有機農場 簡介:
位於澎湖南寮村,村長與村民合力,整頓土質,栽種有機蔬菜,供遊客前來體驗真實版的「開心農場」,親身經歷當農夫的樂趣。
南寮社區導覽摺頁 內容豐富印刷精美 ●南寮社圖騰。(洪添鋆攝)
(記者洪添鋆報導)由社區發展協會理事長陳有擇主導、編輯而成的南寮社區導覽摺頁日前出爐,豐富的內容、精美的印刷,讓人不忍釋手,閱讀後對南寮社區有進一步的認識。
南寮社區在陳有擇、趙嘉協分任理事長、村長後,兩人攜手合作,無論是硬體建設或軟體營造,都有顯著的進步,尤其去年在文化局的輔導下,參與總體營造,獲得金牌獎,一鳴驚人,被視為湖西鄉最具發展潛力之一的社區。
而為了讓鄉親對該社區有進一步的認識,陳有擇去年乃決定編纂社區導覽摺頁,經過半年的努力,這份內容豐富、印刷精美的摺頁,終於出爐。
這份導覽摺頁對於南寮社區的人文、宗教、產業、古蹟,都有相當程度的介紹,一頁在手,可自由自在於社區內「趴趴走」,若未能前往,亦可憑摺頁「神遊」。
陳有擇指出,南寮是一個農、漁兼備的典型村落,目前該村耕種面積還相當多,尤其不久前在趙嘉協村長的努力之下,又成立農產品產銷合作社,相信該村的農業發展一定會更上一層樓。而具有50年歷史的福記魚灶,不但驗證了南寮當年漁業的盛況,而且經過修葺後,已成為知名的「文創景點」,吸引許多觀光客、學生前來參觀。陳有擇也表示,在該村「浮球達人」趙長壽的巧手打理下,有礙觀瞻的浮球,經過一番處理,成為點粧社區的利器,更是「化腐朽為神奇」的最佳註腳。而該村更有一位令人難以置信的「時鐘達人」,85歲的高齡,從小就眼盲,由於對傳統的機械式時鐘有興趣,便到處收購報廢的時鐘,在無師自通的情形下,陸續把那些故障的時鐘修復,「時鐘達人」的雅號因此不脛而走。另外值得一提的是始建於清咸豐年間、民國24年、90年兩度整修的「許返古宅」,這棟建築年代久遠,形制完整,裝飾極為豐富,有泥塑、彩繪磁磚、剪黏、鰲魚洩水口,不但題材特殊,且作工精緻,深具價值。而百年古井,不只是歷史的記憶,至今仍為菜園「服務」。
頗具藝術造詣的陳有擇,還特別為南寮設計社區圖騰,他以古厝馬背造型為南寮典型傳統建物,象徵如意吉祥,再用綠色花窗把「南寮」點綴出來,而19個相毗連的滾動牛車輪,代表該村19個鄰緊密的團結在一起,勤奮的工作,最後再用微笑的線條,象徵南寮村民善良及純樸。陳有擇也表示,限於經費,所以無法聘請更高明的設計師,他和南寮鄉親,竭誠歡迎大家指導。
浮球小燈籠增添年味 (記者洪添鋆報導)南寮社區發展協會理事長陳有擇,為了讓南寮的新年更有「年味」,特別利用在海邊撿回來的小浮球,彩繪之後做成燈籠,掛在廟前大榕樹下及福記魚灶(如圖);一個小小的動作,卻增添了許多的意義。
一方面使村內更美麗,另方面也是廢物利用的最佳註腳。陳有擇的用心,村民都看在眼裡,默默為地方做事,絕對比高談闊論對鄉里有幫助。
