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辣椒

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文章Lohas 發表於 2009年 2月 3日, 16:21

辣椒需求量大增 農漁局鼓勵種植

 (記者蘇文章報導)隨著干貝醬大受市場歡迎,辣椒需求大量增加,為了提高農民收益,農漁局除輔導農民朋友改採有機方式種植作物,更將鼓勵農民種植辣椒,讓採用澎湖辣椒的干貝醬更具地方風味。
 農漁局副局長陳高樑表示,有機作物的健康取向近年受到國人重視,只要作物能取得有機認證,即代表作物用最健康、無化學的方式種植,在市場的接受度更高,是農民增加收益的可行方向。
 農漁局鼓勵農民改採有機方式種植作物,但礙於取得有機認證的要求嚴苛,例如土壤成分也在檢驗之列,這對澎湖農民申請認證上產生困難,不過農漁局仍持續鼓勵,已有不少農民捨棄化學肥料及農藥,改用最自然健康的方式種植作物,生產出的白膜花生、蕃茄、南瓜、地瓜、稜角絲瓜、茼蒿、芹菜、珠蔥等,非常受台灣農產品批發業者的喜愛,農漁局常常接獲訂購電話。
 只不過澎湖農作物產量不足,不能確保供貨無虞,無法滿足台灣農產品批發業者需求,非常可惜。為整合產銷雙方需求,農漁局未來將輔導專業農戶朝大面積及有機栽培,希望為澎湖農產品打響名號。
 另外干貝醬是本縣近年最熱門的伴手禮之一,而干貝醬所需的辣椒,卻大多統一自台灣購買,農漁局因而計畫鼓勵農民進行種植,希望藉此提高農民收益。
 陳高樑說,澎湖自產的辣椒過去因需求量不高,種植不多,產量僅足以提供食用需求,隨著干貝醬的大受歡迎,辣椒的需求量與日遽增,在自產不足的狀況下,只好統一由台灣購買,農漁局評估在辣椒市場需求量大增的狀況下,且辣椒易於種植,鼓勵種植辣椒可望提高農民收益,且干貝醬使用的辣椒若能由澎湖自產供應,將更具地方風味
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小赤崁種辣椒 意外收入

文章Lohas 發表於 2011年 3月 6日, 13:59

小赤崁種辣椒 意外收入
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●林理事長指著栽種成功的辣椒說,全歸功村民的努力。(宋國正攝)

 (記者宋國正報導)白沙鄉十五個村莊中唯一沒有臨海的小赤崁聚落,近年來在新上任的社區理事長林錦清推廣下,全村50多戶的居民已過半的投入栽種辣椒的行列,雖然收入不多,但對於農地活化,小赤崁村已彰顯出成果。
 小赤崁村位於大赤崁之南,是白沙十五村唯一沒有臨海的社區,該村居民自金門遷入已有三百多年歷史,居民大部份以農為業,近年來在政府輔導下,農業的生產有顯著進步,除栽種瓜果販售外,畜牧方面也有人從事,前年亦獲政府補助一千餘萬元,打造社區綠美化。
 近年來為讓農地活化,新上任的社區理事長林錦清,大力推廣全村民眾栽種辣椒,獲得過半村民的認同,紛紛投入栽種行列。雖然一年全村收入僅20多萬元,獲利不高,但因是一額外收入,因此今年吸引更多村人栽種。
 林理事長昨日指著大片已植栽完成的辣椒說,今年全村栽種的辣椒有二千餘棵,一棵收入150至200元左右,可連續收成三個月之久,預計今年全村可販售到30多萬元。林又說,為栽種辣椒讓農地活化,整地一平方公尺農漁局補助10元,至於栽種的辣椒種子,全由他自掏腰胞網購而來,相信在全村民眾的攜手栽種下,辣椒收成會一年比一年好。
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開心農場試種魔鬼辣椒 辣翻天

文章Lohas 發表於 2011年 6月 25日, 19:02

開心農場試種魔鬼辣椒 辣翻天
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中山國小工友藝術家呂正林 幕後推手

 (記者宋國正報導)馬公市中山國小雖為迷你小學,但校園內卻擁有全澎最先進的「開心農場」,利用RO廢水進行循環再利用,開闢近四百坪種植區域,除了提供學童們營養午餐蔬果外,更試種魔鬼辣椒,其中幕後最大的推手,就是擔任工友的藝術家呂正林。

 萬龜祈福公仔設計者呂正林,平日在馬公中山國小服務,但也不改藝術家的浪漫天性,在學校開闢開心農場,最初由五十坪開始做起,種植草莓、蕃茄、柳丁、木瓜、百香果、高山梨、無花果等食用水果,提供給學生們營養午餐,讓小朋友們知道一分耕耘、一分收穫的人生道理,同時揮汗耕耘收穫的果實,更是異常甜美。

 另外,呂正林更興緻勃勃挑戰辣椒王寶座,將全世界十大辣椒品種,引進其中八種試種,包括號稱天王的天蠍椒(辣椒一百八十萬至二百萬度)、魔鬼椒(一百六十萬度)、黃魔王、古巴、哈瓦那、雞心(麻辣火鍋鍋底辣椒)、黃金超級子彈、白色超級子彈等,全部都在一百萬度以上,未來將馴化,推廣種植面積,目前已有干貝醬業者有興趣開發商品,並舉行吃辣大賽。

 由於澎湖水資源相當珍貴,呂正林更利用RO系統廢水,一方面使用沖廁所,另一方面則種植開心農場,循環利用,成為節能減碳最佳模範,但因中山國小為迷你小學,經費來源有限,目前開心農場擴展至四百坪,更需要經費,而澎湖縣推廣節能減碳,宣導經費舉辦園遊會,吃吃喝喝就花完了,還不如鼓勵學校,才能落實節能減碳。



●學校栽種辣椒呂正林是幕後最大的推手。(宋國正攝)
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