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胡清旗

胡清旗

文章Lohas 發表於 2011年 9月 23日, 13:02

人工養殖達人胡清旗 澎湖石斑魚大王
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●石斑魚須進行處理,包裝銷售至中國大陸。(宋國正攝)


 (記者宋國正報導)從民國六十七年即從事人工養殖的胡清旗,目前所養殖的石斑魚佔全澎湖的十分之九,每年銷售的數量超過十萬尾,他說,若政府能放寬養殖條件,做好輔導工作,澎湖養殖業的潛力遠景十足看好。
 現年五十七歲的胡清旗,曾擔任白沙鄉民代表會十多年秘書,因對養殖業有濃厚興趣,從民國六十七年起即開始從事,至今已屆三十三年歲月。胡清旗說,從事人工養殖相當辛苦,除了要預防天災肆虐,更要吸取國內外養殖經驗,早年本縣養殖密度一分地才容納三千尾,經他從失敗中取得的經驗後,目前一分地增加至一萬尾左右,為打開全澎養殖內外的銷售市場,也進行收購,銷售至北中南及中國大陸,每年十萬尾的銷售數量,超過五千萬元收入,佔全澎的十分之九。
 胡接著說,澎湖養殖的石斑魚無論肉質口感都比台灣養殖出來的石斑魚來得佳,原因和海水鹽度及本縣石斑十六至十八個月成長,台灣石斑十個月長成有關。另外,養殖業也要面對寒害的肆虐,並做好防範的工作,如何將天災的損失減至最低,胡清旗表示,將魚池深度加深讓溫度回收之外,並在魚塭四周以木材點火燃燒,具有保溫作用,除了防範天災的損失之外,也希望政府能放寬養殖條件,做好輔導工作,則石斑魚養殖業前景相當被看好。
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