初春踏青去 共創親子甜蜜回憶 為增加親子互動機會,讓家長與孩子們重溫親子出遊的甜蜜時光,單親家庭服務中心於27日舉辦「每一站,幸福~初春踏青去」親子喘息活動,活動當日天空雖下著雨,仍未減親子外出踏青的好心情,百分百的報到率,凝聚了每一位親子的心;本次活動共有23個家庭46位親子一同參與,活動在親子溫馨同遊、體驗農村樂趣及歡笑聲中圓滿完成。
社會處表示,單親爸媽、隔代的祖父母,經年累月為生活打拼,忙於工作,鮮少有時間陪孩子出外遊玩,相對地減少親子共處的時間,為營造親子共處的溫馨氣氛,本縣單親家庭服務中心熱情邀約家長帶著孩子一同走出戶外,認識家鄉的特色、增加在地認同感,特規劃一場娛樂與知性兼具的親子郊遊活動,活動內容有奎壁山之美、開心農場採果去、南寮村傳統聚落參訪、魚灶生活體驗,寓教於樂,令出遊更添樂趣與知性。
本次活動感謝南寮社區發展協會陳有擇理事長,幽默風趣的為親子們介紹奎壁山地質公園及南寮村傳統聚落特色,南寮村趙嘉協村長更慷慨提供私人有機農場,讓親子體驗農村採果及漁灶生活體驗。更謝謝湖西鄉圖書館洪館長的引薦與協助,該次親子踏青活動使能順利完成。
湖西幼兒園 開心採果樂︻記者楊宜樺報導︼配合農漁局標章認證宣導,十四日上午澎湖縣湖西鄉立幼兒園於南寮有機農場舉辦採果活動,品嚐由村長趙嘉協自栽的香甜無毒水果,師生百人共享採果樂趣。小朋友們頂著豔陽採收黃澄澄的蜜香番茄,體驗當農夫的辛苦與樂趣,有吃又有得玩,讓幼童們開心極了!
昨日一早,湖西鄉立幼兒園121位學童順利到達南寮有機農場,小朋友們認真聽講農漁局工作人員介紹常見食品安全標章︵台灣安全蔬果標章、防檢局屠宰衛生合格標章、CAS台灣優良農產品標章、台灣有機農產品標章、產銷履歷農產品標章︶,學習分辨各式標章認證,確保家長購買安心無毒食品,保護全家人健康。
趙村長提供的南寮有機農場裡有玉米、番茄、花生、秋葵...,由於堅持有機栽種,因此在他的農場裡作物隨手一摘,便可直接食用,完全不必擔心農藥等化學藥劑殘留,吃得安心又健康。
南寮村長趙嘉協在本縣農漁局的輔導下,致力栽培有機農產品,並協助推廣有機無毒蔬果,他慷慨提供自營的南寮有機農場,讓湖西鄉立幼兒園學童體驗採果樂,豐富教學課程,為此湖西鄉長陳振中表示肯定,並頒予感謝狀以資鼓勵。
昨日湖西鄉立幼兒園學童們收成的是黃澄澄的蜜香番茄,幼童人手一只提袋,穿梭在網室的果園中忙著做個稱職小農夫,努力採收成熟番茄,認真體驗農夫的辛苦與樂趣。在經過小朋友們仔細摘選過後,果園內剩下的大多是未成熟的青番茄,大家開心舉起提袋內收穫滿滿的豐碩成果,向村長爺爺表達感謝之意。
湖西鄉立幼兒園長表示,透過參與農場採收工作,讓幼童體會農夫的辛勞,並明白珍惜的道理,此外本次採收的有機番茄,甜又香,藉此讓幼童有機會認識、品嚐有機農產品,並鼓勵家長選擇購買有機農作,吃得安心又健康!
活動最後幼兒們於南寮廟口乘涼,喜孜孜的品嚐著鮮採蕃茄,臉上盡是滿足微笑,湖西鄉立幼兒園採果活動圓滿成功。
△幼兒體驗採果樂、人手一袋番茄,採收成果豐碩。︵楊宜樺攝︶
好呷有機甜玉米 在龜壁山有機農場︻記者莊惠惠報導︼﹁好甜好多汁!﹂龜壁山有機農場甜玉米,不噴灑農藥,價格公道合理,能像水果一樣生吃!好甜!皮也很薄方便您食用!
