望安爆米花球
2010-澎湖十大伴手禮:最具潛力獎
望安爆米花球是過去鄉民辦喜事回贈賀禮,類似於喜餅的禮品,是一項十分道地傳統的小點心。爆米花球如同其名,不同於一般的爆米花,牠是一顆直徑約十公分球狀,除了原味之外,還有咖哩、黑糖、梅子、海菜等共五種口味可以選擇。來到望安,除了欣賞美景之外,也可以帶一些爆米花球回去分贈親友,分享來澎湖遊玩的喜悅唷!
早期,為居澎湖偏遠地區的望安鄉,島上居民生活並不寬裕,因此,在早年於島上有迎親喜事或是節慶時,居民都會將自己栽種的玉米來製作爆米花,並以圓型狀來裹著糖水充當甜點,漸漸地爆米花球成為早期望安地區嫁女兒的必備伴手禮,原先曾一度失傳,但經不同世代的島上子民研究開發,將傳統手工產品晉升為半自動產品,藉此將產品傳承望安的習俗及古早風味。
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望安爆米花球民眾搶購一空
△望安鄉後備軍人輔導中心為參加澎湖縣後備司令部所舉辦的﹁澎湖縣九十九年後備軍人新春聯誼﹂活動,特別以該鄉的名特產││爆米花、罐裝花生來做為園遊攤位的賣點,由於望安鄉特有的圓型爆米花,別有風味,現場吸引了不少民眾前來搶購,準備的四百顆望安爆米花,不到半個小時就被搶購一空,現場嘗起爆米花的民眾都豎起大拇指說:好吃!
製作爆米花的青溪夫人陳春貴說:望安鄉偏居海隅,居民生活並不是很寬裕,因此,在早年於島上有迎親的喜事,亦或是過年,居民都會將自己栽種的玉米來﹁爆﹂香,並以圓型狀來裹著糖水充當甜點,那時,一般家庭想要吃到這一道特色的爆米花,還真得很不容易,如今,在她們一家人的努力開發下,圓型的爆米花已成為望安鄉的特色名產。︵圖文:黃政義︶