高紀錄,五公斤左右重的土魠鰆魚在魚市場的拍賣價每公斤竟然﹁飆﹂到近六百元,讓不少魚販不得不縮手,都說:這簡直是在吃黃金一樣的貴!

昨天在馬公魚貨拍賣場出現了一尾重逾三十三 公斤的﹁巨無霸﹂土魠鰆魚,魚商和台灣貨主取得同意後,以每公斤兩千七百六十元的天價下單搶購,得標魚商馬上將這一尾近十萬元的超大型土魠鰆魚裝箱,火速的以﹁空運﹂方式寄送到台北交貨,陳姓魚商搖著頭,說:這種天價的土魠鰆魚可不是平凡人吃得起的;至於是何人購得?他可是三缄其口。︵圖文:黃政義︶

魠鰆魚跌 品嚐最佳時機
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△隨著天氣的轉暖,海面風浪也減弱,各地的漁民紛紛將漁船啟錨駛向漁場,希望能夠有不錯的收獲,昨天凌晨,在魚市場待命的魚貨承銷人不斷的接獲返航漁船的佳音,馬公魚市場頓時熱鬧了起來,只見每一艘停靠在馬公魚市場港邊的漁船,漁民紛紛自魚艙取出剛剛自漁場捕撈到的新鮮土魠鰆魚送至魚市場來公開拍賣,已經有好幾個星期都未能標到土魠鰆魚的魚商與魚販,大家都搶進馬公魚市場來下單搶購,漁民的臉上都露出難得一見的笑容!

魚貨承銷人表示:昨天在馬公魚市場拍賣的土魠鰆魚,價錢略有回跌,特別是十六公斤以上的大土魠鰆魚,標價較上週回跌了四成左右,這應當是本縣消費群購買土魠鰆魚的最佳時機。

昨天,西嶼鄉籍漁船新德益號一口氣捕撈到兩百餘尾的土魠鰆魚,也賣得了好的價錢,待在一旁的漁民都露出滿意的笑容。︵圖文:黃政義︶
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土托鰆魚盛產 魚價跌

文章Lohas 發表於 2012年 2月 25日, 14:37

土托鰆魚盛產 魚價跌

△這幾天土托漁汛頻傳,各地的漁船都頗有斬獲,由於土托鰆魚的價錢回跌,使得馬公第三漁港的馬公魚貨拍賣場及生鮮早市一大早就出現難得一見的人潮!

據當地的魚商指出:昨天有一艘西嶼鄉內垵村籍漁船一夜就捕撈到兩千尾的土托鰆魚,而,各地的漁船也所斬獲,這是近日土托鰆魚的魚價下跌的主因。

昨天在馬公魚貨拍賣場出現一尾重逾三十三公斤的﹁巨無霸﹂土托鰆魚,被一名顏姓魚販以每公斤八百元標得,顏姓魚商說:這一尾超大的土托鰆魚已被台灣本島的餐廳相中,他將以空運的方式將這一尾﹁巨無霸﹂的土托鰆魚運送至貨主的手中。

由於年前漁民也捕撈到一尾三十三公斤重的大土托鰆魚,結果以每公斤兩千七百六十元標出;如今,同樣重量的大土托鰆魚僅以八百元標售,顏姓魚販笑著說:真得是差好大!︵圖文:黃政義︶
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千尾土拖鰆魚上岸 漁民笑

文章Lohas 發表於 2012年 11月 11日, 16:22

千尾土拖鰆魚上岸 漁民笑
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△馬公市桶盤籍漁船﹁聖滿興﹂號利用這兩天的好天氣,遠赴花嶼西北方海域的漁場下網捕撈土拖鰆魚,在上蒼的眷顧下,捕撈到逾千尾的土拖鰆魚,並在昨天凌遲駛返馬公第三漁港的馬公魚市場卸貨交易,由於﹁聖滿興﹂號漁船的捕獲量創下今年澎湖入冬以來漁船捕撈土拖鰆魚的最高紀錄,當外籍漁工滿心歡喜的自魚艙內抓起捕撈到的土拖鰆魚,也讓各個漁船的船工都投以羨慕的眼光。

也因為捕抓到的土拖鰆魚數量相當的龐大,﹁聖滿興﹂號漁船的土拖鰆魚不得不分成兩批來進行競價拍賣,以維持理想的魚價,魚商也積極下單搶購,以供應台灣市場的需求。
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魚商們很羨慕的說:﹁聖滿興﹂號漁船這一趟出海所捕撈到的土拖鰆魚,應有百萬以上的收入。︵圖文:黃政義︶