長久以來,多數農民栽種農作物時使用化學肥料與農藥。短期內可提高農作物的產量,才能種出美觀的農作物;長期卻可能造成化學物質在人體內殘留,並汙染影響你我的健康。龜壁山有機農場使用有機栽培技術,特別挑選甜度可與水果媲美的玉米品種,讓您可以享受更甜更安心的玉米,同時也為地球的環保盡一分心力。
龜壁山有機農場負責人趙嘉協表示,這裡種的是白玉珍珠水果玉米,是美國進口種子,一般有分全白、黃白相間及黃色三種,種這個有機水果玉米甜度很高,蟲也非常愛吃,因而每天要來巡視,有蟲就要趕快抓起來,如果穗被蟲咬了裡面就一定有蟲,這個季節蟲害比較少,下個月開始蟲害就更多,但玉米反而會長的更大。
趙嘉協說,水果玉米,不管是日本、美國亦是本地所種都是可以生吃,差別在於口感有些不一樣,白玉珍珠玉米吃起來不會〞臭青、臭青〞吃起來很甜。品種較差的吃起來會有點〞臭青〞,甜度也會有差別,像這個甜度要高、品種要好,培養過程很重要,用的是自己發酵液肥因而甜度可高達16至18,栽培時間、方法、品種都有關係。
新品種甜玉米春作約需80天,冬作100天,民眾想大啖美味甜玉米,不用再擔心農藥污染,在這裡你可以吃得安心健康。
香甜多汁,適合生吃可當做﹁玉米水果﹂。有機蔬菜中甜玉米被業者視為最難栽種,主要是難以克服病蟲害,收成量少,1斤有機玉米在網路叫價120元。在龜壁山有機農場所種的玉米,讓消費者可以吃到便宜又健康的玉米。
﹃龜壁山有機玉米﹄有何特別?
皮很薄、汁飽滿,像水梨一樣可以生吃、甜又多汁。
生長於湖西的白沙土壤,該地為澎湖最適合玉米生長的環境。
﹃龜壁山有機玉米﹄鮮採甜度高達16至18,跟水梨、桶柑、椪柑一樣甜。
有機栽培生產成本極高,﹃龜壁山有機玉米﹄粒粒為極品。
無農藥、無化學肥料,可像水果一樣生吃無慮。
一根一根的玉米都是趙嘉協努力用心栽種的產物,100%無農藥,100%採用純天然有機栽培法,所以比水果還甜可生吃,因有機栽培不易,故採一批一批種植,篩選過後的一級品甜玉米真空包裝,目前市面僅有百世多麗購物中心販售,保證吃了還想一直吃!!
△龜壁山有機農場負責人趙嘉協拿著自己種植的白玉珍珠水果玉米。︵莊惠惠攝︶
用心對待自己故鄉的村長----電台專訪南寮村長趙嘉協近來南寮村的發展在村長趙嘉協兩年多的帶動下,從沒沒無聞,遊客過門卻不不入其境,到現在因古厝及常民文化保存的著力,以古厝群在原貌中展現新世紀的生命,讓許多遊客、尋古者趨之若鶩。FM90.5澎湖灣廣播電台6月2日上午10│12時戀鄉情結節目,特別專訪了帶動許多人重新認識南寮的推手----該村村長趙嘉協。
趙嘉協生長在農家,從小就幫忙家裡賣菜,與父親在半夜兩點,從南寮騎著腳踏車到馬公賣菜,童年的生活養成趙嘉協堅毅的生命力。愛鄉的趙嘉協一直希望能留在故鄉服務,警察工作完成了他的期待。
趙嘉協在接受戀鄉情結主持人蔡惠苓專訪時表示:南寮人口外移嚴重連帶影響南寮的發展,他決定要打造特色南寮村,帶動觀光經濟效益,讓大家看見南寮。
因此退休前兩個月他投入四個月後選舉的村長角逐。從古厝整理開始做起,一步步將村內常民生活文化做整修與保存。於是:南寮村的古厝、古井、魚灶以及菜宅,有了新的歷史傳承任務。
趙家協表示:未來希望能擁有一間南寮村專屬的文物展示紀念館。也期待帶動南寮村走向全村人都能共享的安全農業村。
訪談中趙嘉協也談到童年農村生活的辛苦,以及從小在南寮成長的記憶,所有的專訪內容在本周日︵2︶上午10│12時,FM90.5澎湖灣廣播電台│戀鄉情結節目,有詳細的剖析。
