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富勝食品企業行

富勝食品企業行

文章Lohas 發表於 2010年 3月 13日, 06:25

富勝食品企業行

聯絡地址:880澎湖縣馬公市案山里2-43號

葉老闆原是位中盤商,在偶然機會下從事丁香醬料及澎湖名產的開發,秉持著為推廣澎湖名特產略盡棉薄之力理念,以禮興賞投入新產品的開發,致力於讓大家能夠一飽澎湖名特產風味優質產品。

除了豐富的天然食材用料,為了消毒衛生以及長期保存產品的風味,捨棄低成本的塑膠罐裝,改採價格成本較高的瓶裝,用心可見一般。目前產品有別於市面辣醬,推出「澎湖風味餐」系列產品,以五種澎湖天然海鮮食材─丁香魚、干貝、蝦米、扁魚、小管干為基礎原料,佐以多種海鮮熬製而成的醬料搭配,歷經繁複的十六道工序精心調理,成就今日風味獨具的「頂級干貝醬」!現代化的生產設備,高雅的包裝,強調衛生、品質、美味的鮮味醬料,在現有的產品市場開發較晚,但是目前已有許多老主顧。

線上網路購物: http://www.bizph.com/shop
產品:麵茶、頂級干貝醬
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富勝干貝XO醬 前進上海

文章Lohas 發表於 2011年 8月 4日, 14:57

富勝干貝XO醬 前進上海
圖檔
 (記者蘇文章報導)富勝食品企業行產製的漁村小品干貝XO醬,在澎湖琳瑯滿目的相關產品中,就推出時間而言還算新,但更有口感的嚼勁,讓漁村小品系列更顯突出。
 富勝食品企業行負責人葉鄰境4年前因為對干貝醬製作具有興趣,私下嘗試著以自己喜愛的口味熱炒出一瓶瓶干貝醬,多次嘗試後,從口味、口感進行微調,自家生產出的干貝醬不僅自己喜愛,吃過的都滿意,才讓他決定把私房干貝醬推出上市,以漁村小品為名,產製一系列不同口味的干貝醬。

 漁村小品系列與一般市場上干貝醬不同之處,在於採用的干貝質地較軟,雖然質地較軟,但干貝該有的口感還是具備,加上辣椒、沙茶的伴炒,飄香四鄰,再從辣度上做選擇,能夠滿足不同族群需求。

 因為辣度上可以選擇,漁村小品系列不僅在地人、遊客喜愛,連嗜吃辣的韓國人都有興趣,成功讓漁村小品系列打入韓國市場,不過不一樣的是,配合韓國人愛吃重口味,外銷版的漁村小品比市面出售的再更辣一些。

 除了打開外銷市場,富勝食品去年8月曾前往南京參展,以大紅色禮盒包裝的漁村小品系列,適合自用更適合送禮,特別受到陸客喜愛,連大陸高幹吃了都說讚。

 葉鄰境表示,富勝食品這一次參加2011澎湖旅遊美食風情上海推介會,將推出旗下具競爭力的漁村小品參展,他有信心自家的干貝醬,可以在澎湖各類名特產中受到陸客青睞,當然更希望透過此次推介會,讓漁村小品打開大陸市場。

●富勝食品企業行將以旗下漁村小品干貝醬參與上海推介會。(蘇文章攝)
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