漁友年終獎金夢 愈來愈遠
土魠、西齒高經濟價值魚類獲量不多
 (記者宋國正報導)今年冬季漁業漁獲量從中秋過後至今,數量比去年來得少,從事冬季漁業的船主感嘆澎湖漁民年終獎金離他們是愈來愈遠。
 每年農曆10月至隔年3月,是本縣年度白腹鰆、土魠、西齒魚汛期的高峰,早年在白沙、西嶼、湖西龍門、北寮等漁村,曾出現一夕捕獲數千尾白腹的紀錄,土魠、西齒數量雖比不上白腹,至少也在數百尾之間,成為鄉下漁村冬季的一種副業;可惜近年來受到毒、電、炸及大陸滾輪式漁網肆虐,漁獲量已少得可憐。漁民除形容一年比一年慘外,並指出要回到過去的黃金時光已經相當困難,感嘆澎湖漁民年終獎金夢恐怕是愈來愈遠。
 漁民表示,本縣白腹、土魠、西齒漁獲量逐年銳減主要是受大陸漁民圍捕、濫捕、超捕及不肖分子毒、炸、電的影響,尤以大陸漁船大膽越界搶先在海峽北部捕撈向南洄游的漁貨,由於滾輪式漁網幾乎滴水不漏、大小通吃的圍捕方式,因此要指望「漏網之鰆」落到澎湖海域,實在有限。
 漁民指出,近幾年來白腹漁獲量少得可憐,但對岸的捕獲量卻常出現一艘船上有4、5百尾土魠,造成本縣漁船出錢向大陸漁船購買漁貨,再賣給漁販的惡習,也因如此,大陸漁民年年抓土魠、白腹、西齒漁貨,年年有澎湖人拿錢來買,越界捕魚有大把鈔票可賺,何樂不抓?就在這種惡性互補關係中,大陸漁民放膽圍捕、超捕、濫捕,在無法禁止大陸漁民濫捕的情況下,被澎湖漁民視為年終獎金的白腹鰆遂逐年遞減,甚至有幻滅的一天。
 漁民說,大陸捕獲大大小小數百尾白腹魚,等於是攔截掉澎湖數千人商機,對漁民影響相當大,漁政等單位應該拿出一套解決辦法,否則任由對岸漁船年年的圍捕攻勢下,只怕有朝一日,白腹鰆魚將瀕臨絕種,造成兩岸漁民雙輸的局面。

北海漁船捕撈上千尾土魠 漁民笑呵呵 12.15.
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△漁民的年終獎金提早降臨,昨日天氣放晴,從事浮苓的捕撈都有收獲,北海漁船的新順福、興隆發、進鴻興等都滿載而歸,其中新順福船長涂進丁捕獲4、5百尾,進鴻興船長陳志勇捕獲2百多尾、興隆發船長曾寶隆捕獲二百多尾,包括吉貝、鳥嶼各北海船隻皆有收獲,令他們的臉上都露出微笑。
 漁友們說,今年冬季漁業至今,土魠、西齒都比往年來的銳減,昨日北海漁船捕獲上千尾土魠,應該和氣候有關。

土托鰆 大豐收12.15.
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△天氣轉暖,海面風平浪靜,各地的漁船紛紛啟錨出海,在北海的漁場昨天凌晨即頻傳魚汛,不少漁船一下網就抓到不少土托鰆魚,漁船隨即駛返赤崁漁港卸貨,並以貨車緊急送往馬公魚市場來拍賣,也使得馬公魚市場出現難得一見的榮景,魚商也圍在代賣者的四周查看是否有得標,幾乎每一艘漁船所捕撈到的土托鰆魚都賣了好價錢,每個漁民的臉上都開心的微笑著!

漁民說:這是今年入冬以來,白沙地區漁民捕撈土托鰆魚最豐收的一次!︵圖文:黃政義

漁民笑呵呵 民眾搶便宜
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△再見好天氣,各個漁場都頻傳抓到土托鰆魚的好消息!滿載著土托鰆魚的漁船,在凌晨三、四點鐘就趕回馬公魚市場卸貨交易,希望能夠賣個好價錢。繼前天在北海漁場傳出魚汛,不少駛往南淺漁場作業的漁船也傳回了佳音,只見各地的漁船趕緊自漁場返航,並趕赴馬公魚市場卸貨拍賣,使得馬公魚市場及馬公第三漁港的生鮮早市出現難得一見的人潮、榮景,在生鮮早市每一處魚攤幾乎都圍滿了叫賣的消費群,魚販們都說:這是今年購魚人潮最多的一天。由於各地的漁船都捕撈到不少土托鰆魚,使得魚價也回跌了一成多,民眾利用土托魚價回軟之際,趕緊前往生鮮市場購買土托鰆魚,寄給離家背井、隻身在台打拼的子女,讓他們也能品嘗到來自家鄉的海鮮!漁民說:這兩天可說是澎湖漁民在今年入冬以來,捕撈到土托鰆魚最豐收的一次!︵圖文:黃政義︶