︵澎湖社區大學廣播電視製播班/張碧貞︶
有吃有玩又有拿 生態探索成長營 HIGH翻天 ︻記者莊惠惠報導︼明穗、至美幼兒園102年成長營聯合辦理。經過一夜在幼兒園甜蜜的睡眠,讓他們體驗不在父母身邊也會安穩的睡覺,真正的獨立。
第二天特別規劃了文化、生態探索的成長營。車至湖西生態園區,由農漁局技正劉淑玲,技士李玉玲、莊彩繁的解說?農主盧清昌先生農產品的提供並帶著孩子們從木瓜、檸檬果、蕃茄、絲瓜、本地西瓜、火龍果等的介紹,還有玉米、菜豆、風茹草的採收;讓孩子們認識農作物的種類與培養的方法,進而親身體驗農作的辛勞與收穫的喜悅。
隨後,來到古厝群保存完整的南寮社區 ,在南寮村社區發展協會理事長陳有擇先生暨夫人及社區許先生等人解說,先觀賞魚灶的文化體驗,從升火、煮魚到曬魚等製作過程,讓孩子體會魚灶的辛苦作業,先民保存魚類食品與販賣經營的方法。接著坐牛車巡訪古厝風光、浮球彩繪、拜訪﹁時鐘達人﹂:許有土先生、讓小朋友親自以滑輪取井水及挑水遊戲、柑仔店購物、趙氏古厝寫生及欣賞趙長壽先生浮球及漂流木造型作品。
中午借用該村的活動中心,由園長親自主廚風味餐,有沙丁魚、南瓜燜煮、鮮蚵蛤蠣絲瓜、菜豆蒜香、地瓜米飯等;使孩子了解先民的生活食品,認真的體會古早時代澎湖人的生活條件,更驗證在先民鄉土的貧乏中過著自足自娛的生活方式。孩子們也在老師的解說與鼓勵下,桌上的菜餚都大吃ㄧ空,尤其是兩大鍋的甘薯湯都飲用無剩,真是胃口大開、津津有味。飯後即在活動中心小憩一番午後就前往北寮地質公園,觀賞奎壁山 風景,又逢大退潮,帶領孩子們走過﹁摩西步道﹂前往赤嶼,但為安全起見,未能攀登,但也使孩子們留下美好的回憶。
在這次的畢業成長營活動中,孩子們最歡心莫過於乘坐牛車和柑仔店購物,他們懷著新奇又羞澀的心情進行未曾有過的初體驗活動,老師也幫他們拍照留下美麗的印象,真有意義。
傍晚時分孩子們帶者略微疲倦的腳步,卻懷著輕鬆快樂的心情,回到﹁至美園區﹂進行﹁打水球﹂和頒獎活動,也讓所有家長觀賞。傍晚的活動他們心裡頭的喜悅與滿足也顯露在臉上,最後讓孩子拿著﹁乖乖﹂一包和﹁紅龜長壽包﹂一個,奔向一天一夜未曾謀面的父母懷抱,真是溫馨感人的一面。
△明穗、至美幼兒成長營,生態探索暨走訪古厝群保存完整南寮。︵莊惠惠攝︶
冬暖南寮 社區文化體驗活動︻記者莊惠惠報導︼澎湖縣政府文化局今︵21︶日上午9點假湖西鄉南寮村活動中心舉行﹁冬暖南寮│社區文化體驗活動﹂,進行搓湯圓、炒花生、社區導覽解說及社區環保園區揭幕儀式,歡迎喜歡體驗古早味文化的民眾踴躍參加。
湖西鄉南寮村近幾年在文化局輔導下,努力推動各項文化資產保存及社區總體營造工作,已成為本縣各社區觀摩的熱門景點,為了讓更多的民眾瞭解南寮社區的文化資產及景觀特色,文化局特別在冬至前夕,辦理文化體驗活動,活動當天由社區媽媽解說澎湖冬至祭祖的傳統俗習並指導搓湯圓及炒花生的技巧,讓大家一起體驗農業社會溫馨團圓的樂趣。
南寮社區除了推動文化資產保存,對於環境教育也十分用心,這次社區志工特別整理廢棄的牛屎餅園區,做為日後環境教育及傳統農村意象展示空間,也於活動當天辦理揭幕儀式,現場依古禮丟擲炸棗及糖果分享喜氣。
另外,也安排社區理事長陳有擇及村長趙嘉協為民眾導覽社區重要文化資產及景觀特色,例如:魚灶、古厝、菜宅、古井等,雖然天氣很冷,希望透過一起團聚吃湯圓,溫暖大家愛鄉愛社區的心。
