河豚
World's Weirdest - Poisonous Pufferfish vs. Eel https://www.youtube.com/watch?v=dBXhZAciT8Q
ref:NatGeoWild
Puffer Fish Puffs https://www.youtube.com/watch?v=htyWc0YQc_E
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海中河豚種類多 饕客食用須謹慎
(記者宋國正報導)漁業資源逐年銳減的北海漁場,近年來河豚(刺龜)卻處處可見,由於在白沙大小漁村,不時傳出吃河豚中毒事件,引發觀光客恐慌,昨日曾經誤食河豚中毒送醫的陳姓漁販說,海中河豚種類很多,不是每種刺龜都可食用,喜食者要謹慎。
早年遍佈潮間海域的河魨,鄉下漁村民眾稱之為「刺龜」族群的海洋生物,近年來受到不肖漁民毒、電、炸與濫捕的影響,已逐年的銳減,但近期在本縣各處潮間海域卻頻頻現蹤,曾有漁船出海捕撈一次撈獲數萬尾的紀錄,雖然河魨處理麻煩,較不受消費者喜愛,但因相傳有防癌及增強免疫力的功效,也引發喜食者搶購。
漁民指出,海中的河種類很多,不是每種河魨都可食用,在魨類當中只有四齒魨的族群擁有毒性,因此民眾下海捕捉千萬要小心注意,勿要帶回家食用。漁民又說,本縣常見的河魨俗稱刺龜種類,是一種可供食用魨類,早年在各處潮間都可見得到,但因受到濫捕及不肖漁民的肆虐影響,近年來已大量減少,近期現蹤澎湖海域,可能和氣候有關吧。
水試所表示,海洋生物中除排名五種的毒魚之外,其腔腸動物因是一種輻射或兩側對稱的動物,口部外圍有觸手,上有許多刺絲胞,具有毒性,用以自衛或捕食,因此又稱刺絲胞動物門。其生活史有「世代交替」現象,可大致分為水母體期和水螅期。本縣海域的腔腸動物,主要為石珊瑚、軟珊瑚、柳珊瑚和海葵。此外,海筆、水螅蟲和浮游性的水母也經常可見。
水試所又說,海洋生物資源日漸減少是因早年台灣對於海洋生態資源量未作調查與評估,只求漁業發展,任由漁船數量無限制增加 ,漁具漁法技術又不斷精進,漁船長期匯集在沿近海不斷開發捕撈,才會導致漁獲量逐年降低,資源利用失衡,沿近海漁業經營日益困難。
全身僵硬呼吸急促 出海小心河豚惹禍
(記者宋國正報導)白沙鄉陳姓男子,昨日和台灣友人出海捕捉數十條刺龜回家食用,忽然全身僵硬、呼吸急促,緊急送醫救治,幸無大礙,經醫師診斷結果,原來是刺龜惹得禍。
早年遍佈潮間海域的河豚,鄉下漁村民眾稱之為「刺龜」族群的海洋生物,近年來受到不肖漁民毒、電、炸與濫捕的影響,已逐年的銳減,但近期在本縣各處潮間海域卻頻頻現蹤,曾有漁船出海捕撈一次撈獲數萬尾的紀錄,雖然河魨處理麻煩,較不受消費者喜愛,但因相傳有防癌及增強免疫力的功效,也引發喜食者搶購。昨日陳姓民眾即是吃了冰存於冷凍庫的刺龜所導致。
漁民指出,海中的河種類很多,不是每種河魨都可食用,在魨類當中只有四齒魨的族群擁有毒性,因此民眾下海捕捉千萬要小心注意,勿要帶回家食用。漁民又說,本縣常見的河魨俗稱刺龜種類,是一種可供食用魨類,早年在各處潮間都可見得到,但因受到濫捕及不肖漁民的肆虐影響,近年來已大量減少,近期現蹤澎湖海域,可能和氣候有關吧。
水試所表示,海洋生物中除排名五種的毒魚之外,其腔腸動物因是一種輻射或兩側對稱的動物,口部外圍有觸手,上有許多刺絲胞,具有毒性,用以自衛或捕食,因此又稱刺絲胞動物門。其生活史有「世代交替」現象,可大致分為水母體期和水螅期。本縣海域的腔腸動物,主要為石珊瑚、軟珊瑚、柳珊瑚和海葵。此外,海筆、水螅蟲和浮游性的水母也經常可見。
水試所又說,海洋生物資源日漸減少是因早年台灣對於海洋生態資源量未作調查與評估,只求漁業發展,任由漁船數量無限制增加,漁具漁法技術又不斷精進,漁船長期匯集在沿近海不斷開發捕撈,才會導致漁獲量逐年降低,資源利用失衡,沿近海漁業經營日益困難。
刺龜全身刺 繁複處理成美味
△漁友口中的「刺龜」今年減產,由於相傳有增強免疫力及抗癌等功效,廣獲一般遊客所喜食,但因刺龜全身長刺,處理時須將刺一根根拔掉方可食用(如圖),故成為本縣觀光季的一道名菜。
漁婦表示,刺龜在早期較不受重視,僅有一些喜食者把牠當寶貝,一般民眾根本不敢吃牠,近十多年來因傳出富含多種營養成分對身體有助益的效用,方引發民眾大量捕撈及商家收購,成為觀光客喜愛的美食。
石班鬥河豚
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