土魠魚大豐收 澎湖漁民「領年終」 2012-12-16華視新聞 / 報導
http://video.udn.com/video/Item/ItemPag ... 3b3c4-2334
http://www.youtube.com/watch?v=8AC5eBsG ... e=youtu.be
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在冬至前後是澎湖土魠魚盛產的季節,只要有出海幾乎都可以滿載而歸,平均一尾10公斤的土魠魚可以賣到上萬塊,讓漁民荷包滿滿。 冬至前後這段時間,是澎湖土魠魚盛產的季節,只要有出海幾乎艘艘滿載而歸,平均一尾10公斤的土魠魚可以賣到上萬塊價錢,民眾帶著大把大把現金來購買,每個漁民滿臉笑容說,年終獎金就靠這個了。

現撈土魠 澎湖人的「過年魚」-民視新聞 http://www.youtube.com/watch?v=ND3vwbrY ... Qqvy02E1PA
【民視即時新聞】過年期間,不少台灣民眾習慣要吃白鯧魚,但在澎湖,這個季節最夯,還經常出現在飯桌上的是土魠魚。現撈的土魠,由於在冬天油脂特別多,魚肉部分只要用味噌-淹漬再烤過,口感就很特別,至於魚頭,味噌湯或沙鍋魚頭湯,都是在地時鮮的料理。
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土魠洄游至北海

文章Lohas 發表於 2012年 12月 23日, 19:10

土魠洄游至北海
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△隨著冷風一波一波叩關後,前日天氣放晴又是浮苓的好天機,北海船隻趁機出海捕撈都有斬獲,每艘漁船大約都有數十萬元的進帳,樂得合不攏嘴。
 涂姓船老大說,浮苓是可遇不可求靠天碰運氣的行業,運氣好的話,一夜就有數百萬元的收入,倒霉時每天都有可能掛零,今年還算不錯,在過年前就有大批 魠洄游,讓漁友們好過年。

土托魚豐收 漁民好過年 2013.1.21.
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△寒流減弱,海面的風力也相對減弱,各地捕撈土托鰆魚的漁船紛紛利用天氣轉好的時機,加冰、起錨駛向漁場下網捕撈,應當是海象頗佳,出海作業的每一艘漁船幾乎是滿載而歸,只見馬公魚市場的船席擠滿了等待卸貨交易的漁船,而,拍賣場也堆滿了待價而估的土托鰆魚,漁民的臉上都堆滿了笑容,開心的說:今年好過年了!

土托鰆魚是澎湖冬季漁撈季的大宗魚獲,每艘漁船也都是等待著這一魚汛期來﹁大展身手﹂,只要是﹁魚獲滿漁船﹂,船員的臉上都會露出滿足的微笑!

馬公魚市場的工作人員說:今年的土托鰆魚的捕獲量較去年增加了一至兩成,價錢也相對的回軟了些,想添購些應景的年菜食材與年貨,亦或是寄給台灣的親友品嘗,這正是時候!︵圖文:黃政義︶
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土托鰆魚滯銷 民眾可把握嚐鮮

文章Lohas 發表於 2013年 3月 24日, 16:56

土托鰆魚滯銷 民眾可把握嚐鮮

︻記者黃政義報導︼迄至目前,土托鰆魚尚未游離澎湖海域,出海作業的漁船仍能捕撈到土托鰆魚,每天凌晨,馬公魚市場仍可看到作業返航的漁船自漁艙內拿著捕撈到的土托鰆魚送進魚市場來拍賣,由於目前的雌性土托鰆魚已經開始﹁抱卵﹂,母魚為了孵卵,魚體的油脂已不如年前渾厚、豐富,讓每天到生鮮早市購魚的鄉親望而退却,購買慾望已大不如前,也因使得這幾天的土托鰆魚的售價﹁直直落﹂,甚至在馬公第三漁港生鮮早市傳出土托鰆魚滯銷的訊息;目前,在魚市場下單購買現撈土托鰆魚的魚商,僅能將標得的土托鰆魚轉運至台灣本島的零售市場銷售,亦或以貨車載運至鄉下求售,免得造成損失。

馬公魚市場指出:土托鰆魚屬於洄游性的魚類,每年的魚季自農曆十月至隔年的二月中旬,自此就應當會進入尾聲,且在尾期所捕撈到的土托鰆魚會因為魚體油脂減少而呈泛紅,此時的土托鰆魚的魚肉就嘗不出魚的美味;也許是澎湖海域的水溫尚未提升,使得鰆魚群遲遲未能北返,再加上澎湖海域充滿了洄游生物,鰆魚覓食較為方便而沒有返回北方水域的意願,但不否認:今年冬季的土托鰆魚的捕獲量為近十年來最豐收的一年。