明穗和至美幼兒園畢業生訪遊南寮社區 (記者嚴光澎報導)明穗、至美幼兒園幼童啟動成長喜悅的聯誼活動,師生們搭上遊覽車,開始選定古厝群保存完整的湖西鄉南寮社區,在南寮村社區發展協會理事長陳有擇暨夫人及社區許先生等人解說,先觀賞魚灶的文化體驗,從升火、煮魚到曬魚等製作過程,讓孩子體會魚灶的辛苦作業,先民保存魚類食品與販賣經營的方法(如圖)。
幼童分八組進行其活動,包含:一、坐牛車巡訪古厝風光:了解澎湖古厝的建築形式。二、浮(福)球彩繪:浮球達人提供浮球,由小朋友在浮球上畫上新的生命,呈現出純真童趣。三、拜訪「時鐘達人」:許有土先生蒐集自古至今各式各樣的時鐘,讓小朋友知道時鐘的演進暨數學遊戲,學習殘而不廢的奮鬥精神。四、滑輪取水:讓小朋友親自以滑輪取井水及挑水遊戲,體驗先民取水的方法。五、柑仔店:已經第三代的百年老店新源成,保存柑仔店古老的擺設方式,由幼兒園分發每人10元,讓孩子體會購買物品的寶貴經驗。參觀紅龜粿糕餅的製作過程。六、趙氏古厝寫生。七、趙長壽先生浮球及漂流木造型作品欣賞。
一行人中午借用南寮村的活動中心用餐,這頓由園長主廚風味餐,有沙丁魚、南瓜燜煮、鮮蚵蛤蠣絲瓜、菜豆蒜香、地瓜米飯等;使孩子了解先民的生活食品,認真的體會古早時代澎湖人的生活條件,更驗證在先民鄉土的貧乏中過著自足自娛的生活方式。孩子們也在老師的解說與鼓勵下,桌上的菜餚都大吃一空,尤其是兩大鍋的甘薯湯都飲用無剩,真是胃口大開、津津有味。飯後即在活動中心小憩一番,下午就前往北寮地質公園,觀賞奎壁山風景,又逢大退潮,帶領孩子們走過「摩西步道」前往赤嶼,但為安全起見,未能攀登,但也使孩子們留下美好的回憶。
蔡金池主任表示,活動就在歡樂、感恩的氛圍裡圓滿的結束。
趙嘉協分享台北行銷澎湖有機胡蘿蔔
- 代碼: 選擇全部
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●南寮村長趙嘉協在台北希望廣場賣胡蘿蔔,打響澎湖知名度。
湖西鄉南寮村長趙嘉協,前陣子到台北行銷澎湖有機胡蘿蔔大有收穫,昨天他到讀書會上課,中途休息時間,很多學友都紛紛趨前,請教趙村長在台北行銷澎湖有機胡蘿蔔的經驗,以及如何將1斤胡蘿蔔賣到50元的秘訣。
自白沙警局警官退休後,當選湖西鄉南寮村長的趙嘉協,近4年來與社區理事長陳有擇通力合作,將社區村裡經營得煥然一新,讓外界刮目相看,南寮村近年來的蛻變,現在已經成為縣府、澎湖國家風景區管理處與澎湖科技大學對外形象的標竿。
趙嘉協村長最近還跑到台北行銷澎湖有機胡蘿蔔,連續5週賣掉800斤澎湖有機胡蘿蔔,在台北消費者中建立澎湖有機胡蘿蔔「尚豪」的形象。據趙嘉協說,他是在農會系統的支持下,到台北市淞江路的希望廣場參加農產品拍賣。
據了解,當地旁邊的光華商場是台北知名度的電腦3C產品市場,假日經常吸引許多消費者前往參觀。
位於八德路一段49號(捷運忠孝新生站4號出口)的希望廣場,屬於行政院農委會,其產品主要的三大特色為「產地直銷、戶外陽光、安全衛生」,來到這裡展售的農產品,皆由各大農業縣市產銷班嚴格品質控管。
南寮村有機農場被推薦擺攤,趙嘉協獨選澎湖有機胡蘿蔔,產於沙質高的土地,甜脆爽口,由於品質好、沒有腥味,廣受台北消費者的歡迎。
趙嘉協說,這次行銷他學習到很多感動台北人的經驗,他都用心紀錄下來。趙嘉協強調,未來行銷產品或許會依照季節改變,但是販賣「澎湖」,與「有機」的形象特色,是永遠不會改變的。