在生鮮早市經營的魚販說:近期前來詢價的消費者較上個月少了五成以上,因為消費者都認為此時的土托鰆魚已經不覺得好吃,使得他們每天在魚市場標得的土托鰆魚在賣不完時,不得不用小貨車載運至鄉間販售,﹁俗俗的賣﹂,免得造成魚價的損失;魚販強調:目前十公斤以上的土托鰆魚切塊時仍能黏刀,顯見土托鰆魚還沒瘦到難吃的境界。

至於土托鰆魚轉運至台灣本島的零售市場銷售,因遠洋漁船也經常將冷凍鰆魚運回國內銷售,數量遠比澎湖捕撈到的現撈土托鰆魚還要多、魚價也較便宜,魚商也擔心魚價會因而遭到代銷者的壓低求售,讓魚商也承擔了相當沉重的風險。

圖說:目前土托鰆魚捕獲量仍維持高檔,頃傳出土托鰆魚滯銷的訊息。(黃政義攝)

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△蘇貞昌看到漁民認真工作,還跟漁民抓起大土魠魚。︵莊惠惠攝︶
歐姓漁民贈土魠魚表支持
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●歐姓漁民(左)將土魠魚送給蘇貞昌主席。(李三祿攝)

 (記者李三祿報導)民進黨蘇貞昌主席昨日清晨造訪第三漁港鮮魚市場,受到「澎湖魚類公會」理事長許正忠及顏元章等人熱烈歡迎。許正忠理事長除了熱心引導蘇主席參觀各種特色魚貨外,並詳細介紹目前最夯的「土魠魚」;顏元章當場指著一條大土魠魚(15公斤半)說,今天的魚獲量相當不錯,而且斤兩和品質都很高檔,市場吸引力十足,手腳慢的消費者恐將向隅。
 蘇貞昌主席心生好奇,當場抱起大土魠魚來掂一掂重量,並表示從未見過如此巨大的土魠魚,期盼澎湖漁民都能滿載而歸發大財。歐姓漁民見狀,當場表示願將15公斤半的土魠魚贈送給蘇主席,現場遂響起熱烈掌聲;此舉除了充分突顯澎湖討海人的海派阿莎力作風外,同時也讓蘇貞昌主席感受到澎湖特有的濃郁人情味。
 據了解,15公斤半土魠魚時價每斤1千4百元,總金額2萬1千多元。蘇主席除了感謝歐姓漁民的心意外,並表示將分享給中央黨部的工作同仁,讓他們能夠從中了解澎湖漁民的辛苦,以及落實海洋生態保育的重要性。
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土魠魚稀飯

文章Lohas 發表於 2014年 1月 15日, 22:01

鐵線長者享受美食 土魠魚稀飯
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︻記者莊惠惠報導︼歲末年終,民眾除了開始著手進行大掃除準備迎接新年到來的同時,有群熱情的社區志工們更是不忘辦理活動向社區中長輩們噓寒問暖,十四日上午在鐵線的關懷據點社區就特別為長者準備了新鮮熱騰騰的土魠魚稀飯,讓長者吃的暖呼呼。

昨︵十四︶日上午十點在鐵線社區照顧關懷據點聚集了60多位長者及志工共同為1月份的許先接先生等5位壽星致上祝福,除了帶領活動外,志工們更是一大早在社區里長陳順志、理事長及志工隊隊長的帶領下,製作土魠魚稀飯、紅豆湯,民眾也提供自耕蕃薯,交由志工媽媽們作成梅粉薯條,讓長輩們享受美食,長者們紛紛笑稱﹁肚子吃的暖呼呼,連心也都暖活了起來﹂,﹁多吃了好幾碗可以飽到第二天﹂,活動後紛紛向志工們表達謝意。

馬公市長蘇崑雄也特別到場關懷長者,他說,有了鐵線社區關懷據點成功的經驗,呼籲大家應多關注身旁的老人,老人是珍寶,老人問題愈少,社會問題才會減少。同時,蘇市長也殷殷叮嚀寒流來,做好禦寒保健,才能開心、健康大家一起來歡聚又唱歌,歡喜過好年,老人家聽了也笑開懷。

馬公市鐵線里社區,利用社區活動中心做為社區關懷據點,固定時間提供社區老人健康檢查、與娛樂服務等項目,里長陳順志表示成立關懷據點的動機,主要是老人人口增加,希望能動用民力,協助政府落實老人安養政策。

社會處福利科麻科長表示,鐵線社區關懷據點有陳里長號召愛心的志工隊成立,並與社區關懷據點結合,提供老人健康檢查或和老人唱卡拉OK娛樂,目前已有3、40位長者加入,使得活動中心都熱鬧滾滾。老人聚在一起彼此問候,日子過得更有趣味。
△鐵線關懷據點長者歡聚,馬公市長蘇崑雄、社會處麻科長等人到場同賀。︵莊惠惠攝︶
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